1樓：夜光系
食品的標來準是與微生物有源關。微生物分解有機物,產生次級代謝產物,從而影響食品質量。此時保質期是在一定條件下食品的安全時間。
藥物不同,主要是與藥物半衰期有關,一般是乙個半衰期後藥物藥效失去,從而變質。保質期是從出廠到失去藥效的時間。 保質期並不是一成不變的,還與存放環境、原材料、包裝等因素有關,標寫的保質期只是一般情況下的時間。
2樓：手機使用者
食品或藥品bai會變質，是因為食品或du藥品都會被細zhi菌所汙dao染，而這個汙染
不是一回下子就會形成的，其答實我們平常吃的東西也不是百分百乾淨，上面都會有細菌的，但是細菌的含量很少，對人體根本沒有影響，所以我們可以放心的吃，但是時間長了以後，細菌越積越多，物品變質就越厲害，直到細菌達到一定量，然後其中細菌產生的毒素也超過一定量，就不能用了，也就是真正的變質了。這個過程是一段時間的，這段時間其實就是保質期。其實一般的保質期會更長一點的，廠家說得很保守的，因為他們不想付不必要的責任啊...
保質期的具體的標準是有關衛生部門定的，我們也不知道，廠家生產食品藥品都要達到一定的衛生標準的... 明白了麼？我也是搜了很多東西才知道這些的...
還不明白的話...算了 不說啦...呵呵
食物的保質期是多少，什麼食物保質期最長？
食物保質期的確定 在做飲料保質期實驗時，一般設定三個溫度，即將樣品分別存放於5度 25度 37度三個恆溫箱中，5度的樣品作為標準樣品或對照樣品，25度的樣品作為模擬貨架上的樣品，37度的樣品作為環境破壞性樣品。每隔5天左右對37度條件下的樣品進行品評，品評時與5度的樣品進行比較。當37度下的樣品出現...
各種酒的保質期，白酒的保質期是多久
國家相關標準規定，酒精度大於或等於10 vol可以免除標示保質期。白酒 白酒經過較長時間的貯存，其質量會變得溫潤醇厚。因此，有些人認為白酒越陳越好。其實，並不盡然。雖然白酒沒有保質期，但酒在存放過程中，酒中的醇類會和有機酸起化學反應，產生多種酯類物質，各種酯類都具有各種特殊的香氣。由於酒中的酯化反應...
為什麼酸奶的保質期比牛奶的保質期要長
酸奶的保質期比純奶的保質期時間長是因為純奶裡邊很少新增一些不讓牛奶腐敗的新增劑。酸奶是發酵的，而且新增的東西是比較多的，所以說保證期會比純牛奶的保證期長。每一種都有自己的營養價值。純牛奶富含大量蛋白質和鈣，可以補充人們的基本能量需求。幾乎每天，我們都喝一瓶純牛奶來補充鈣。但市面上有很多種牛奶。如果我...