1樓：信熊熊
據悉冰島古樹茶總計產量也就在4噸左右，但是市面上賣出的冰島不下1000噸。或許你也在**或者別的論壇看過十幾塊錢一餅的冰島古茶，聰明如你當然只是一笑而過。冰島每一年引起我們的關注並不僅僅因為它的茶質，更多引起轟動的是它一次次引爆茶價。
那麼為何冰島會有這麼大的反響？為何冰島假貨氾濫？又為何它成為了我們口中的茶後？
歸咎到底還是因為乙個字「好」，冰島的好是刻骨銘心的，它就像一位優美的仙子無論走到**都會引起人們的話題，它的好往往體現的玲離盡致，無論從甜度、口感、體感來說她都毫無保留的留在你的心底，以至於人們對她都趨之若鶩，她之柔美封后絕對當之無愧。
據說冰島老寨大約只有1200多棵古樹，產量大約在1噸，後來把南坡、壩歪、地界、糯伍劃入冰島後產量也才堪堪達到4噸。而冰島的魅力一直在傳播，越來越多的人知道它，愛上她。有限的產量對應著不斷增長的需求，就有不法商販以次充好，就出現了市場上1000多噸的假貨。
所謂物以稀為貴這就更是助推了冰島的知名度，人們越買越貴，越貴越買，產量永遠不夠，冰島也就成為了很多人心中的唯一，冰島之後就越傳越遠。請相信盛名之下無虛士，只有具備好茶這一品質他也才能一直受人們的追捧。
如何辨別冰島茶？
2樓：睿睿xfy1猜
陳財，普洱茶新銳製茶工程師，2023年03月出生，雲南瀾滄人，出生於製茶世家。先後任技術員、審評員、技術科長、總工程師，擁有多年年古茶製作經驗。歡迎關注陳老師，交流學習。
看鮮葉鑑別是否是真的冰島茶，首先，先看鮮葉，冰島的茶葉葉子肥大，茶葉茶青顏色墨綠偏黑色，茶青葉子也會出現一些黃條，這種看起來比全部都是偏黑的蘇茶青要好看一些。但是總體來說冰島茶看茶餅並不是非常的好看，相比其他山頭的茶葉來說長相要差一點。
臨滄地區有很多山頭的茶青都和冰島的茶青很像，不過像歸像，但是如果仔細觀察的話還是可以看出不一樣來的。冰島的茶葉採摘上都是十分的規範，一芽二葉、茶條清楚，而且冰島茶的底端並沒有馬蹄，所以不會有木頭味出現。
看香氣冰島茶的香氣很柔和，與茶湯相生相隨相伴，掛杯持久而不事張揚，關於冰島茶的香型，因為各人嗅覺的差異，或者製作過程中的不確定性，總體感覺，以花果香型為主，就像冰糖橙的。
看湯色冰島春茶的湯色蜜黃前兩開稍有渾濁，二泡後轉黃。夏秋茶的湯色則淡，三泡後而後轉黃亮。不過從湯色分辨，的確不易，也不准，建議湯色不作為分辨的主要因子。
看茶底也就是泡飲結束以後的茶渣。冰島茶的葉底厚實、飽滿、，葉形完整油潤，很關鍵的一點就是非常柔軟有光潤。其它茶的葉底則柔軟度稍差，甚至堅挺硬朗。
是否會有喉韻
冰島茶的喉韻在品飲的整個過程中都能感知，這種感覺也是因人而異，就是喉部對茶香以及生津所產生的後續體驗，如果齒頰間感到余香有韻，若有似無，未雨潤生，口腔愉悅，身心愉悅的話，對冰島茶也算登堂入室了。
影響冰島茶香氣的因素：
如果你喝的冰島茶香氣不足，在鑑別之後，確認你沒有買到假茶的話，陳財建議，注意看下有沒有出現以下的原因：
一、前提物質
香氣的前體物質主要是指茶鮮葉中所含萜烯類、芳香烴及其氧化物、類胡蘿蔔素、氨基酸類、醣類等以及加工過程中形成香氣的必須酶類。此類物質種類和數量多少，是影響茶葉香氣的物質基礎。
而影響此類物質的因素主要為茶樹的品種、地區差異、溫濕度、光照強度、光質強弱、季節變化、生長環境、土壤環境、葉質的老嫩等等因素。
二、製作過程
1、不同茶葉的加工方法決定了茶葉香氣的不同。例如：以同一片茶園的景邁茶製作出的古樹茶與月光白、古典美人這三種茶在香氣上有著很大的差別。
2、加工方法中製程的差異（溫度、受熱時間、萎凋時間、乾燥方式、乾燥溫度）也影響了香氣的不同。例如：殺青（溫度、時間），殺青溫度過高、殺青不足、正常殺青在香氣上有著明顯的區別，殺青過高（類似綠茶的香）、殺青不足（青茶氣）、正常殺青（清香/新茶香）。
**由哲思堂古茶坊提供
冰島茶為什麼那麼貴
3樓：刀聲醫舊
炒啊！如何炒？
1、名順:這是炒作的"文化"基礎，名字好聽好記，又有″異國情調"，深受文青小資們追捧，不然與冰島僅一河之隔的壩歪古樹茶，口味相近，為何沒被先炒起來？無他，名歪也;
2、茶正:這是炒作的″物質"基礎，色、香、味、氣、韻、甘，樣樣出眾一點，調和起來就鶴立茶群了，″一入冰島深似海，叫我如何不想她";
3、物稀:這是炒作的″動力」基礎，冰島老寨古茶園僅150多棵，一年頭春毛茶僅一噸多，分到全國各茶店，都不夠一店一餅，乍辦？拍唄。都拍賣了，你還不呵呵。
4樓：匿名使用者
冰島茶是普洱茶中的極品，（當年古樹新茶）是高幽香型茶，其香氣高揚且幽然馥郁。滋味柔和、回甘快，且持久，多微澀少苦，非常甜
普洱茶生茶冰島茶為什麼喝著會有點甜？
5樓：
入口苦澀度極低，幾乎沒有感覺，喉嚨部位漸漸有股涼氣出來，慢慢的轉化為舌頭中後部雙呷生津，入口的時候幾乎沒有覺察出有茶味，茶味是漸漸的從喉部延伸到整個口腔。生津效果明顯持久，主要集中在雙呷部位，茶湯糖香，濃度（飽滿度）非常高。杯蓋杯底高香，冷杯後聞出點冰糖香。
冰島茶真的如其名字，像喝到一杯冰水入口時很平淡，但隨後整個口腔都充滿清涼的茶味。舌跟部位回甘雙呷生津不斷。
6樓：匿名使用者
普通的普洱生茶 有苦澀之感 而冰島全無 很淳 甜
為什麼普洱茶生茶中的冰島茶有那麼高的甜度
7樓：匿名使用者
從植物學觀點論證：冰島茶是怎麼來的？
「從植物學觀點來看，首先可以肯定冰島茶屬於雲南大葉種茶，即普洱茶變種，在國際上稱之為阿薩姆變種（camelliasinensisvar.assamica）；其次，冰島茶樹種是經過人工栽培馴化而來的，非寮國、緬甸原始森林裡面的野生茶；第三，冰島茶樹是勐庫大葉種群體的重要代表。」高照教授說。
臨滄有好茶，冰島茶就是臨滄茶中的乙個代表。那麼，經人工栽培馴化而來的冰島茶種，是臨滄本土培育出來的，還是從外地引進的茶種呢？高照教授認為，勐庫栽培型茶，一部分茶種是臨滄自有的（如雙江勐庫大戶賽茶、永德茶），但「大多數優質茶種是明清時代從西雙版納引入臨滄雙江，隨後傳到鳳慶等地，形成了今天中國最重要的茶樹品種，如勐庫大葉種、鳳慶大葉種等。
冰島茶種是著名的勐庫大葉種的主要組成部分，冰島村是勐庫茶種的主要發源地。其茶樹生長的自然環境優越，長年籠罩在雲霧中，經受霜雪擦過，使其茶湯甜度高，香氣持久且獨特，具有冰糖香甜，又兼具臨滄茶的味道厚，是普洱茶中的善品!
1、茶區地理位置
冰島位於雲南臨滄地區雙江縣勐庫鎮。勐庫冰島（當地人也稱「丙島」）是雙江縣著名的古代產茶村，以盛產冰島大葉種茶而聞名，是該縣最早有人工栽培茶樹的地方之一。地處橫斷山脈南端，瀾滄江擦邊而過，北回歸線橫穿縣境，被稱為「太陽轉身的地方」。
2、當地人文歷史
冰島古茶園,位於雲南雙江縣勐庫鎮冰島村，最早記載於明成化二十一年(1485)。2023年3月調查，現存有根頸幹徑0.30-0.
60公尺古茶樹1000餘株。冰島古茶園的種子在勐庫繁殖,形成勐庫大葉茶群體品種。清乾隆二十六年(1761)，雙江傣族十一代土司罕木莊發的女兒嫁給順寧土司，送茶籽樹百斤,在順寧繁殖變異後,形成了鳳慶長葉茶群體品種。
500多年來,特別是新中國成立以來,冰島古茶園的後代直接和間接向市內外,省內外,國內外大葉種茶區傳播，僅臨滄市就形成60多萬畝的規模。勐庫大葉種茶由於條索肥厚、芽峰顯豪、滋味濃郁、回甘悠遠、內含物質豐富、水浸出物高，二十世紀六
十、八十年代兩次被全國茶樹良種委員會評定為中國傳統茶樹良種，被中國茶葉界權威讚為「雲南大葉茶正宗雲南大葉茶的英豪」。
3、茶葉產品特點
入口苦澀度極低，幾乎沒有感覺，喉嚨部位漸漸有股涼氣出來，慢慢的轉化為舌頭中後部雙呷生津，入口的時候幾乎沒有覺察出有茶味，茶味是漸漸的從喉部延伸到整個口腔。生津效果明顯持久，主要集中在雙呷部位，茶湯糖香，濃度（飽滿度）非常高。杯蓋杯底高香，冷杯後聞出點冰糖香。
冰島茶真的如其名字，像喝到一杯冰水入口時很平淡，但隨後整個口腔都充滿清涼的茶味。舌跟部位回甘雙呷生津不斷。
冰島老寨的普洱茶怎麼樣？
8樓：最銀南
一、冰島味是什麼？
真正的冰島，好喝！賊好喝！
1、香冰島又被稱為茶後。蜜香中帶有花香，香氣柔和，傾入茶湯，掛杯持久而不張揚，像一位款款而行的女子，素雅且有韻味，迷人而不媚人。
2、甜冰島茶的茶湯，滿溢的冰糖甜，甜中帶香，更加濃厚細膩、喉韻深長。
3、厚冰島茶湯細密醇厚，飽滿，入口醇滑，韻味十足。
4、回甘生津快
冰島茶湯入口滋味飽滿，回甘生津迅速強烈持久。滲透口腔四周，喉韻悠悠。
5、耐泡
經久耐泡且湯不變卻是冰島一大特點。冰島茶連泡20泡有餘，依然湯色黃亮，滋味醇濃，沒有衰敗的跡象。其它品種無法可比。
6、湯色鮮亮
冰島茶湯色鮮亮、葉底柔軟、勻稱，相比茶霸「老班章」觀其湯，色勻鮮亮、濃厚如油。
二、如何辨別冰島老寨？
如今所謂的冰島通常指冰島五寨：冰島老寨，南迫，地界，壩歪，糯伍。雖然五個寨子統稱為冰島五寨（竊以為另外四寨不算冰島），所以從來不收其他四寨的茶，雖然便宜很多，但只有冰島老寨產的茶才是最正宗的冰島茶，其餘四個寨子的茶在口感上兼有冰島老寨古樹茶的一些性質，但都相差甚遠。
冰島你沒喝過就不知道世界上居然有茶能讓你甜的動容，只要你喝過真的冰島老寨古樹茶，永遠沒人再能忽悠你，你也不會說「冰島茶也就那樣」。
很多茶商都說老寨與其他四寨難以分辨，我就納悶了，您喝過真正的老寨冰島嗎？為什麼難分辨？（因為都是那幾種茶當然難分辨啦，其中就沒有老寨的，很有意思的是每年上冰島老寨收茶都能看到很多進村觀光照相的人們逛一圈照幾張**就證明自己收了冰島茶。
）我就來詳細說說，如上面我所說的冰島味，什麼香氣、回甘生津、厚滑度、協調感、湯色等等，都很難有參照物，以及具體的感受，特別是生津，但凡好點的古樹茶生津都不錯，包括也低也很難分辨，勐庫大葉種葉底都大，加工工藝都差不多。茶氣更是縹緲。
如何區分冰島老寨，記住乙個字，甜，對的，就是甜，一入口只有輕微的苦澀，甚至都沒感覺到就開始甜，甜到什麼程度呢？如果要分量級的話，其他四寨是1，那老寨至少是4或者是5，而且那種甜並不像喝糖水那樣，而是有種更為縹緲的感覺在裡面，甜而不膩，絲絲入喉，帶有濃稠感。對於冰島古樹口感的表現力，一千個茶友口中會有一千種冰島古樹茶的味道，但舌尖上那冰島茶湯的冰糖香猶在、甜得令人心醉，令人神往……
我是最銀南清音，只為您能夠了解壺，藏好壺。
吾有一銀壺，足以慰閒暇。看花開花落，賞四季風景。
雲南普洱茶冰島是屬於那個產區的
鹹翠嵐 嗯。是臨滄茶區的 茶人 茶小二 冰島是屬於臨滄市境內勐庫 聽說冰島盛產普洱茶，冰島是普洱茶產地嗎？ 雲南臨滄勐庫有一座著名的邦馬大雪山，海拔3200米，山頂終年積雪，山中雲霧繚繞，原始森林密佈，大葉種的古茶樹遍佈其間。在邦馬山脈北段的半山腰上，有一個古老的傣族村寨叫做 冰島 傣語 扁島 或 ...
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為何普洱茶要壓制成餅，為什麼普洱茶要做成餅狀！
說到普洱茶的形態你首先會想到什麼？是呈現幾種狀態的？餅狀？沱狀？散狀？還是?我想，大多數人第一印象，應該都是餅狀的。在近代，餅茶佔主流，七子餅 是普洱茶最具代表的形態，七餅一提的包裝，同時，每餅7兩重，也就是現在的357g。那為什麼普洱茶要緊壓而不散存？相信這個問題大家都想過，但是都只是在普洱茶壓制...