1樓：匿名使用者
海鮮粥!
材料:a 蝦 蟹 沙蟲 車螺 小蝦公尺 生蠔 尤魚(如果有瑤柱，更能提高鮮味) 薑絲 荽茜
b 鹽 雞精 料酒 白胡椒粉 香油 煮好的白粥
做法：1.先煮好一大鍋白粥，然後把材料a和全部倒入白粥中，因為海鮮比較容易煮熟，先用大火把粥煮開，現改用中小火煮，並同時用湯勺拌動以防沾底。
2.續放入鹽、料酒、雞精拌勻
3.起鍋後根據個人喜好加入白胡椒粉 香油及荽茜
鮮菇海鮮粥的做法
材料：粘公尺2湯匙半，糯公尺1湯匙半，果皮（小）1片，泥艋150克（約4兩），新鮮冬菇或草菇50克（約1兩半），蝦仁100克（約2兩半）。公尺的調味料：
鹽半茶匙，油半湯匙。蝦的調味料：鹽1／8茶匙，胡椒粉少許。
製作過程：
(1) 粘公尺和糯公尺混合後洗淨，用熱水浸1小時，瀝清水分，加調味料醃約15分鐘。
(2) 果皮浸軟，洗淨。
(3) 蝦仁洗淨，用調味料醃片刻。
(4) 泥艋洗淨，用少許胡椒粉調味。
(5) 公尺放入乙個煲或乙個深容器內，加熱水1000毫公升及果皮，蓋上蓋幹，留一開口處疏氣，高火煮10分鐘，再用中火煮20分鐘。
(6) 冬菇或草菇洗淨切粒。
(7) 把冬菇粒、草菇粒、泥艋和蝦仁加入粥內，繼續用中火煮10分鐘，便可供食
鮮蝦粥材料：河蝦半斤、茼蒿半斤、土芹菜兩根、香菜（芫荽）5、6根、大公尺、生抽
1、先洗淨大公尺，然後放到湯褒內，加冷水開始煮粥。
2、先把芹菜去掉葉子，然後切碎；香菜洗乾淨也同樣切碎。
3、粥用文火煮了將近40分鐘後，已經基本上好了，這時可以新增我們準備好的東西了。先把芹菜碎加進去，然後放一小勺鹽，攪拌。
4、芹菜煮大約5分鐘左右，再將香菜放進去一半，然後倒入少許食用油或香油。
5、再將鮮蝦倒入，略微攪拌，並將茼蒿放入。再最後將剩下的一半香菜也放進去，適當加一點生抽，大約兩到三小勺
上述材料全部放入後，不要蓋蓋子，再煮大約三五分鐘即可。要不停的攪拌。防止粘底。
海鮮粥材料 鯛魚片..30g
蝦仁... 20g
蔥、姜....少許
哈蜊(殼)...40g
公尺..1/4杯
作法 1.蝦仁去泥腸，洗淨後從中片開。鯛魚切小片，哈蜊泡水吐沙，蔥、姜切細末。
2.蝦仁、魚片沸水川燙備用。
3.公尺洗淨，加適量水煮成粥，加入海鮮料及調味續煮2分鐘，待哈蜊全開後加入蔥、薑末混勻即可。
2樓：匿名使用者
香噴噴熬粥六絕招～
1、浸泡：煮粥前先將公尺用冷水浸泡半小時，讓公尺粒膨脹開。這樣做的好處：a、熬起粥來節省時間；b、攪動時會順著乙個方向轉；c、熬出的粥酥、口感好。
2、開水下鍋：大家的普遍共識都是冷水煮粥，而真正的行家裡手卻是用開水煮粥，為什麼？你肯定有過冷水煮粥糊底的經驗吧？開水下鍋就不會有此現象，而且它比冷水熬粥更省時間。
3、火候：先用大火煮開，再轉文火即小火熬煮約30分鐘。別小看火的大小轉換，粥的香味由此而出！
4、攪拌：原來我們煮粥之所間或攪拌，是為了怕粥糊底，現在沒了冷水煮粥糊底的擔憂，為什麼還要攪呢？為了「出稠」，也就是讓公尺粒顆顆飽滿、粒粒酥稠。
攪拌的技巧是：開水下鍋時攪幾下，蓋上鍋蓋至文火熬20分鐘時，開始不停地攪動，一直持續約10分鐘，到呈酥稠狀出鍋為止。
5、點油：煮粥還要放油？是的，粥改文火後約10分鐘時點入少許色拉油，你會發現不光成品粥色澤鮮亮，而且入口別樣鮮滑。
6、底、料分煮：大多數人煮粥時習慣將所有的東西一股腦全倒進鍋裡，百年老粥店可不這樣做。粥底是粥底，料是料，分頭煮的煮、焯的焯，最後再擱一塊熬煮片刻，且絕不超過10分鐘。
這樣熬出的粥品清爽不渾濁，每樣東西的味道都熬出來了又不串味。特別是輔料為肉類及海鮮時，更應粥底和輔料分開。
其次，就是根據個人口味、季節和功效來熬製各種自己喜愛的粥！
3樓：匿名使用者
1.肉糜粥。加青菜葉、肉糜，就是肉末炒一下，煮稀飯的時候新增一點，青菜葉子出鍋前新增，再加少許鹽。營養豐富，適合早餐。
2.鯽魚粥。加鯽魚，鯽魚內臟收拾乾淨，與公尺一同下鍋，出鍋前加少許鹽。
茶葉稀飯咯做法
金公雙葉粥
原料：茶葉、蘇葉各3-6克，金銀花30克，蒲公英30克，粳公尺50-100克。
制法：先將茶葉、蘇葉、金銀花、蒲公英加水適量煮煎，去渣取汁，再加入粳公尺煮成粥。
用法：每日2次服食。
特點：本品具有清熱解毒、宣肺利咽的功效。適用於扁桃體炎，急性咽喉炎，上呼吸道感染所致的咽喉腫痛、聲音嘶啞。
使君子茶粥
原料：茶葉15克，花生肉25克，使君子50克，粳公尺50克。
制法：先將茶葉、花生肉、使君子共研細末備用。然後將粳公尺煮粥，將熟時加入藥末10克，稍煮即成。
用法：每日1次，空腹食之。
特點：具有殺蟲驅蛔的功效。適用於小兒蛔蟲病。
薑茶烏梅粥
原料：綠茶5克，生薑10克，烏梅肉30克，粳公尺50克，紅糖適量。
制法：將綠茶、生薑、烏梅肉加水適量煎煮，取汁去渣，再加粳公尺煮粥，粥將熟時調入紅糖，即成。
用法：溫熱服，每日2次。
特點：本品具有溫中散寒，殺菌止痢的功效。適用於細菌性痢疾和阿公尺巴痢疾。
茶飯粥原料：綠茶5-10克，冷飯300-500克，鹽少許。
制法：將綠茶與冷飯加適量清水共煮成粥，再調入食鹽少許，即成。
用法：隨意作膳食用之。一般不同葷菜配食，而常以素菜類佐餐。
特點：本品能利胃提神，使膽汁分泌流暢，保護膽、肝的正常機能，**和預防消化不良，又能促進血液迴圈以及新陳代謝的功能，對**感冒、冷嘲熱諷症有顯著療效。
甜茶粥原料：茶葉10克，粳公尺50克，白糖適量。
制法；先將茶葉加水適量煎取濃汁約100毫公升左右，去渣，加入粳公尺再添水400毫公升左右，同煮為稀稠粥，再調入白糖，即成。
用法：溫熱服飲，每日2次。睡前不宜服。
特點：本品具有健脾利濕，化痰消食，益氣提神，解除疲乏，利尿消腫，抗老延年的功效，也適宜於急慢性痢疾、腸炎病人服用。
薑茶粥原料：茶葉15克，生薑3克，粳公尺30克。
制法：1、 將茶葉加開水泡取茶汁，備用。
2、 把粳公尺淘洗乾淨，再加入洗淨的生薑以及茶水一起放入鍋中，同煮成稀粥，即成。
用法：每日1劑，溫飲。
特點：本品能清熱解毒、健脾利尿。適用於慢性腸炎，久瀉不止。對於因久瀉而導致脾胃虛寒者，療效尤佳。
怎樣做鹹稀飯好吃？
4樓：匿名使用者
鹹稀飯主料:大公尺,海帶絲,花生公尺,皮蛋,青菜鹹稀飯的製作步驟
1花生公尺有水泡3小時以上。
2皮蛋切碎，青菜切絲
3大公尺洗淨放滿水大火煮開，改小火慢煮，略粘稠的時候放入海帶，花生公尺，皮蛋，一勺油，煮到稀飯粘稠的時候，放如青菜，加鹽調味再煮2分鐘即可。
5樓：匿名使用者
材料:公尺1杯，排骨半斤，香菇3朵，芋頭1/3個，紅蘿蔔少許，芹菜末少許，水8杯，鹽1大匙，胡椒粉適量
做法:1.將公尺與排骨洗淨，紅蘿蔔、香菇、芋頭切大丁。
2.所有材料放入大同電鍋內鍋，外鍋放1杯水，煮至開關跳起後再悶5分鐘，加入調味料即可。
鹹稀飯的家常做法，鹹稀飯怎樣做好吃
6樓：豪傑飛鴻
鹹稀飯的做法步驟
鹹稀飯的做法**11. 取一口較深的鍋加點油燒熱爆香蔥薑碎；
鹹稀飯的做法**22. 倒入小魷魚乾、臘腸片翻炒至臘腸半透明；
鹹稀飯的做法**33. 倒入適量生抽炒出香味,加入少許鹽調味；
鹹稀飯的做法**44. 倒入瀝乾水分的糯公尺炒拌勻；
鹹稀飯的做法**55. 最後倒入適量高湯和水拌勻小火煮至粘稠，撒上黑胡椒碎、蔥花即可。
鹹稀飯怎麼煮才好吃
7樓：匿名使用者
多放水，水是公尺的五倍。水開時放五個花椒大小的顆粒鹼，煮到水剩公尺的三倍時最好吃
鹹稀飯怎麼做如何做好吃
8樓：愛因斯坦大煙斗
用料 復
主料公尺飯制100g
雞蛋1個
香腸100g
白菜50g
調料食鹽
適量醬油
適量雞精
適量調和油
適量鹹稀飯的做法
1.準備好材料開始了
2.先把雞蛋打散，
3.白菜切碎
4.香腸切小粒備用
5.然後把白菜跟香腸下鍋炒香
6.然後雞蛋下鍋炒散
7.加水煮開下白公尺飯，等開兩分鐘了把炒好的香腸白菜放下去煮，接著放調料：鹽少許、醬油少許（放點醬油就不會看起來白白的了，而且比較香）、在放少許雞精就可以了。在灑上蔥花，看起來比較好看
9樓：做人要要厚道
鹹稀飯的
bai做法
1.準備好材料開du始了
2.先把雞蛋zhi打散，
3.白菜切碎
4.香腸dao切小粒備用
5.然後專把屬白菜跟香腸下鍋炒香
6.然後雞蛋下鍋炒散
7.加水煮開下白公尺飯，等開兩分鐘了把炒好的香腸白菜放下去煮，接著放調料：鹽少許、醬油少許（放點醬油就不會看起來白白的了，而且比較香）、在放少許雞精就可以了。
（在灑上蔥花，看起來比較好看哦，彤彤媽已經好幾天沒去買菜了，所以家裡自然沒有蔥了）
8.這碗就是彤彤的早餐了，我還在裡面加了一包閤家的雞肉粉呢，希望可以多吃點哦。
鹹稀飯，鹹稀飯怎麼做最好吃
10樓：匿名使用者
食材明細
大公尺300克
排骨少許蝦少許
豆腐半塊
幹香菇幾朵
青菜幾顆
海蠣幹幾顆
干貝幾顆蔥一根
鹽少許醬油少許
雞精少許
紅蔥油少許
魚香口味煮工藝
一小時耗時
簡單難度
閩南鹹稀飯的做法步驟
閩南鹹稀飯的做法步驟：1 1大公尺洗淨先浸泡半小時。
閩南鹹稀飯的做法步驟：2 2排骨和蝦清洗乾淨。
閩南鹹稀飯的做法步驟：3 3干貝、海蠣幹、香菇分別洗淨並浸泡。
閩南鹹稀飯的做法步驟：4 4鍋中入水，加入薑片燒開後放入排骨焯去血水
閩南鹹稀飯的做法步驟：5 5取出洗淨。
閩南鹹稀飯的做法步驟：6 6蝦焯熟後去殼取蝦仁。
閩南鹹稀飯的做法步驟：7 7豆腐入油鍋煎至兩面金黃。
閩南鹹稀飯的做法步驟：8 8排骨放入鍋中加適量清水先煮半小時。
閩南鹹稀飯的做法步驟：9 9等排骨湯汁變白時，加入浸泡過的大公尺、香菇、干貝，攪拌均勻，並調入鹽與醬油。
閩南鹹稀飯的做法步驟：10 10蓋上蓋子繼續煮。
閩南鹹稀飯的做法步驟：11 11煮至粥湯儂稠，公尺粒酥爛時加入豆腐和蝦仁再煮幾分鐘。
閩南鹹稀飯的做法步驟：12 12出鍋前加入青菜，調入雞精、紅蔥油。
閩南鹹稀飯的做法步驟：13 13盛出即可食用。
小竅門1：配料可根據個人喜好。
2：煮粥前先浸泡大公尺，更易於煮熟。
11樓：收割流浪人
看你喜歡乾菜還是青菜的 放點豆子 花生公尺
12樓：晏良哲鄔蕾
海鮮粥!
材料:a蝦蟹
沙蟲車螺
小蝦公尺生蠔
尤魚(如果有瑤柱，更能提高鮮味)
薑絲荽茜b鹽
雞精料酒
白胡椒粉
香油煮好的白粥
做法：1.先煮好一大鍋白粥，然後把材料a和全部倒入白粥中，因為海鮮比較容易煮熟，先用大火把粥煮開，現改用中小火煮，並同時用湯勺拌動以防沾底。
2.續放入鹽、料酒、雞精拌勻
3.起鍋後根據個人喜好加入白胡椒粉
香油及荽茜
鮮菇海鮮粥的做法
材料：粘公尺2湯匙半，糯公尺1湯匙半，果皮（小）1片，泥艋150克（約4兩），新鮮冬菇或草菇50克（約1兩半），蝦仁100克（約2兩半）。公尺的調味料：
鹽半茶匙，油半湯匙。蝦的調味料：鹽1／8茶匙，胡椒粉少許。
製作過程：
(1)粘公尺和糯公尺混合後洗淨，用熱水浸1小時，瀝清水分，加調味料醃約15分鐘。
(2)果皮浸軟，洗淨。
(3)蝦仁洗淨，用調味料醃片刻。
(4)泥艋洗淨，用少許胡椒粉調味。
(5)公尺放入乙個煲或乙個深容器內，加熱水1000毫公升及果皮，蓋上蓋幹，留一開口處疏氣，高火煮10分鐘，再用中火煮20分鐘。
(6)冬菇或草菇洗淨切粒。
(7)把冬菇粒、草菇粒、泥艋和蝦仁加入粥內，繼續用中火煮10分鐘，便可供食
鮮蝦粥材料：河蝦半斤、茼蒿半斤、土芹菜兩根、香菜（芫荽）5、6根、大公尺、生抽
1、先洗淨大公尺，然後放到湯褒內，加冷水開始煮粥。
2、先把芹菜去掉葉子，然後切碎；香菜洗乾淨也同樣切碎。
3、粥用文火煮了將近40分鐘後，已經基本上好了，這時可以新增我們準備好的東西了。先把芹菜碎加進去，然後放一小勺鹽，攪拌。
4、芹菜煮大約5分鐘左右，再將香菜放進去一半，然後倒入少許食用油或香油。
5、再將鮮蝦倒入，略微攪拌，並將茼蒿放入。再最後將剩下的一半香菜也放進去，適當加一點生抽，大約兩到三小勺
上述材料全部放入後，不要蓋蓋子，再煮大約三五分鐘即可。要不停的攪拌。防止粘底。
海鮮粥材料
鯛魚片..30g
蝦仁...
20g蔥、姜....少許
哈蜊(殼)...40g
公尺..1/4杯
作法1.蝦仁去泥腸，洗淨後從中片開。鯛魚切小片，哈蜊泡水吐沙，蔥、姜切細末。
2.蝦仁、魚片沸水川燙備用。
3.公尺洗淨，加適量水煮成粥，加入海鮮料及調味續煮2分鐘，待哈蜊全開後加入蔥、薑末混勻即可。
鹹稀飯的做法，鹹稀飯怎麼做好吃，鹹稀飯的家常
鹹稀飯的做法 1.準備好材料開始了 2.先把雞蛋打散，3.白菜 切碎4.香腸切小粒備用 5.然後把白菜跟香腸下專鍋炒屬香 6.然後雞蛋下鍋炒散 7.加水煮開下白公尺飯，等開兩分鐘了把炒好的香腸白菜放下去煮，接著放調料 鹽少許 醬油少許 放點醬油就不會看起來白白的了，而且比較香 在放少許雞精就可以了。...
閩南鹹稀飯怎麼做，閩南鹹稀飯有多少種煮法？
閩南抄鹹稀飯的做法步驟 食材明細 大公尺300克 排骨少bai許du 蝦少許豆腐半塊 幹香菇幾朵zhi 青菜幾顆 海蠣幹幾顆 干貝幾顆 蔥一根dao 鹽少許醬油少許 雞精少許 紅蔥油少許 魚香口味 煮工藝一小時耗時 簡單難度 1大公尺洗淨先浸泡半小時。2排骨和蝦清洗乾淨。3干貝 海蠣幹 香菇分別洗淨...
如何煮鹹雞蛋，怎樣煮鹹雞蛋好吃
好吃的鹹雞蛋主要是在於研製的過程和方法不在於怎麼煮，醃好的鹹雞蛋煮或者蒸都很好吃的 我自己在家煮鹹蛋或雞蛋的時候都是冷水下鍋，等水開了後再煮個三四分鐘然後把電拔了，讓蛋自己在鍋裡悶個幾分鐘再揭鍋蓋，這樣就可以了 放入水中煮，浮起來就可以了。嘖嘖。鍋裡加水 放蛋進去 燒開就行了 把雞蛋掩鹹了 在用水煮...