1樓：翰林學庫
雞蛋麵包(早餐菜譜)
難度：一般
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雞蛋麵包的做法（早餐菜譜）
放在紙模裡的純粹就是為了顯擺新買的紙模，其實用吐司模就可以。我總共買了6個紙模，全用上又捨不得，用了3個後，剩下的麵糰做了4個五環造型的，烤焙之前隨手灑了些杏仁碎做裝飾。
中種原料：
高筋麵粉210克、即發乾酵母4克、蛋90克、牛奶36克。
主麵糰：
高筋麵粉30克、低筋麵粉60克、細砂糖60克、鹽5克、牛奶60克、淡奶油36克、黃油54克。
做法：⒈將酵母放在牛奶中泡化後，加入中種中的其它原料揉成團，室溫發酵半小時後，入冰箱冷藏過夜。（我的麵糰放了12小時左右。）
⒉將冷藏的中種取出，與主麵糰中除黃油以外的原料放在一起揉至麵筋擴充套件、表面光滑。
⒊加入黃油揉至擴充套件階段後，鬆弛30分鐘。
⒋將鬆弛後的麵糰（圖1）按需分割，滾圓後鬆弛15分鐘（圖2）。
⒌按需造型後（圖3），放溫暖濕潤處進行最後發酵。
⒍最後發酵結束（圖4），表面刷蛋液。
⒎入預熱180℃的烤箱，中下層，上下火，20分鐘。
說明：⒈造型可按自己喜歡的整。
⒉放在紙模裡的分割40克/個，每只模放3個麵糰；做成五環形的分割60克/個。
2樓：雄安雄安我最強
煎乙個雞蛋，把麵包切成片，如果是麵包片就直接放上雞蛋，再刷點醬就ok了，最好再搭配一杯熱牛奶，完美
麵包加雞蛋怎樣做早餐
3樓：宮野·灰原
主料：麵包4個、雞蛋4個、火腿50克
輔料：奶油2大勺、起司4片、番茄乙個、生菜4片、食用油、鹽、胡椒粉少許
早餐麵包夾蛋的做法步驟
1. 生菜和西紅柿洗淨，用淡鹽水浸泡幾分鐘，雞蛋加鹽、胡椒粉打散，火腿切丁；
2. 把火腿丁放入雞蛋中，鍋中放適量食用油，油熱後倒入雞蛋炒散；
3. 西紅柿切片；
4. 麵包從旁邊切開，抹上忌廉，將生菜、番茄、起司片、炒蛋夾入抹好忌廉的麵包裡，食用時配上美式咖啡更棒。
小貼士：原方中在雞蛋裡加入了4大勺鮮奶油，雞蛋更嫩滑，是西式常用的方法。不過中國家庭一般不常用鮮奶油，開啟用不完比較浪費，所以我沒加鮮奶油，倒也更符合中國人的口味；
如何做雞蛋麵包早餐
4樓：匿名使用者
食材主料
麵包4片
雞蛋4個
火腿腸1根輔料油
適量鹽適量番茄醬
適量步驟
1.不想太油膩，就先用清水煮些雞蛋出來。備用2.將鍋清洗乾淨以後，再熱點水，燙一下菜葉子。
3.鍋裡倒入少量的油，開始煎火腿腸和雞蛋。
4.火腿腸很容易煎，記得隨時翻面。煎好後裝盤待用5.將番茄醬均勻的塗抹在麵包片上。
6.再放兩片火腿片。
7.再在上面放上一片菜葉子。
8.加上乙個煎雞蛋。
9.最後在加上火腿片。
10.然後在蓋上一片麵包。
小貼士可以在中間自己隨便放點喜歡的東西。
早餐雞蛋麵包怎麼做
5樓：匿名使用者
雞蛋 3 顆
麵包 （兩人份）
模型壓鹽少許
糖少許做法
1. 熱鍋。將 3 顆雞蛋和少許鹽和糖攪拌均勻。
2. 將喜歡的模型壓，壓印在麵包上，備用。
（建議：不要把壓好的**模型放入蛋液中，因為煎不出樣子！！！）3. 壓好的**模型麵包，只要在背部塗點蛋液，稍微煎一煎 ； 而正面就必須幹煎。
4. 其餘的形狀麵包模型，就可以大膽的放入蛋液中，再取出，熱鍋上煎直焦黃即可。: )
雞蛋麵包早餐怎麼做才好看
6樓：愛紫天鵝的碎羽
做法1.
原料：麵包雞蛋
2.把雞蛋磕在碟打均，最好大一點的碟，容易讓麵包沾上蛋液。
3.把麵包均勻的沾上蛋液。
4.取平底鍋，將黃油溶化鍋裡。
5.將沾上蛋液的麵包放入鍋裡，用小火慢煎。
6.一面煎黃，換另一面煎黃即可。
簡單麵包雞蛋早餐怎麼做如何做
7樓：陌上_卿名酒酒
主料麵包
4片雞蛋
4個火腿腸
1根輔料油適量
鹽適量番茄醬適量
步驟1.不想太油膩，就先用清水煮些雞蛋出來。備用2.將鍋清洗乾淨以後，再熱點水，燙一下菜葉子。
3.鍋裡倒入少量的油，開始煎火腿腸和雞蛋。
4.火腿腸很容易煎，記得隨時翻面。煎好後裝盤待用5.將番茄醬均勻的塗抹在麵包片上。
6.再放兩片火腿片。
7.再在上面放上一片菜葉子。
8.加上乙個煎雞蛋。
9.最後在加上火腿片。
10.然後在蓋上一片麵包。
早餐吃雞蛋加麵包好嗎？
8樓：烹飪江蘇新東方
不錯呀，感覺挺豐富的。也可適當加一杯牛奶或者是豆漿
9樓：匿名使用者
營養早餐，加個水果更好
10樓：匿名使用者
turned on the grill or firm blackberries
11樓：卷賢毓緞
我也一直在**呢
據我多方打聽了解
吃主食又不想發胖
那全麥的好
會讓你有長時間的飽腹感
屬於負卡食物
胡杏兒早上就吃燕麥粥
早上這些高蛋白的很好
可以這樣吃
如果不想發胖
我建議你可以喝低脂或者脫脂奶
雞蛋水煮
要還是怕胖
就吃蛋白不要吃蛋黃
注意全麥麵包一定要找
真正的全麥麵包
不要被一些打著全麥的騙了
ps:其實早餐對於**來說最重要了
我們**
要注意不是不吃
而是會吃
挑著吃這樣又不餓肚子
又能健康**
多好呀我們一起加油哦！！
麵包雞蛋火腿早餐怎麼做
12樓：匿名使用者
食材主料
麵包片2片
火腿腸4片
雞蛋2個
輔料馬蘇里拉芝士適量油
適量步驟
1.準備好食材，馬蘇里拉芝士提前解凍；雞蛋打散；火腿腸切片。
2.把麵包片中間切掉，切掉的部分一面沾滿蛋液備用。
3.鍋中倒油，油溫6、7成熱時，放入麵包片，把蛋液倒入麵包片中，同時煎火腿腸。
4.待蛋液凝固，把火腿腸放在上面。
5.撒上馬蘇里拉芝士。
6.把切掉的麵包蓋在上面。(沾滿蛋液的一面向上)。
7.用鍋鏟把凸起的麵包壓扁。
8.翻過面來煎另一面。這時還可以用鍋鏟壓壓中間的麵包，使其完全嵌入麵包中。
9.煎至金黃色即可。
10.成品圖。配上一杯熱牛奶，開啟美味的早餐吧！
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