1樓：爵爺的網路
如果家裡沒有烤箱，但想吃自己做的麵包，那麼用電飯鍋是否可以做得出呢？首先，我們先將牛奶倒入杯中，加入適量的酵母粉和白糖攪拌均勻。2/9
在一個大點的碗裡倒入400g麵粉，然後打入一個雞蛋，順便留點雞蛋黃出來，不用太多。3/9
然後慢慢加入攪拌好的牛奶，一般分兩三次倒進去，用筷子攪拌均勻。4/9
用手不斷揉均勻，揉軟。可以在模板上拍打，這樣更有勁度。這時，我們再在揉好的麵糰中間挖一個小洞，加入一點花生油（其實放黃油會更好，這裡沒有黃油只能用食用油代替）5/9
然後繼續揉搓均勻，放在碗裡，蓋上一層保鮮膜進行發酵半個小時左右。6/9
待發酵完成後，拿出來放在木板上把麵糰裡的空氣揉搓排出去。並弄成一個長條。7/9
把面長條分成一個個大小均勻的坯子，並在上面塗一層蛋黃液，撒上一些黑芝麻。8/9
然後把所有坯子都做成上述那樣，並在電飯鍋裡刷入一層油，然後把麵包團放進去。9/9
把電飯鍋放進去按住煮飯的鍵，煮到保溫即可，然後我們看到蒸好的麵包啦，是不是看著顏色挺有食慾的。主要是要記得刷一層蛋黃哦，一起來試試吧。
2樓：北海數碼站
大家都知道電飯煲可以做米飯，還可以做湯，用電飯煲還可以做很多好吃的美食，大家有沒有聽說過電飯煲自制麵包，相信大家聽到這裡都非常的陌生了，那麼接下來的文章就來詳細的介紹一下，電飯煲怎麼樣才能製作麵包呢！
第一步：先用餐巾紙把兩個碗裡的水和油全部都擦乾淨，操作過程手也要不能沾水。
把雞蛋清和蛋白分離。
要想甜，先加鹽。。。
在蛋白液裡面先加入少量的鹽，一點點就夠了！
再加滿滿一勺子白糖
用三根筷子(攪拌器也可以)開始打蛋白。要把碗傾斜一點，讓筷子最大限度地接觸蛋白，打起來事半功倍！
打成這樣都是泡泡的時候，繼續加滿滿一勺子糖。繼續打，努力打，用力打，不能休息，
一直打到成硬性發泡。就是蛋白已經發硬了，把碗倒過來，蛋白也倒不下來，跟奶油一樣的時候才可以。。。這是最關鍵的一步，一般十五分鐘可以搞定。
在蛋黃裡面加2勺糖
再加3勺堆高高的麵粉。普通麵粉，中筋，低筋麵粉都可以，就是不能用高筋粉
在蛋黃的碗裡再加入6平勺牛奶！不多不少剛好6勺。沒有牛奶可以用其他飲料，比如橙汁什麼的。
用筷子把這些材料全部一起攪拌成糊糊。一定要攪拌均勻！
用勺子把打好的蛋白泡挖一半進來，也用勺子，記住，一定要上下攪拌（不能打圈，更不能用筷子，用筷子打圈麵粉會起筋，這樣蛋糕就發不起來了），用勺子把一半蛋白和蛋黃上下攪拌均勻。。。然後再加入另外一半蛋白，再用勺子上下攪拌均勻！
電飯鍋插上插頭，按下煮飯鍵，只要一分鐘就跳起來了，鍋邊摸著有點熱的時候，就可以了。這叫預熱。。。倒入一點點食用油在鍋底，用餐巾紙擦一圈，防止蛋糕糊在鍋底倒不出來。
把做好的糊糊倒進電飯鍋！！！用手在桌上震幾下，把裡面的大氣泡給震出來。
放進電飯鍋裡，按下煮飯鍵。不到2分鐘，自己會跳到保溫狀態的，不用理它！
把電飯鍋的上面的出氣孔用布給堵上。。。進行悶！20分鐘以後，再按一次煮飯鍵，繼續讓它悶20分鐘。就可以了。（如果電飯鍋大，可能時間更少。）
其實我們瞭解了電飯煲自制麵包，這樣的話呢，就可以自己在家裡足不出戶做出好吃美味的麵包，也不用擔心外面賣的麵包是否有質量問題，還節省下了我們的資金，真的是一舉兩得。
3樓：靜兒愛吃
自己用電飯鍋就能做麵包啦
4樓：桑葉孤吉
最近很多朋友諮詢關於電飯鍋做麵包如何做的問題，今天的這篇經驗就來聊一聊這個話題，希望可以幫助到有需要的朋友。
方法/步驟
1/4 分步閱讀
蛋清蛋黃分離，打蛋清過程中加一點點鹽，加一勺綿白糖，一個方向使勁打，稠時再放一勺。
2/4打至約25分鐘，蛋清要打成奶油的樣子，提起打蛋器不掉的狀態。
3/4蛋黃加2勺糖，3勺普通麵粉，6勺牛奶，打好，攪拌均勻，加入奶油狀的蛋清攪拌均勻。
4/4電飯鍋按下煮飯鍵，預熱，到入少許油，均勻的塗滿鍋底和鍋邊，把蛋糕糊倒入，蹲幾下鍋把氣泡震出來，2分鐘會跳到保溫檔，燜20分鐘再按煮飯鍵，再等20分鐘即可。
電飯煲麵包的做法
5樓：課文與閱讀
電飯煲麵包屬於糕點菜譜，主要原料是麵粉、牛奶、雞蛋等。做法如下：
1、準備好原料；
2、打四個雞蛋到容器裡面，將蛋清和蛋黃分離；
3、用四根筷子打蛋清打一會就成了下面這個樣子了；
4、加鹽和糖；
5、打到有點稠時在放一勺糖；
6、大概要打半小時左右，成為比較粘稠的像奶昔一樣的糊狀物；
7、蛋黃裡放2大勺糖，3大勺冒尖的麵粉，6勺牛奶；
8、攪拌好後，倒入一半剛才打好的奶昔一樣的東西，上下拌勻，不打圈，稍後倒入另一半同樣是上下攪拌；
9、電飯煲按下煮飯預熱一下，稍微熱些就好，然後倒入油，為了不粘。均勻的塗在鍋內；
10、倒入拌好的材料，按下煮飯鍵，一會就跳到保溫上了。這時用毛巾擋住出氣口悶20分鐘，然後再按下煮飯鍵，稍等片刻就可以享受您親手烘培的麵包了。
6樓：鶴崗人在江陰
如果家裡沒有烤箱，但想吃自己做的麵包，那麼用電飯鍋是否可以做得出呢？首先，我們先將牛奶倒入杯中，加入適量的酵母粉和白糖攪拌均勻。2/9
在一個大點的碗裡倒入400g麵粉，然後打入一個雞蛋，順便留點雞蛋黃出來，不用太多。3/9
然後慢慢加入攪拌好的牛奶，一般分兩三次倒進去，用筷子攪拌均勻。4/9
用手不斷揉均勻，揉軟。可以在模板上拍打，這樣更有勁度。這時，我們再在揉好的麵糰中間挖一個小洞，加入一點花生油（其實放黃油會更好，這裡沒有黃油只能用食用油代替）5/9
然後繼續揉搓均勻，放在碗裡，蓋上一層保鮮膜進行發酵半個小時左右。6/9
待發酵完成後，拿出來放在木板上把麵糰裡的空氣揉搓排出去。並弄成一個長條。7/9
把面長條分成一個個大小均勻的坯子，並在上面塗一層蛋黃液，撒上一些黑芝麻。8/9
然後把所有坯子都做成上述那樣，並在電飯鍋裡刷入一層油，然後把麵包團放進去。9/9
把電飯鍋放進去按住煮飯的鍵，煮到保溫即可，然後我們看到蒸好的麵包啦，是不是看著顏色挺有食慾的。主要是要記得刷一層蛋黃哦，一起來試試吧。
7樓：靜兒愛吃
自己用電飯鍋就能做麵包啦
用麵包粉和電飯煲怎麼做麵包，用電飯煲可以做麵包嗎
妙技生活 一直想做蛋糕，又苦於沒有烤箱，不妨讓電飯鍋來幫忙，方法簡單易學，一學就會。 來自吳城才高八斗的裡海狼 1 將雞蛋到容器裡面，將蛋清和蛋黃分離後，打蛋清，打的過程中加入鹽。2 將蛋清打到有點稠時，放一勺糖，如圖所示。3 大概要打半小時左右，成為比較粘稠的像奶昔一樣的糊狀物。4 蛋黃裡放2大勺...
電飯煲可以做麵包嗎，用電飯煲可以做麵包嗎
第乙個方子材料 麵粉150克,糖150克,黃油100克,牛奶50毫公升,雞蛋3個.把蛋清和蛋黃分開,蛋清裡加入糖 總糖量的三分之二 可以把糖一次加完,但我是分三次加的,順乙個方向打勻,要把蛋清打成白色的泡沫倒過來都不會流出來才可以,蛋糕發的不好,是因為蛋清打的不夠,建議要用打蛋器 在蛋黃裡加入糖和牛...
怎樣用電飯煲做出鬆軟的麵包？電飯煲做麵包
在鍋裡面下點水，放架子，就可以做簡單的麵包。用電飯煲做麵包需要用蒸屜隔絕水蒸氣，這樣做出的麵包會鬆軟一些。此時電飯煲操作也是一樣的，只要酵母的量放到適當就可以。我感覺可以把溫度稍微調低一點多加一些水，這樣就可以了。這個就看個人本事了，如果手藝好的話，就可以做出鬆軟的麵包。我覺得這裡面肯定是要加入一些...