1樓：111111前的
1、果醋以水果為原料，在釀造過程中利用「糖化菌」將原料中的澱粉切分成較小分子及產生部分酒精，然後加入基本的食用醋，所產生的醋酸菌會將酒精氧化成醋酸。酵素是將綜合蔬果、草本、糖等原料，在多種益生菌的作用下，分階段發酵而成的發酵產物。
2、酵素是由氨基酸組成的具有特殊生物活性的物質，也稱為酶，是一種生物催化劑，它存在於所有活的動、植物和微生物體內，是維持機體正常功能，消化食物，修復組織等生命活動的一種必需物質。
3、蘋果醋是用蘋果汁發酵而成的蘋果原醋，再兌以蘋果汁等原料而成的飲品，這樣既消解了原醋的生醋味，還帶有果汁的甜香，有舒爽的口感。
一般醋酸的酸度落在ph（酸鹼值）2.0-3.0左右，當酸度達到這些數字時，必須以殺菌工程將醋酸菌殺滅，不然酸度會變得越來越酸。因此，果醋中沒有活性菌的存在。
2樓：匿名使用者
如果醋喝起來是酸的，而酵素並不帶有如此令人酸溜溜的味道。市場上常見到 「醋」產品，不管是公尺醋、果醋或草本醋，幾乎很容易在市場貨架上看見。而「酵素」也常標榜是從水果、蔬菜或草本植物而來，讓人誤以為「醋」與「酵素」是同樣的東西。
其實「醋」與「酵素」的共同點，在於它們都是發酵食品，也就是說它們是利用微生物的特性，來製造不同特點及風味的液體食品。
一般「醋」與「酵素」的生產原料相似，初步的生產條件也相同，就是利用「糖化菌」將原料中的澱粉類切分成較小分子及產生部份酒精，但接下來的生產步驟就很不一樣了。 「醋」是接種醋酸菌，而醋酸菌會將酒精氧化成醋酸，再依生產條件設定酸度，一般醋酸的酸度為ph(酸鹼值)為2.0-3.
0左右，當酸度達到此值時，便需利用殺菌工程將醋酸菌殺滅，不然酸度可能會愈來愈酸！因此；「醋」中並不含有活菌！而「酵素」則在糖化後，便會進行不同程度的發酵，會利用有益菌種來進行，讓這些有益菌在醱酵過程中，分泌不同程度的酵素含量，因此酵素產品是有含有活菌的
3樓：to小栗旬
不算 酵素是多種維生素整合的 蘋果醋不算
蘋果醋的好處與壞處 40
4樓：社會圈裡遊
三、蘋果醋的壞處蘋果醋雖然在排毒並且保護人體的肝臟等各方面起到了很大的作用，但是絕對不能多喝。因為這類東西多喝了之後，對於腸胃會造成很大的損傷，尤其是一些本身骨質就疏鬆的人還有胃酸太多的人，絕對不能過多的喝蘋果醋
5樓：匿名使用者
一、好處
1、預防高血壓。
蘋果醋，是從碾碎的蘋果中發酵得到的。 蘋果醋中的醋酸有軟化血管、增加血管彈性、降低血壓的作用，能有效預防高血壓和心腦血管疾病。
2、有助於鈣質吸收，強身健體。
蘋果醋中的維生素和氨基酸與人體內的鈣質發生作用，能促進人體對鈣質的吸收。
3、防癌抗癌。
蘋果醋中含有的豐富的維生素c有強大的抗氧化效果，能防止細胞癌變和細胞衰老，增加身體的抵抗力。
二、壞處
1、蘋果醋酸度太高，吃純蘋果醋可能會損傷牙齒的琺琅質和喉組織。
2、長期喝蘋果醋會導致鉀量減少、骨密度降低，對於缺鉀、有骨質疏鬆症的人群，應當謹慎食用。
6樓：吃桃蘸大醬
功效與作用
1、排毒
果醋中含有一種特殊物質——果膠，能夠減少腸內不良細菌數量，從而幫助有益細菌繁殖，因而能起到腸道排毒功效。
2、美容養顏
果醋中含有豐富的維他命，維他命可以抑制**色素形成，消除**色斑增加白素，從而起到美容養顏、抗衰老功效。
3、增強體力
果醋中含有的多醣、鉀離子、酒石酸，能降 低體內酸性，從而緩解疲勞。內含豐富的鋅元素，具有增強記憶力的功能。
***(壞處)
1、蘋果醋酸度太高，在吞食蘋果醋前，最好先用白開水或者果汁沖稀。因為純蘋果醋可能會損傷牙齒的琺琅質和喉組織。
2、長期喝蘋果醋會導致鉀量減少、骨密度降低：對於缺鉀、有骨質疏鬆症的人群，應當謹慎食用蘋果醋。
3、蘋果醋可能會抵消利尿劑、瀉藥的作用。
4、糖尿病患者服用蘋果醋應當遵醫囑，因為醋中還含有鉻，會左右胰島素的物質。
7樓：乙個白日夢
蘋果醋，是指bai
以蘋果汁
經發酵而du成的醋、再兌以蘋果zhi汁等原料而dao成的飲品。並不是廚房裡的調回味品。蘋果原醋兌以蘋答果汁使得口味酸中有甜，甜中帶酸，既消解了原醋的生醋味，還帶有果汁的甜香，喝起來非常爽口。
..........當然.......實際上市面上很多所謂的蘋果醋只是用蘋果汁勾兌一下公尺醋而已.....
口味還算可以的啦...........喝一下這些醋類產品可以消食開胃,增加維生素a,,甚至據說還可以控制血糖水平等等...
8樓：健十**官方客服
一：蘋抄果醋好處：
蘋果醋的功效與作用
1、美容養顏滋養肌膚
2、增加血管彈性
3、促進消化排毒**
4、保護肝臟
二：壞處：
1.蘋果醋的酸度比較高，直接飲用的話容易對牙齒和喉組織造成傷害，尤其是兒童和老人要注意正確飲用，最好是用白開水稀釋之後再飲用。
2.存在骨質疏鬆，缺鉀，糖尿病，胃部疾病的人群要慎喝蘋果醋，以免導致體內的營養元素流失，並且導致原有的病情加重。
9樓：匿名使用者
長期喝蘋bai果醋有什麼副作du用
標籤：蘋果zhi
很多人都說蘋果醋的dao功效顯著，內喝蘋果醋對身容體非常好，其實凡事都有利也有弊的，長期飲用蘋果醋對身體健康是有影響的哦！下面我們來看看長期飲用蘋果醋有什麼***。
工具/原料
蘋果醋***
步驟/方法
***1、蘋果醋酸度太高，在吞食蘋果醋前，最好先用白開水或者果汁沖稀。因為純蘋果醋可能會損傷牙齒的琺琅質和喉組織。
2***2、長期喝蘋果醋會導致鉀量減少、骨密度降低：對於缺鉀、有骨質疏鬆症的人群，應當謹慎食用蘋果醋。
3***3、蘋果醋可能會抵消利尿劑、瀉藥的作用。
4***4、糖尿病患者服用蘋果醋應當遵醫囑，因為醋中還含有鉻，會左右胰島素的物質。
5***5、蘋果醋是酸性，對胃有刺激作用，如果個人有胃酸過多，長期飲用蘋果醋，會導致反酸、燒心、胃灼燒。
end注意事項
儘管喝蘋果醋有很多好處，但是長期喝對身體健康還是有影響的，作為一種酸性醋，適量喝始終是最安全的做法。
10樓：四度遊戲
一，蘋果醋能增進食慾，因為蘋果醋能促進胃液的分泌，所以能增進食內欲。
二，蘋果醋還容是人類代謝後的鹼性物質，所以喝蘋果醋，能促進鈣的吸收。
三，喝蘋果醋蘋果醋裡面還有果膠，能夠促進脂肪，還有膽固醇和膽汁的排洩，就會延緩腸道內醣脂的吸收，所以它能夠預防三高。
四，喝蘋果醋還能促進氨代謝，降低血氨，就能保護心臟和肝臟。
五，喝蘋果醋還能有助於**和解毒。
六，喝蘋果醋還能夠消除疲勞，蘋果醋中，含有豐富的有機酸，是能夠促進體內糖的代謝，所以它能夠恢復體力，然後消除疲備蘋果醋能改變人體內區域性環境的酸鹼度，從而使某些藥物，例如小蘇打、紅黴素等不能發揮正常作用。蘋果醋有一定利尿的作用，如果正在定期服用利尿藥，如速尿、螺內酯等，會給腎臟帶來額外負擔，可能導致損傷。
11樓：_清水出芙蓉
可以沖水，當飲料飲用。我經常這樣喝，有美容功效。
可以和洗髮香波混合，有去頭屑的作用，很有效的。
蘋果醋營養豐富，含有果膠、維他命、礦物質 (磷和鉀) 及酵素。蘋果醋的酸性成份具殺菌功效，能清洗消化道，有助排除關節、血管及器官的毒素；果膠能幫助排洩；磷遏止致腐細菌生長；鉀能滋潤細胞及平衡鈉含量。
經常服用蘋果醋，有下述功效：
調節血壓、通血管、降膽固醇
有助**關節炎、痛風症
控制及調節體重，使體態更優美
強健腎臟，減輕小便頻密現象
幫助食物的消化和吸收
減輕喉部疼痛、痕癢及發炎的不適
預防傷風感冒，令呼吸暢順
食用方法：
將一茶匙蘋果醋及一茶匙蜜糖加入半杯溫水內，調勻飲用。每天一次，最好在飯後飲用，蘋果醋亦可用作沙津醬或調味料。
蘋果醋加蛋
將乙隻生雞蛋連殼浸在一瓶蘋果醋內兩天，然後攪勻，將蛋衣撈起去掉。每天喝一茶匙(加蜜糖)，可補充鈣質。
12樓：吉斯聖堡威士忌
發酵型蘋果醋屬於弱鹼性飲品，富含果膠及多種維生素，可以起到美容養顏的作用，這其中的代表有吉斯果園發酵蘋果醋
13樓：匿名使用者
蘋果醋的話可以促進食物消化，嗯，可以生津止渴，還挺好的。
14樓：不吃魚的南極貓
喝蘋果醋有促進消化，幫助吸收，預防便秘的好處，還可以抗氧化，美白養顏。因為蘋果醋裡含有大量維生素c。
因為蘋果醋是酸性物質，還會促進胃酸分泌，如果喝得太多，壞處是會損傷胃粘膜，尤其是慢性胃炎或者胃酸分泌過多的人群不能喝。
15樓：匿名使用者
蘋果醋可以保護肝臟，降低血脂是對於高血脂和肥胖的人乙個很好的飲品。但同時蘋果素的酸性又較大，對於腸胃不好的人來說還是要少量飲用。
16樓：匿名使用者
蘋果醋可以清理腸胃的毒素，除口臭或體臭，使**變更光滑白嫩。但是如果殘留在口腔未及時清理，容易引起齲齒。當然只能適量飲用。
17樓：南巷一葉舊夢
蘋果醋對控制體重、清除體內重金屬、美白、腸胃調理等都有好處的。至於壞處嗎，液體的蘋果醋太酸了，不可攝取太多，免得造成過多的胃酸。但經過科學提煉的蘋果醋片劑就不同了，按科學方法服用，完全沒有***的。
健安臣就有
18樓：匿名使用者
你好，我這樣體重怎麼減下來
19樓：涼涼
蘋果醋可以達到飽腹的作用，並且還可以排毒殺菌，從而實現美容養顏的益處。但是畢竟是醋酸類的食物，還是不要多喝，多喝的話可能會對肝臟造成損失。
20樓：匿名使用者
鹼性飲品聽說過嗎？蘋果醋就是其中的典範。產自蘋果之鄉煙台的吉斯果園蘋果醋雖然喝著酸酸甜甜，但是經身體新陳代謝所得的化學成分中主要含有鉀、鈉、鈣、鎂等元素，所以鹼性無疑。
除了喝出健康，你可以在吃多了不消化的時候來一杯，也可以在吃辣菜的時候來一杯，還可以在酒喝多的時候來一杯，夏天吃肉怕油膩，帶上一瓶蘋果醋也是超級沒錯的！
喝蘋果醋有什麼好處，每日喝蘋果醋有什麼好處
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