1樓：人設不能崩無限
公尺酒可以直接吃。
公尺酒主要原料是江公尺，所以也叫江公尺酒。酒釀在北方一般稱它為「公尺酒」或「甜酒」。用蒸熟的江公尺（糯公尺）拌上酒酵（一種特殊的微生物酵母）發酵而成的一種甜公尺酒。
其釀製工藝簡單，口味香甜醇美。含酒精量極低，因此深受人們的喜愛 。我國用優質糙糯公尺釀酒，已有千年以上的悠久歷史。公尺酒已成為農家日常飲用的飲料。現代公尺酒多採用工廠化生產。
2樓：匿名使用者
可以直接吃。就是口感會差點，而且沒有煮熟的那麼好消化。
建議吃法：
1、煮水果羹：將水煮開，放入適量公尺酒，再放入一些切好的水果，如梨，橘子等，再按自己的喜好加一些配料。
2、水潽蛋：將水燒熱後，打蛋進入沸水中，成型後盛起來放入適量的公尺酒和糖。一般7分熟為佳，一口咬下，蛋液流出，別有一番風味。
3、煮湯圓：將水燒開，下圓子，片刻後，圓子浮起，加入公尺酒適量，再按自己的喜好加一些糖，即可。
3樓：匿名使用者
公尺酒，又稱甜酒、甜麴酒和沸汁酒，也是漢民族的特產之一，有悠久的飲用歷史。
公尺酒與黃酒有很多近似之處，因此有些地方也把黃酒稱為「公尺酒」。它們的區別是：公尺酒只用大公尺作為原料，使用的是甜酒發酵曲，製作工序簡單，含酒精量較少，味道偏甜，適宜人群更大，最宜作夏季的飲料。
製作法是將公尺飯（乾飯）涼透後拌曲，保溫發酵24小時即成。一般來說，用糯公尺做出來的甜公尺酒質量最好，食用也最普遍。
〔營養成分〕
與黃酒相近，乙醇含量低。
〔醫生的觀點〕
公尺酒適宜範圍很廣，一年四季均可飲用，特別在夏季因氣溫高，公尺易發酵，更是消渴解暑的家庭釀造物，深受老年人和兒童的喜愛。用公尺酒煮荷包蛋或加人部分紅糖，是產婦和老年人的滋補佳品。
可以直接做」四神湯''
4樓：匿名使用者
可以，我們孝感公尺酒就可以直接吃。
公尺酒可以生吃嗎？
5樓：變啦
作好的公尺酒可以生吃。但對腸胃有些刺激。最好加水煮來吃，味道就柔和多了，既不會甜得發膩，酒味也不太濃。
在糯公尺酒中打個蛋花或加入適量紅糖滋補效果更佳;有時也將湯圓(以小圓子為佳)下入公尺酒中，再打蛋花做成醪糟湯圓食用。特別提示1、糯公尺酒酒精含量低，但"後勁"足，不可貪杯。2、如果發酵過度，糯公尺就空了，全是水，酒味過於濃烈。
6樓：小小孩子
公尺酒如果釀好了，是可以直接食用的，也可以和雞蛋，賴湯圓等一起煮著吃，營養豐富。
7樓：勤魚人兒
公尺酒能生吃。
公尺酒，又叫酒釀，甜酒。舊時叫「醴」。用糯公尺釀製，是中國漢族和大多數少數民族傳統的特產酒。
主要原料是江公尺，所以也叫江公尺酒。酒釀在北方一般稱它為「公尺酒」或「甜酒」。用蒸熟的江公尺（糯公尺）拌上酒酵（一種特殊的微生物酵母）發酵而成的一種甜公尺酒。
其釀製工藝簡單，口味香甜醇美。含酒精量極低，因此深受人們的喜愛。我國用優質糙糯公尺釀酒，已有千年以上的悠久歷史。
公尺酒已成為農家日常飲用的飲料。現代公尺酒多採用工廠化生
8樓：201313102012物
公尺酒是可以生吃的，但是注意你就盡量不要吃得太多，因為裡面也有一定的酒的成分的，所以如果對酒精比較敏感的人，這種情況下就不要喝，喝的太多的。這種情況可以作為平時的菜餚來進行應用的，含酒精的成分是非常少的，所以一般大人小孩也都可以少量飲用的。
9樓：匿名使用者
可是可以，但是一般都是煮一下再吃
10樓：普翼煙清昶
可以。但是我不建議生吃。
11樓：潮潮
公尺酒可以直接食用，也可以用公尺酒煮蛋，還可以煮湯圓。下面介紹其中一種吃法：
準備材料：湯圓粉1碗、豆沙蓮子餡料1小蝶、公尺酒1碗、糖桂花或者冰糖適量
製作步驟：
1、準備好原材料
2、湯圓粉中加入適量的水
3、將它合成軟硬適度的麵糰
4、將豆沙蓮子餡料先搓成圓球備用
5、取適量的湯圓麵糰壓成小圓片，包入準備好的餡料6、包好後搓成圓球
7、燒鍋開水， 將湯圓放入裡面進去煮
8、煮到湯圓全部浮起來後加入公尺酒
9、再次煮開後加入桂花糖漿或者冰糖就可以食用了
12樓：匿名使用者
可以直接吃。就是口感會差點，而且沒有煮熟的那麼好消化。
建議吃法：
1、煮水果羹：將水煮開，放入適量公尺酒，再放入一些切好的水果，如梨，橘子等，再按自己的喜好加一些配料。
2、水潽蛋：將水燒熱後，打蛋進入沸水中，成型後盛起來放入適量的公尺酒和糖。一般7分熟為佳，一口咬下，蛋液流出，別有一番風味。
3、煮湯圓：將水燒開，下圓子，片刻後，圓子浮起，加入公尺酒適量，再按自己的喜好加一些糖，即可。
公尺酒怎麼吃最好
直接食用
開瓶後用勺取出直接食用，細膩潤滑、醇香甜蜜；
作飲料1、熱飲：取適量醪糟，加適量開水，白糖攪拌後冷卻即可飲用；
2、冷飲：將熱飲放入冰箱冷凍後取出即成冷飲；
3、果汁醪糟酒釀、甜酒：在上述飲料中加入檸檬汁、橙汁、草霉汁等果汁製成風味別緻的果汁醪糟；
公尺酒湯圓
選將適量水煮沸後加入湯圓，待湯圓浮出水面即加入適量醪糟、白糖，煮沸3-5分鐘即可食用，可做早點、宵夜；
公尺酒雞蛋
先將適量水和雞蛋去殼煮沸，加入適量醪糟和白糖，再煮3-5分鐘即可食用。醪糟不僅可以煮蛋，也可以用來煮雞、鴨、魚、豬肉等；
糯公尺甜酒怎麼吃
13樓：星語心願
糯公尺甜酒的幾種吃法：
(1)糯公尺甜酒煨蛋 鍋內加少量水燒開，放入糯公尺甜酒(多少根據自己口味來定)，再開將雞蛋磕開，慢慢放入。再開鍋就好了。(如果不喜歡雞蛋太嫩就再燒一會兒)
(2)果味糯公尺甜酒 將橙子瓣的皮剝離，只要橙肉。燒水加糯公尺甜酒，再開放入橙肉攪拌即可。
(3)糯公尺甜酒圓子羹 先將水燒開，下圓子(自己買圓宵粉撮的，不要買帶餡的圓子)片刻，圓子浮起，加入糯公尺甜酒，再開加入打好的蛋液，，快速攪拌，使蛋液成很小的蛋花，再開鍋就好了。
(4)亂燉 將許多水果切成小丁(蘋果，香焦，桔子。。。。)放在一起加糯公尺甜酒一起煮片刻也很好吃的。
(5)桂花糯公尺甜酒湯圓: 不帶餡的湯圓放在加了桂花的糯公尺甜酒中更能突出糯公尺甜酒的味道。
14樓：風的下巴
煮蛋花煮荷包蛋
煮湯圓燉肉的時候放 很香
或者加稀澱粉，水果丁，牛奶，燒開，蠻好吃的也可以把魚切塊放到糯公尺甜酒中醃製，過幾天，就可以拿出來洗乾淨，加點料酒，蒸熟吃，還不錯
15樓：匿名使用者
煮蛋花煮荷包蛋
煮湯圓燉肉的時候放 很香
用來和牛奶一塊 做酸奶 聽說可以出乳酪……沒試過 呵呵
16樓：匿名使用者
放蛋放水放糖衝糯公尺甜酒
江公尺甜酒能用生公尺直接發酵嗎？
超市裡買來的包裝好的糯公尺甜酒要怎麼吃?
17樓：庭胖
可以直接吃 不過最好賣那些**較貴的 因為那樣的原本材料糯公尺比較好，比較軟 。我直接就經常買來直接吃 很喜歡吃類
18樓：匿名使用者
補充回答：裡面的糯公尺也可以吃掉的。
可以直接吃，加熱後喝好一些；但是一般都是用來做甜酒釀、甜羹之類的。
用大公尺可以做公尺酒嗎，公尺酒不用糯公尺用大公尺做可以嗎？
可以用普通大公尺做公尺酒，具體做法如下 準備材料 大公尺 50克 水 250毫公升 甜酒曲 3克。1 首先把大公尺放入鍋中，加水，使用中火煮好。2 煮到圖中的程度。3 放入適量的酒麴，攪拌均勻。4 然後加入適量的酵母，靜置一周。5 一周後即可出水，這樣就可以倒出品嚐了。能。不過一般情況下都是用糯公尺...
公尺酒煮薑水可以治感冒嗎，公尺酒和紅糖和生薑可以一起吃嗎
夏天不行會提火。冬天是可以的。因為生薑辛辣最好不要在晚上喝，中藥講究東吃蘿蔔夏吃姜，要知道夏天我們的熱在體表，內裡是寒的所以要喝點薑汁剛剛中和了寒性！冬天熱在體內，所以比較容易上火，要吃蘿蔔去中和熱性！希望對大家有幫助 生薑和公尺灑雞蛋紅糖一起煮可以嗎?可以的。生薑可是民間 風寒感冒的絕佳偏方，而紅...
懷孕的人能吃糯公尺酒嗎，懷孕前可以吃糯公尺酒嗎
不要喝。公尺酒和其他酒類一樣可以通過胎盤進入胎兒體內。影響孩子的大腦和神經發育。樓上說3個月之內能喝的就更奇怪了。大家都知道，3個月之內是胎兒發育的最敏感期。雖然不是大腦發育的峰值期，但是是形成最重要的階段。3個月之後反而是致畸敏感度不高的時候了。3個月之內怎麼能喝！公尺酒也不能喝之說不是我信口開河...