1樓:陌上_卿名酒酒
主料蠶蛹
200克輔料油
適量鹽適量辣椒
適量青菜梗適量回
步驟1.主料: 蠶蛹答
2.把蠶蛹洗淨,煮製5分鐘。
3.撈出晾涼。
4.辣椒切絲,青菜梗切段。
5.把晾涼的蠶蛹一切兩半。
6.熱油,放入切好的蠶蛹。
7.中小火反覆煸炒。
8.煸炒至蠶蛹有點脫水發乾,放入辣椒煸炒。
9.再放入青菜梗。
10.煸炒均勻。
11.加鹽調味。
12.炒勻即可關火。
13.出鍋裝盤,即可上桌品味。
怎麼做好吃,最簡單幹煸蠶蛹的家常做法
2樓:命中註定的
主料 2人份
來蠶蛹適量
調料乾辣椒適量、
自蔥適量、姜適量、蒜適量、澱粉適量、食鹽適量、料酒適量、雞精少許、植物油適量
幹煸蠶蛹步驟1
乾紅辣椒切段、蔥薑蒜切碎備用
步驟2蠶蛹洗淨後,清水煮熟
步驟3涼透後,用剪刀把蠶蛹剪成兩半,去除中間的硬芯步驟4用少量的鹽和料酒、澱粉拌勻蠶蛹
步驟5起油鍋,油五成熱時,下入蠶蛹,用小火慢炸步驟6炸至蠶蛹微黃撈出控油
步驟7鍋內留少量底油,小火煸香花椒
步驟8把花椒推到一邊,繼續用小火煸香蔥薑蒜末步驟9至蔥薑末水分煸出,推到一側,下入紅椒,煸出香味步驟10
新增炸好的蠶蛹,中火煸炒約2分鐘至鍋內油幹步驟11
調入適量鹽和雞精,翻炒幾下,即可出鍋
如何做幹煸蠶蛹好吃 最正宗的做法**
3樓:匿名使用者
主料蠶蛹
bai750g 姜10g
蒜15g 玉公尺油適量du
鹽3匙 雞精0.5匙
五香粉zhi適量 嫩芹菜幾
dao根
炸粉回/乾粉50g 糖少許
胡蘿蔔半
答根 青椒一根
幹煸蠶蛹的做法步驟
1. 蠶蛹水煮5分鐘,控乾晾涼,剪刀剪成兩半兒,剔除內臟(黑物質),在乾粉/炸粉中滾勻待用。
2. 乾粉/炸粉與1.5倍涼水攪拌成糊,新增適量鹽、糖、雞精、五香粉調味。
3. 沾有乾粉的蠶蛹外裹一層上步驟中的麵糊,中火下鍋炸至金黃色(5成熟左右)撈出,油鍋再次燒滾,蠶蛹2度下鍋炸酥。
4. 薑蒜爆鍋,出香後下入胡蘿蔔絲青椒絲(有芹菜更好),翻炒幾下放入炸好的蠶蛹。
5. 放少許鹽、胡椒調味,關火,可放入少許雞精出鍋。
4樓:命中註定的
幹煸蠶bai蛹
材料蠶蛹,鹽du,料酒,幹澱粉
做法zhi
1.將蠶蛹煮熟,放入沸dao水中內煮10分鐘左右撈容出晾涼,然後豎著從中間剪開成兩半,去掉中間的黑芯,加鹽,料酒,幹澱粉醃一會。
2.炒鍋內放入多一些的油燒熱,放蠶蛹,不停的翻炒,炒到油不見了,翻動蠶蛹的時候會有沙沙的聲響,出鍋裝盤.
怎麼做好吃,幹煸蠶蛹的家常做法
5樓:最愛幻雪寶兒
主料蠶蛹
200克輔料自
油適量bai鹽
適量辣椒
適量生薑
適量香菜du
適量步驟
1.蠶蛹用放zhi進開水鍋裡焯dao燙5分鐘,然後撈出控水。
2.起油鍋,放進辣椒和生薑炒出香味。
3.倒進焯過水的蠶蛹,用鍋鏟不停翻炒。
4.一直把蠶蛹煸炒乾燥油亮,這樣吃起來才越嚼越香。
5.蠶蛹煸炒乾燥後撒進鹽翻炒入味,臨出鍋前撒香菜段提味。
6樓:橢徘著詭
原料鮮活蠶來蛹、乾紅辣椒自
、花椒、蔥、姜bai、蒜、澱粉、植物油du、鹽、料酒zhi、雞精。
做法dao
1、乾紅辣椒切段、蔥薑蒜切碎備用;
2、蠶蛹洗淨後,清水煮熟;
3、涼透後,用剪刀把蠶蛹剪成兩半,去除中間的硬芯;
4、用少量的鹽和料酒、澱粉拌勻蠶蛹;
5、起油鍋,油五成熱時,下入蠶蛹,用小火慢炸;
6、炸至蠶蛹微黃撈出控油;
7、鍋內留少量底油,小火煸香花椒;
8、把花椒推到一邊,繼續用小火煸香蔥薑蒜末;
9、至蔥薑末水分煸出,推到一側,下入紅椒,煸出香味;
10、新增炸好的蠶蛹,中火煸炒約2分鐘至鍋內油幹;
11、調入適量鹽和雞精,翻炒幾下,即可出鍋。
幹煸蠶蛹的做法步驟圖,幹煸蠶蛹怎麼做好吃
7樓:地方歇後語
主料蠶蛹
500g輔料蔥
適量姜適量乾辣椒
適量八角
1個香菜1棵鹽
適量步驟
1.蠶蛹洗淨後
,放入燒開的內鹽水中焯兩分鐘容
2.涼水過涼瀝乾水分,放入烤盤中入烤箱烘乾水分3.蔥切蔥花,姜切碎
4.乾辣椒剪開,香菜切段
5.鍋內熱油放入八角、薑絲
6.然後爆香蔥花
7.再放入乾辣椒
8.倒入蠶蛹中小火翻炒
9.加鹽調味
10.出鍋前撒入香菜段即可
幹煸豆角的做法，幹煸豆角最正宗的做法
簡單幾步教您做出好吃的幹煸豆角 這樣做的豆角非常好吃 把準備好的長豆角小紅椒一起放入鍋內翻炒即可 幹煸豆角怎麼做？把豆角清理乾淨土豆切塊倒入鍋中炸就後撈出，倒入鍋中起油翻炒均勻，加入調料。豆角切好下油鍋炸，乾辣椒爆香下豆角放調料出鍋 健康功效 料酒 活血化瘀 豆角 活血化瘀 食材用料 薑末 蒜末 1...
幹煸芸豆的做法正宗幹煸芸豆的做法有哪些
主料 四季豆 抄400克 豬肉末襲50克。輔料 乾紅辣椒15克 蒜2瓣 花椒20粒 家樂雞粉1 3茶匙 蔥末1湯匙 醬油1湯匙 油3湯匙 鹽1克。1 首先準備好材料。2 肉末中加入蔥末 鹽 醬油和雞粉拌均勻待用。3 四季豆摘去兩頭切段。4 乾紅辣椒切段 蒜切片 花椒洗淨。5 熱油鍋，放入花椒爆出香味...
杏鮑菇幹煸百葉怎麼做，幹煸杏鮑菇的家常做法竅門
杏鮑菇切厚片，大概5公釐到一厘公尺厚吧，當然也不能太厚了，但決不能薄，杏鮑菇吃的就是口感，外焦裡嫩的爽快 百葉切成小三角，杭椒切圈，五花肉切薄片代用 熱鍋入油，放五花肉炒至透明，放杭椒圈翻炒出香氣，放杏鮑菇翻炒幾下，把油炒均勻 放百葉，放鹽，翻炒翻炒，最好是掂鍋，轉中火免得糊鍋，然後就是炒啊炒翻啊翻...