1樓:獨手f天下
主料蠶豆200克瘦肉抄300克輔料
蔥適量姜適bai量油適量鹽適量青椒適du量雞精適量步驟蠶豆zhi肉片的做法步驟11.用清水泡24小時dao或更久(視情況,中途需更換幾次清水)。
蠶豆肉片的做法步驟22.泡發好的蠶豆去皮並掰成兩半、洗淨;瘦肉切片加醬油、少許鹽醃15分鐘;蔥、薑切片;青椒切塊。
蠶豆肉片的做法步驟33.炒鍋點小火、倒油,下肉片翻炒至變色撈出。
蠶豆肉片的做法步驟44.鍋內留底油,下蔥薑煸出香味。
蠶豆肉片的做法步驟55.將蠶豆倒入鍋中翻炒,加少許水燜煮至豆熟。
蠶豆肉片的做法步驟66.下青椒塊略炒,加鹽、雞精,再將炒好的肉片倒入翻炒均勻即可。
蠶豆炒肉的做法步驟圖,蠶豆炒肉怎麼做好吃
2樓:今夕何夕是朝夕
主料 2人份來
蠶豆適量、豬源肉1塊
輔料蒜薹1把、尖椒3個
調料蔥適量、澱粉少許、雞蛋清適量、食鹽適量、色拉油適量、醬油適量、十三香適量、料酒適量
蠶豆炒肉步驟1
豬肉乙份切絲備用
步驟2將豬肉絲用澱粉和蛋清加入少許食鹽和料酒醃製起來備用,十分鐘就可以
步驟3準備紅辣椒乙個,蒜薹適量和蔥一根洗淨備用步驟4將蔥、辣椒和蒜薹切段備用
步驟5炒鍋倒入食用油適量,燒至溫熱
步驟6油溫是否合適,可以先下去一些肉絲試試油溫,如果放入的肉絲在鍋內迅速翻泡泡,證明油溫可以了
步驟7將肉絲下入鍋內劃散炸製
步驟8肉炸熟後瀝油撈出備用
步驟9蠶豆去掉外皮備用
步驟10
炒鍋留底油,下入蔥花和辣椒炸香
步驟11
下入蠶豆翻炒
步驟12
一邊翻炒的同時,加入食鹽、十三香和醬油調味步驟13
蠶豆將熟的時候,將蒜薹倒入鍋中
步驟14
將炸好的肉絲倒入鍋中一起翻炒入味
步驟15
最後放入味精調味
步驟16
出鍋裝盤食用
做法,肉片炒蠶豆怎麼做好吃,肉片炒蠶豆的家常做法
3樓:側身西望長嘆息
肉片炒蠶豆的做法
把五花肉切成肉片 放在小碗中
用料酒、鹽、味精等醃五分
專鐘切蔥花 在鍋中炒香
放入屬醃好的肉片 翻炒至變色
倒入蠶豆翻炒 ,
倒入醬油 炒勻
放入適量水 蓋上鍋蓋燜三四分鐘
收湯工程中品嚐蠶豆是否燜軟 並品嚐鹹淡口味再適量放鹽或醬油蠶豆被燜軟後,放入雞精 ,
翻炒均勻 出鍋
的做法,肉片炒蠶豆怎麼做好吃,肉片炒蠶豆的家常做法
4樓:夢華
肉片炒蠶豆bai的做法
把五花肉切成du肉片 放在
zhi小碗中
用料dao酒、鹽、味精內等醃五分鐘
切蔥花 在鍋中炒容香
放入醃好的肉片 翻炒至變色
倒入蠶豆翻炒 ,
倒入醬油 炒勻
放入適量水 蓋上鍋蓋燜三四分鐘
收湯工程中品嚐蠶豆是否燜軟 並品嚐鹹淡口味再適量放鹽或醬油蠶豆被燜軟後,放入雞精 ,
翻炒均勻 出鍋
做法,肉片炒蠶豆怎麼做好吃,肉片炒蠶豆的家常做法
肉片炒蠶豆的做法 把五花肉切成肉片 放在小碗中 用料酒 鹽 味精等醃五分 專鐘切蔥花 在鍋中炒香 放入屬醃好的肉片 翻炒至變色 倒入蠶豆翻炒 倒入醬油 炒勻 放入適量水 蓋上鍋蓋燜三四分鐘 收湯工程中品嚐蠶豆是否燜軟 並品嚐鹹淡口味再適量放鹽或醬油蠶豆被燜軟後,放入雞精 翻炒均勻 出鍋 的做法,肉片...
鮮蠶豆炒肉怎麼做好吃，鮮蠶豆炒肉的家常做法
主料鮮蠶豆 750克 胡蘿蔔40克 豬肉片300克輔料油 適量鹽適量雞精 少許料酒 少許生抽 少許澱粉 少許步驟 1.買回來的鮮蠶豆，好厚實的皮呀。2.包去外皮，份量減少了一半呀。3.豬肉片用料酒和鹽 澱粉醃製片刻。4.胡蘿蔔切片備用。5.將蠶豆放入熱水中進行焯制，一是去除豆腥味，二是炒製時可以快速...
怎麼做韭菜炒蠶豆好吃,韮菜炒蠶豆怎麼做好吃
步驟du 韭菜炒蠶豆的做法步 zhi驟11.蠶豆剝殼洗淨。韭菜dao炒蠶回豆的做法步答驟22.韭菜洗淨切段。韭菜炒蠶豆的做法步驟33.辣椒切細絲。韭菜炒蠶豆的做法步驟44.乾辣椒蔥薑切碎。韭菜炒蠶豆的做法步驟55.鍋裡放油燒熱,放入乾辣椒爆鍋。韭菜炒蠶豆的做法步驟66.放入蔥薑爆香。韭菜炒蠶豆的做法...