1樓:傲00氣
主料活蝦
300g
韭苔bai
100g輔料油
適量du蔥適量
姜適量紅線椒zhi
1個生抽
4湯匙雞精dao
小半回勺
白胡椒粉
1小勺答
步驟1.活蝦去掉蝦鬚蝦線,洗淨瀝乾水分備用2.蔥切片,姜切絲,再加入生抽和白胡椒粉,將蝦醃製半個小時,中間翻動使其充分入味
3.韭苔洗淨切段,紅線椒切圈
4.鍋內放油,將醃好的蝦連同醃蝦的湯汁和調料一起倒入鍋中翻炒5.蝦子變色後,放入線椒翻炒
6.快要出鍋時,放入韭苔,調入雞精,猛火翻炒幾下出鍋即可
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2樓:灰圓圈圈
蝦從蝦頭處大力的剪開,挑出裡面的蝦線。
所有蝦處理好,蔥切段,小公尺椒切小粒備用。
鍋內放入適量的油,燒熱。
放入小公尺椒和薑片爆出香味。
加入蝦。
放入適量的鹽。
放入蔥段。
放入生抽。
快速翻炒均勻即可。
3樓:
將蝦洗淨抄,挑去蝦線,並在蝦襲的背部劃一bai刀以便更好的入味。
準備蔥段,姜du
絲,蒜片,zhi乾辣椒,花椒大料少許。
鍋中dao倒入適量油,放入花椒大料,乾辣椒,再放入蔥薑蒜爆香。
將蝦倒入鍋中,放入醬油,少許鹽,翻炒至蝦變色即可出鍋。
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