1樓:匿名使用者
韭黃洗淨切斷;
將肉先逆絲切成薄片(逆絲可以使肉絲口感更內嫩),再將薄片切成絲;
肉絲裡加少許容幹澱粉、蔥薑末、料酒、生抽,拌勻醃製15分鐘;
醃製後的肉絲裡加一小勺植物油拌勻;
炒鍋燒熱後放油,油溫後下肉絲大火煸炒,至變色後盛出;
另起油鍋燒熱後下韭黃大火煸炒20秒左右,加鹽調味;
倒入已煸炒的肉絲炒勻即可。
炒肉絲怎麼做好吃,魚蒿炒肉絲的家常做法
2樓:咿婷
食材主料瘦肉
bai200克魚蒿200克輔料油適量
鹽du適量蔥薑zhi蒜適量生抽適dao量白酒適量步驟魚蒿炒專肉絲的做法步驟11.準備食材屬魚蒿炒肉絲的做法步驟22.蔥薑蒜爆香
魚蒿炒肉絲的做法步驟33.先炒肉絲至變色
魚蒿炒肉絲的做法步驟44.放點酒去腥
魚蒿炒肉絲的做法步驟55.放魚蒿爆炒
魚蒿炒肉絲的做法步驟66.生抽
魚蒿炒肉絲的做法步驟77.鹽和蒜最後放
魚蒿炒肉絲的做法步驟88.好吃
清炒肉絲的做法清炒肉絲怎麼做好吃清炒肉絲
用料瘦肉 300克 料酒 1勺 鹽 2勺 蒜 4瓣 姜 適量 醬油 老抽 1勺 紅薯粉 2勺 雞精 適量 青椒 2個 尖椒 2個 美人椒 半個 食用油 適量 清炒肉絲的做法 選取300克瘦肉 5 6人份 洗淨切絲裝盤，加入1勺料酒 沒有可以加白酒 1勺鹽，2勺紅薯粉 嫩肉粉也行 1勺醬油 老抽 給肉...
甜竹筍炒肉絲怎麼做好吃，甜竹筍炒肉絲的家常做法
主料甜竹 筍75og輔料油 適量鹽適量老乾媽醬 1勺大蒜 1個味精 適量步驟 1.買的甜竹筍 2.把殼拔內乾淨 容3.切段備用 4.水開了倒下去出水。也有人不出水的。5.用清水泡一下顏色很翠綠，泡一整夜顏色會變黃。6.準備一些肉絲 乙個大蒜 一勺老乾媽醬 7.把肉研好 蒜頭切碎 8.下油先爆炒肉絲，...
萵苣炒肉絲的家常做法大全怎麼做好
主料萵苣一根。肉絲適量。輔料蔥花少許。薑絲少許。鹽少許雞精少許。胡椒粉少許。生抽少許。油適量萵苣炒肉絲的做法步驟。1.萵苣去皮洗淨切條。2.肉絲加少許生抽醃製幾分鐘。3.鍋熱放薑絲炒香。4.加入肉絲翻炒。5.炒至肉絲變色倒入少許生抽 蔥花。6.加入萵苣翻炒至斷生。7.加入鹽 雞精 胡椒粉調味。8.裝...