1樓:林夕的微笑
主料襲筍乾
200g
青椒100g
紅椒100g輔料油
適量鹽適量生薑
適量大蒜
適量豆瓣醬
適量雞精
適量步驟
1.筍乾用冷水泡發
2.然後切絲備用
3.青紅椒切絲
4.生薑大蒜切片
5.鍋熱油,薑蒜爆香後,倒入青紅椒絲翻炒,然後倒入筍乾6.繼續煸炒
7.加入豆瓣醬
8.加入鹽
9.加入雞精,翻炒均勻
10.裝盤
小貼士筍乾醃製的時候加過鹽的,所以炒的時候少用鹽哦
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2樓:天父的小女兒
炒的話要先泡一下,至少三個小時。
五花肉先炒一下,加入蒜蓉,薑等,然後放筍乾,煮,放入八角花椒等,大火十分鐘,小火30分鐘.
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3樓:ii怪獸別跑
步驟炒筍
幹的做法步驟11.準備好的食材,蔥切條,辣椒剪成絲,薑絲,胡蘿蔔絲,肉絲
炒筍乾的做法步驟22.泡發好的筍乾,用熱水泡30分鐘,再用清水反覆清洗
炒筍乾的做法步驟33.起鍋放油五成熱放入辣椒絲炒筍乾的做法步驟44.放十三香,薑絲,肉絲煸炒炒筍乾的做法步驟55.放胡蘿蔔絲煸炒
炒筍乾的做法步驟66.放筍乾煸炒,可加一點水,不然就有點幹影響口感炒筍乾的做法步驟77.加幾滴老抽
炒筍乾的做法步驟88.加鹽,味素
炒筍乾的做法步驟99.加蔥絲煸炒幾下,最後淋上蠔油炒筍乾的做法步驟1010.出鍋了,清鮮美味的筍乾做好了
4樓:晚風無人可問津
幹炒筍乾的做法
1.準備筍乾。
2.泡開以後,切好,浸在水中備用。
3.準備好材料。
4.下鍋熱油,蔥薑蒜炒香後,放入泡好的筍乾,待火旺時加料酒,翻翻炒幾下,加醬油,鹽,白醋,少許糖。
5.出鍋前加少許味精。
6.起鍋。
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5樓:命中註定的
食材蒲子復1根
乾菜1把
生抽適量
雞精製適量
製作時間:10分鐘內
用餐人數:步驟1
蒲子切片,筍乾菜用水泡下
2鍋中放油燒熱,蒲子和筍乾菜同時放入,翻炒一會3放入生抽,翻炒均勻,放水蓋蓋煮5分鐘
4煮至蒲子熟透,放雞精,翻炒均勻,即可起鍋
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側身西望長嘆息 最簡單的筍乾燒肉做法 五花肉，切塊，油放在鍋裡燒熱，下肉炒幹水分，加料酒，炒幹，加海天老抽少許上色，加泡好洗淨切成粗絲的筍乾，再加海天生抽，炒勻，加水，淹沒肉，燒開，然後用沙鍋或鐵鍋用很小的火 保持水似開非開的狀態 燒1 2小時，你覺得爛了就行，大火收幹水，不要太乾，加鹽 胡椒，少許...
素炒筍乾的做法大全，素炒筍乾怎麼做最正宗 素炒筍乾的簡單做法
筍乾紅椒青椒蒜 蠔油鹽雞精食用油 將筍乾泡24小時後切成絲，然後再用冷水泡幾個小時。如果想快也可以用高壓鍋壓半小時，切成絲後還是要用冷水泡一下更好。將蒜 紅 青椒洗淨切成粒備用。將筍絲控幹水份，鍋燒熱不要放油，放入筍絲加入適量的鹽煸炒。將筍絲水份煸炒幹後放入食用油翻炒片刻起鍋備用。鍋中放油燒熱，放入...
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食材明細 臘腸適量 大蔥適量 鹽適量雞精適量 微辣口味 炒工藝十分鐘耗時 簡單難度 大蔥炒內臘腸的做法步驟容 1準備材料.2大蔥切段.3臘腸清洗乾淨,切片.4熱鍋入油,放入臘腸.5翻炒至熟.6在放入大蔥.7加半勺鹽炒幾分鐘.8加半勺雞精翻炒均勻即可.材料臘腸2根,芥 bai藍500克,生薑幾du片,...