1樓：匿名使用者
主料甜竹
筍75og輔料油
適量鹽適量老乾媽醬
1勺大蒜
1個味精
適量步驟
1.買的甜竹筍
2.把殼拔內乾淨
容3.切段備用
4.水開了倒下去出水。也有人不出水的。
5.用清水泡一下顏色很翠綠，泡一整夜顏色會變黃。
6.準備一些肉絲 乙個大蒜 一勺老乾媽醬
7.把肉研好 蒜頭切碎
8.下油先爆炒肉絲，再放入大蒜頭 老乾媽醬一起炒香裝盤備用。漏拍照了9.另下油放下筍子爆炒一下下
10.然後把肉絲倒進去撒一點點水讓它煮一下下，放下鹽和味精。
11.裝盤開吃
2樓：如果不曾遇見
做法步驟
1. 準備好所有的食材。
2. 竹筍開水煮上2分鐘。
3. 竹筍切絲，豬肉和彩椒全內部切絲。容
4. 肉絲加入糖，料酒，雞精，澱粉，醬油醃拌均勻。
5. 炒鍋倒油爆香蔥薑。
6. 倒入肉絲翻炒至變色盛出備用。
7. 再把竹筍倒入翻炒。
8. 加入醬油，糖和鹽翻炒片刻。
9. 再把肉絲倒入翻炒。
10. 加入彩椒絲翻炒，最後加少許雞精淋入香油翻炒均勻關火。
3樓：匿名使用者
主料甜竹筍
75og輔料油
適量鹽適量辣醬
1勺大蒜
1個味精
適量步驟
1.買的甜竹筍
2.把殼拔乾淨
3.切段備專用
4.水開了倒下去出屬水。也有人不出水的。
5.用清水泡一下顏色很翠綠，泡一整夜顏色會變黃。
6.準備一些肉絲 乙個大蒜 一勺辣醬
7.把肉研好 蒜頭切碎
8.下油先爆炒肉絲，再放入大蒜頭 老乾媽醬一起炒香裝盤備用。
9.另下油放下筍子爆炒一下下
10.然後把肉絲倒進去撒一點點水讓它煮一下下，放下鹽和味精。
11.裝盤開吃
水筍炒肉絲怎麼做好吃又簡單，做法**分
4樓：正氣長陽
主料水筍四根copy 豬精肉100g 輔料獨蒜兩個 肉片炒水筍的做法步驟 1. 挑選根莖不太硬過老的水筍。 2.
把外殼給剖掉。 3. 水筍洗淨後斜切成片，豬精肉也斷紋切成肉片，並把生抽、鹽、糖拌勻醃製五分鐘。
4. 放油熱鍋七八成，把蒜片爆香。 5.
倒入肉片翻炒至五成熟起鍋裝盤備用。 6. 放油至五分熱同時用鏟子刮一下鍋底，避免炒肉時的遺留物燒焦，倒入水筍片翻炒，同時撒入少許鹽，斷生後，倒入少量水蓋鍋中大火燒三分鐘。
7. 開蓋翻面倒入肉片再燒兩分鐘，後翻炒收汁裝盤。
5樓：檸蔭
1肉絲中加入薑蒜末、料酒、香油、生抽、胡椒粉、澱粉充分攪拌均勻醃製二十分鐘；鍋回中放油加到六答
成熱時下肉絲快速劃散；肉絲變白後撈出備用；
2鍋中留底油，下入茭白炒軟；加入青紅椒絲；加入肉絲同炒；加入鹽；起鍋前加入蔥段即可。
3小貼士：1、肉絲提前用鹽醃製過，所以後一步鹽少放點兒即可；2、茭白很容易熟，炒的時間不宜過長，否則會變老。
4茭白，我們老家習慣叫它高筍，每次去菜市場我們都會買些回家，用來素炒或跟肉炒都很暢銷，主要是覺得它的口感好，素炒的時候通常跟蠔油搭配著來做就很下飯。
5茭白是我國的特產蔬菜，與蓴菜、鱸魚並稱為「江南三大名菜」。由於其質地鮮嫩，味甘實，被視為蔬菜中的佳品，與葷共炒，其味更鮮。茭白含有豐富的有解酒作用的維生素，有解酒醉的功用。
嫩茭白的有機氮素以氨基酸狀態存在，並能提供硫元素，味道鮮美，營養價值較高，容易為人體所吸收。但由於茭白含有較多的草酸，其鈣質不容易被人體所吸收。
什麼是竹筍炒肉絲？
6樓：匿名使用者
意思就是要打屁股的意思
用竹子打人就是竹筍炒肉絲
二： 竹筍炒肉絲：
原料：蘆筍、豬（羊）肉、蔥、姜、乾紅辣椒，調料為精鹽、味精、白糖、色拉油。
做法：1. 把蘆筍洗淨，去老根切段，肉切片；
2. 鍋內放油燒熱，放蔥、姜、辣椒燜炒後，放肉片炒白，然後下蘆筍、調料一同炒香後就可以裝盤吃啦。
7樓：匿名使用者
主料：竹筍,豬肉
輔 料：
當前位置：首頁 > 美食菜譜 > 竹筍 豬肉 > 竹筍炒肉絲竹筍炒肉絲
製作方法:
主 料： 竹筍,豬肉
輔 料：
1、冬筍兩顆（注意選購竹筍，要買大的，不然剝開就沒有什麼了，哈哈）。
2、切絲備用
3、新鮮豬肉切絲。
4、熟油下肉絲煸炒（約一分鐘）。
5、肉絲變色。
6、下筍絲一起炒。
7、放鹽和雞精。
8、起鍋前我加了點辣椒（一看就知道，四川人麻，嘻嘻！）。聽說竹筍在川南和浙北，江西都有大量生產，請教一下來自這些地方的朋友，竹筍還可以怎麼做菜呀？發布美食菜譜。
8樓：匿名使用者
原料：竹筍三支（約一斤），肉絲二兩，黑木耳一小把調料：鹽，味精，大蒜末，麻油
準備：1、竹筍剝殼，放在水中燒開三五分鐘去澀，撈出，涼後切去較老的部分，然後將嫩的部分切粗絲。
2、肉絲加入鹽、味精、澱粉、水攪拌均勻。
3、黑木耳浸泡，洗淨，去硬的部分，然後撕成小片做法：鍋內入油，油熱爆香大蒜末，加入竹筍絲黑木耳煸炒，加肉絲，加鹽，加水燒開轉小火，燜煮三五分鐘，加味精調味，淋麻油翻勻即成。
竹筍炒豬肉怎麼做好吃，鮮竹筍炒豬肉的家常做法
1.瘦肉切好備用 2.準備bai 食材 竹筍 超市du買的，已zhi經是被汆水過的 3.熱鍋熱油 dao4.倒入豬肉 5.翻炒內 6.肉快熟的時候容加入竹筍 7.翻炒 8.調入鹽和味精 9.加入蠔油，炒兩三下 10.出鍋即可食用 小貼士竹筍不可以和墨魚一起吃哦，會降低鈣的吸收！竹筍燜豬肉怎麼做如何做...
竹筍炒肉怎麼做好吃又簡單，竹筍炒肉怎樣做才好吃
炒之前洗把鍋燒熱。具體做法如下，首先準備材料 竹筍 250克 豬肉 150克 小米椒 3個 大蒜 2瓣 姜 1塊 鹽 2克 油 5毫升 生抽 5毫升 豆瓣醬 1勺 花椒 3克 蔥 3根。1 竹筍洗淨切成長條 豬肉洗淨切成薄片 小米椒洗淨切段 大蒜洗淨切小段 蒜洗淨切片 姜洗淨切片。2 先把鍋置於火上...
竹筍乾怎麼炒好吃，竹筍乾怎麼炒好吃 5
側身西望長嘆息 最簡單的筍乾燒肉做法 五花肉，切塊，油放在鍋裡燒熱，下肉炒幹水分，加料酒，炒幹，加海天老抽少許上色，加泡好洗淨切成粗絲的筍乾，再加海天生抽，炒勻，加水，淹沒肉，燒開，然後用沙鍋或鐵鍋用很小的火 保持水似開非開的狀態 燒1 2小時，你覺得爛了就行，大火收幹水，不要太乾，加鹽 胡椒，少許...