1樓：匿名使用者
根據相關營養專家表示：一般來說豬油在市場上的**比較便宜，可以說是每家每戶都能夠消費得起的。因為它主要是**於豬身上，所以我們經常也會叫做是豬油。
不過，縱觀現在生活中，你可能幾乎很少看到一些家庭中會使用豬油來烹飪飯菜了。但是，豬油做出來的飯菜的確是很香的，這也是一些少數家庭依舊會選擇使用豬油烹飪飯菜的原因之一。但是，在豬油當中卻含有較高的不飽和脂肪酸，這種物質如果長期大量的攝入到體內，是極有可能會導致致癌風險出現的；並且由於豬油當中含有較高的熱量、脂肪，所以它也是很容易會導致可能會引起三高、肥胖等身體健康危機。
這也是為什麼現在很多人不提倡吃豬油的原因之一。
而相對比較來說，植物油主要是**於植物，要比高熱量、高脂肪的豬油來說，它更加健康。這些植物食用油在被我們攝入到身體之後，不會像豬油那樣對我們的身體造成過大的負擔，並且植物油對於我們來說還可以起到一定程度上飽腹的作用。
2樓：錦羿航成
炒不同的菜要用不同油是最好的。
比如炒青菜，最好用豬油。炒蓮藕最好用菜籽油等。
總而言之，不同的菜需要不同的油來降服。
3樓：匿名使用者
這該是需要注意的，一般來說有無高血壓及糖尿病的情況的，有無高脂血症的情況的，有的話需要注意少量攝入豬油的，應該是主要是植物油，這樣的比較好的，多吃水果蔬菜適量運動這樣的生活方式還是比較好的，需要注意的看看怎麼樣的，需要注意定期看下血脂的。
豬油炒菜好還是植物油炒菜好
4樓：我的青青世界
炒素菜大多用素油,遇到很吃油的菜,象毛葉菜,就要放點豬油了素油炒菜適合四季,豬油在天冷的時候炒菜就不太合適,因為回凝固成軟固體炒豆腐等很少含油的食品時,加適量豬油能增強口感,相反在炒不吃油的或含油比較大的食品時盡量用素油!
我的經驗就這些望採納
豬油和植物油同時用好嗎【例如 炒菜】 有什麼危害嗎
5樓：走失°隨遇而安
兩者同時使用對身體無害。
我們在日常飲食中要以植物油為主，但並不是要禁絕豬油，科學研究證明，必需保持飽和脂肪和不飽和脂肪的適宜比例，才能使人體健康，延年益壽。
兩混有利於身體健康，動物脂肪有一些，植物油的好處有一些，營養是沒有問題的，只是做有些菜時會影響口感(因為有的菜必須用豬油妙、煮口感才好，而有的菜品則必須是植物油才能是上品。）
但是常年吃豬油是一種錯誤的做法，理由如下:
1、豬油是一種高能量食品，易於進食過多能量，導致肥胖。
2、豬油中飽和脂肪酸含量較高，易於引起心血管疾病。大量研究表明，飽和脂肪酸可提高心血管疾病的發病率，而不飽和脂肪酸可明顯降低心血管疾病的發病率。科學飲食的原則是盡量減低膳食中飽和脂肪酸含量，並保持飽和脂肪酸:
單不飽和脂肪酸:多不飽和脂肪酸為1:1:
1的合理比例。
3、豬油中含有100mg/100g左右的膽固醇，也是心血管疾病的誘因。
4、豬油具有獨特的香味，用豬油烹調菜餚時可大大地提高人的食慾，導致過食，引起肥胖病和心血管疾病。
如何區分植物油和豬油：
1、形態不同:在通常溫度下，豬油為固體狀態，植物油多為液體狀態;
2、熔點不同:豬油的熔點高，植物油的熔點低;
3、吸收率不同:一般來說，熔點低的油，越接近人體體溫的油，吸收率越高，可達97--98%，一旦油的熔點超過50度，人體就難於吸收，所以植物油比豬油容易被人體吸收。
4、脂肪酸不同:豬油含飽和脂肪酸多，植物油含不飽和脂肪酸多。但這並非絕對的，如植物油中的椰子油和棕櫚油含飽和脂肪酸較多。
5、膽固醇含量不同:豬油中含較多的膽固醇，而植物油基本上不含膽固醇。
6、吸收維生素的種類不同:脂肪是脂溶性維生素的溶劑，脂溶性維生素有四種:維生素a、維生素d、維生素e和維生素k。豬油能吸收維生素a和維生素d，植物油能吸收維生素e和維生素k。
6樓：黑暗女王美酷拉
常年吃豬油是一種錯誤的做法，理由如下：
1、豬油是一種高能量食品，易於進食過多能量，導致肥胖。
2、豬油中飽和脂肪酸含量較高，易於引起心血管疾病。大量研究表明，飽和脂肪酸可提高心血管疾病的發病率，而不飽和脂肪酸可明顯降低心血管疾病的發病率。科學飲食的原則是盡量減低膳食中飽和脂肪酸含量，並保持飽和脂肪酸：
單不飽和脂肪酸：多不飽和脂肪酸為1：1：
1的合理比例。
3、豬油中含有100mg/100g左右的膽固醇，也是心血管疾病的誘因。
4、豬油具有獨特的香味，用豬油烹調菜餚時可大大地提高人的食慾，導致過食，引起肥胖病和 心血管疾病 植物油與豬油主要有以下一些區別：
1、形態不同：在通常溫度下，豬油為固體狀態，植物油多為液體狀態；
2、熔點不同：豬油的熔點高，植物油的熔點低；
3、吸收率不同：一般來說，熔點低的油，越接近人體體溫的油，吸收率越高，可達97--98%，一旦油的熔點超過50度，人體就難於吸收，所以植物油比豬油容易被人體吸收。
4、脂肪酸不同：豬油含飽和脂肪酸多，植物油含不飽和脂肪酸多。但這並非絕對的，如植物油中的椰子油和棕櫚油含飽和脂肪酸較多。
5、膽固醇含量不同：豬油中含較多的膽固醇，而植物油基本上不含膽固醇。
6、吸收維生素的種類不同：脂肪是脂溶性維生素的溶劑，脂溶性維生素有四種：維生素a、維生素d、維生素e和維生素k。豬油能吸收維生素a和維生素d，植物油能吸收維生素e和維生素k。
我們在日常飲食中要以植物油為主，但並不是要禁絕豬油，科學研究證明，必需保持飽和脂肪和不飽和脂肪的適宜比例，才能使人體健康，延年益壽。
個人建議:可以在食用時按豬油與植物油之比為1：2的比例來混合.熱炒類,涼拌類菜餚一般選用植物油《五成熱製作辣椒
7樓：星湖依舊明媚
個人認為是可以的，除了讓你增肥以外沒別的害處吧
炒青菜用豬油好，還是植物油好？
8樓：加菲21日
植物油與豬油主要有以下一些區別：1、形態不同：在通常溫度下，豬油為固體狀態，植物油多為液體狀態；2、熔點不同：
豬油的熔點高，植物油的熔點低；3、吸收率不同：一般來說，熔點低的油，越接近人體體溫的油，吸收率越高，可達97--98%，一旦油的熔點超過50度，人體就難於吸收，所以植物油比豬油容易被人體吸收。4、脂肪酸不同：
豬油含飽和脂肪酸多，植物油含不飽和脂肪酸多。但這並非絕對的，如植物油中的椰子油和棕櫚油含飽和脂肪酸較多。5、膽固醇含量不同：
豬油中含較多的膽固醇，而植物油基本上不含膽固醇。6、吸收維生素的種類不同：脂肪是脂溶性維生素的溶劑，脂溶性維生素有四種：
維生素a、維生素d、維生素e和維生素k。豬油能吸收維生素a和維生素d，植物油能吸收維生素e和維生素k。 我們在日常飲食中要以植物油為主，但並不是要禁絕豬油，科學研究證明，必需保持飽和脂肪和不飽和脂肪的適宜比例，才能使人體健康，延年益壽。
個人建議:可以在食用時按豬油與植物油之比為１：２的比例來混合.
熱炒類,涼拌類菜餚一般選用植物油《五成熱製作辣椒油更顯湖北風味》.. 補充1 2008-02-16 03:26 偶只是隨便問問玩的..
呵呵.. 補充2 2008-02-16 16:28 依人所好..
呵呵 補充3 2008-02-16 16:32 好象**.襄樊那邊都是豬油的吧..
偶很多同事是那裡的.. 偶們這邊用色拉油為主..油煙較少..
嘿嘿麻煩採納，謝謝!
平時食用，到底豬油好還是植物油好？
9樓：樹影搖曳丨
豬油和植物油是不一樣的，現在很多人都是食用植物油，因為植物油的話更營養更健康一些，我們家平時炒菜都會放些植物油，因為植物油在吵的時候會讓菜的味道變得更鮮嫩。
油是身體所必需的，有的人喜歡用豬油，因為豬油炒肉的時候更想一點，用豬油來炒雞，炒鴨血的味道比植物要香的多，但是豬油這種東西不能多吃，多吃的話容易推動三高。我家最早的時候也是用豬油炒菜的，後來豬油這個三高情況比較嚴重的情況之下，我們家才改用植物油的
所以說平時使用的話植物油樹已經足夠了。
10樓：匿名使用者
豬油，與植物油，都是人體必需。
有人說豬油含有大量的飽和脂肪酸，不利身體健康，其實這是錯誤的。
豬油中所含的飽和脂肪酸，同樣是人體必需，而且是植物油無法提供的。
另外，豬油中含有的維生素及脂蛋白，對人體都是必需品，如果攝入不足，同樣對健康不利。
所以，豬油、植物油，都要吃，才是最好的。
關鍵是，食用豬油和植物油都不能過量……適量食用，才對健康最有利！
aqui te amo。
11樓：匿名使用者
在所有的油當中，如果是要用香味去判別的話，當屬豬油是最香的了。在物質匱乏的年代，很多人也都是以豬油為食，食用起來還沒有現在不吃豬油發生的心血管疾病概率高。
這是不是說豬油要比現在所食用的植物油要更安全呢？首先，大家要清楚的一點是，現在心血管疾病高發，尤其是在進入冬天以後，發生的概率會明顯增加，患有這種疾病的人群，還需要警惕心肌梗死、猝死的發生。
跟天氣溫度、日常保暖、飲食、不良生活習慣等等都有關，而即便你現在就開始食用豬油，也不會起到任何保護心血管的作用，反而會因為食用大量的豬油，因為豬油脂肪高的特點，增加堵塞血管的機會。
可有的人說，跟豬油相比，在高溫的情況下，植物油更容易產生致癌的物質。實際上，這就要要求我們的烹飪方式，對於食用植物油的人群來說，最好別用煎炸、烤這些方式。
不僅會讓植物油在烹飪的過程中產生容易致癌的危險，還會讓食物流失營養物質，兩者都對我們的身體健康不利。
至於豬油跟植物油哪種好，建議大家食用的還是植物油，豬油對於經常食用大魚大肉的人群來說，還會更易增加肥胖的危險。那植物油應該怎麼吃呢？
需要大家注意的地方1：用燉、煮、蒸的方式
在這些方式下，植物油很難產生有害物質，還可以最大保留食物的營養成分，食用起來健康還安全。相反，如果在烹飪時的溫度超過200℃以上，時間越長產生的致癌物也就會越多，如極易產生的亞硝基化合物、苯丙醯胺等。
需要大家注意的地方2：少放油
很多家庭炒菜不會嫌放油多，放得越多會感覺越香，但每天的用油量也是有標準的。在最新版《中國居民膳食指南》中建議，每人每天食用油的量應該在25g-30g。
多吃不利，尤其是對於三高的人群，每天都食用過多的油，會讓機體積攢很多的脂肪，讓身材走形，還容易增加一系列併發症的發生危險。
需要大家注意的地方3：用油需小桶
小桶油用的時間短，儲存方便，避免了因儲存時間過長而滋生細菌，甚至是黃麴黴毒素的危險，對肝臟的健康十分不利。所以，小桶油，換著油的種類食用，是個日常的好選擇。
豬油貴還是植物油貴，豬油和植物油到底哪個好
這個是不確定的，要根據當時的物價來判斷哪個油比較貴點。但是在健康方面植物油比豬油要好，吃植物油有益健康 植物油 在體內易分解，消化後的氨基酸人體易於吸收且對人體沒有 而動物 油分解後有大量不易吸收，吸收了也不好的脂肪酸，容易在人體血管內囤積，這樣血液迴圈和消毒經過肝臟時就增加了肝臟負擔，久而久之，太...
植物油和豬油到底哪個好,豬油和植物油同時用好嗎
很多人說豬油不健康,主要是因其飽和脂肪含量高,吃多了容易增加心腦血管疾病風險。但豬油比植物油煙點高,更耐高溫,不易產生反式脂肪。因為動物脂肪香啊 人要適當的吃動物油的,光吃植物油也不好,橄欖油確實是最健康的油了 豬油是動物 bai油,大豆油和du菜油等是植物油zhi。動物油和植物油都是以脂 dao肪...
炒菜用雞精好還是雞粉好吃呢，炒菜時用雞精好還是味精好
用雞精比較好吃。加入雞精之後，菜的味道會比較香，味道也會比較好 雞粉啊.進味的速度快.雞精其實是味精的一種，由主要成分都是谷氨酸鈉發展而來，鮮度是谷氨酸鈉的2倍以上。由於雞精中含有鮮味核苷酸作為增鮮劑，具有增鮮作用，只是純度低於味精。由於上世紀末 本世紀初個別主產雞精的商家炒作 味精有害健康 形成氣...