1樓：續量黨晏
正統蘇州美食還是集中在觀前街的太監弄附近，包括得月樓、松鶴樓、王四酒家。另外觀前街上黃天源的糕團、綠楊的蘇式餛飩和半緊酵饅頭。到蘇州一定要吃一次蘇州的面，奧灶面要去胥城飯店，葛優同志到蘇州來專程打的去吃；現炒澆頭的陸振興的還不錯，蝦仁腰花，美味。
臨頓路上的啞巴生煎有空去嚐嚐。其他美食：皮市街糖粥、雙塔大餅、豆腐花、泡泡餛飩、老虎腳爪、鹽金花菜、蟹殼黃、梅花糕、海棠糕、肉月餅、酒釀餅……蘇州人還講究一年四塊肉：
春天醬汁肉，夏天粉蒸肉、秋天扣肉、冬天醬方。現在這個季節還要吃藏書羊肉。反正你在蘇州住一年吧，基本可以都吃到了
2樓：陽光就會有希望
山西美食幾乎家家會做，而且晉人面食只傳家人，辣麼身在異鄉的山西人吃不到家鄉的美食，腫麼辦？想到這裡我竟悲傷了起來~~~中國有一句俗話講得好，“世介面食在中國，中國麵食在山西”。山西最為外人稱道的一絕就是刀削麵。
可要說山西美食只有刀削麵，我大山西吃貨們表示不服。溝門前碗團比較知名，碗團有白麵碗團，也有蕎麵碗團，加入辣椒、醋等調製，食用時有一種涼爽、清香、光滑可口的感受。
介紹山西美食的一段話80字
3樓：匿名使用者
山西小吃歷史悠久、口味獨特、品種繁多、用料講究、製作精細，堪稱有口皆碑。山西是麵食之鄉，麵食種類繁多，其中以刀削麵最為有名，可謂“麵食之王”，它有內虛外筋、柔軟光滑、易於消化等特點，與北京的炸醬麵、山東的伊府麵、武漢的熱乾麵、四川的擔擔麵被譽為中國著名的五大面食。
山西特色小吃作文
4樓：枷鎖°酤
山西特色 山西特色有很多，例如，過年吃餃子，還有各種面：刀削麵、餄餎面、拉麵、手擀麵......還有很多。
在這裡面我最推薦的是刀削麵，削出的刀削麵，一片連一片，好像流星趕月，在空中劃出道道弧形白線，面片落進湯鍋，湯滾面翻，又好像銀魚戲水，煞是好看。有一首詩這樣描寫：“一葉落鍋一葉飄，一葉離面又出刀，銀魚落水翻白浪，柳葉乘風下樹梢'‘。
面要揉成尺餘長的筒狀，削麵時，人站鍋前，一手託面，一手持刀從上向下往鍋裡削。削出的麵條呈三稜形，寬厚長度一樣。工藝精巧的廚師削出的麵條“一根落湯鍋，一根空中飄，一根剛出刀，根根削麵如魚兒躍”。
雪白的麵條配上不同的湯汁和肉粒，別有一番風味。人稱山西人是“醋老西兒”，所以調料裡醋是必不可少的，再加一小勺鮮紅的辣椒油，色香味俱全，使人忍不住要多吃幾碗。 聽說，刀削麵還有一個故事：
據傳當蒙古韃靼侵佔中原後，為防止漢人造反，將家家戶戶的金屬器具全部沒收，每十戶人家只能用一把廚刀輪流做飯。有位老漢想取刀做面，不料刀已被別人搶先拿走了。老漢在回家的路上看到一塊薄鐵皮，想到就用這個切吧！
他把揉好的麵糰放在一塊木板上用左手端好，右手操起鐵片就削了起來，薄薄的面片就這樣削好了，這個故事一直流傳至今。 品嚐刀削麵也是一種學問。我總是先舔舔香濃醇厚的醬汁，感受它鮮美的味道，然後夾起倆三根麵條和一塊五花肉，放進嘴裡慢慢咀嚼，品味那外滑內筋 亂而不黏的刀削麵和鮮嫩口渴的五花肉，任那濃郁的氣息在嘴裡迴盪，接著再將湯一掃而光，吃到滿嘴是油才意猶未盡地離開。
刀削麵不愧為山西面食之首，怪不得在世界享有盛譽。如果大家有時間，可以來這裡平嘗平嘗。
記得采納啊
描寫美食的詞語（20個左右，越多越好）
5樓：下無寸土
描寫美食的詞語有沁人心脾、芳香四溢、香飄十里、齒頰留香、肥而不膩、大快朵頤、食指大動、食指大動、玉盤珍饈、秀色可餐、饕餮大餐、垂涎欲滴等。
1、沁人心脾
像滲入內臟一樣感到舒暢、舒適。形容感人至深。香味讓人感到適宜。
2、芳香四溢
香香的氣味四處飄溢。亦指良好的情操為很多人知道，美名傳播很遠。
3、食指大動
形容看到有好吃的東西而貪婪的樣子。也指形容眼前有一些美食，正準備好好享用的情況。
4、肥而不膩
指食物雖然是肥肉做的，但是一點兒都不會感覺油膩。
5、齒頰留香
基本意思為吃過美味之後，牙齒和兩頰逐漸感覺到香甜的味道。
6樓：匿名使用者
色味俱佳 回味無窮 清脆爽口 山珍海味 山的味道 海的味道 垂涎欲滴 香飄十里 芳香四溢 沁人心脾 沁人肺腑 美味佳餚 香味撲鼻 秀色可餐 脆滑爽口 膾炙人口 美味佳餚 芳香撲鼻 甘甜可口香甜可口 甘甜如蜜 甜如蜜糖
7樓：天仙_女
口齒留香
垂涎三尺
望眼欲穿
食指大動
玉盤珍饈 秀色可餐 饕餮大餐 鳳髓龍肝 回味無窮 脣齒留香 色味俱佳 垂涎欲滴 八珍玉食 其味無窮
膾炙人口
爽滑酥嫩 肉汁四溢 口感飽滿 回味悠長 軟嫩滑爽 入口即溶 酥脆香口外 酥裡嫩
潤滑可口
色香味具全
香氣逼人
回味無窮
脣齒留香
入口即化
滑嫩爽口
味道香醇
肥而不膩
辣而不燥
鮮嫩多汁
8樓：侯尤良
粗茶淡飯，色味俱全，沁人心脾，回味無窮，一飯千金。
9樓：匿名使用者
口齒留香。望眼欲華。
10樓：匿名使用者
色香味美
脣齒留香
鮮嫩可口
11樓：呃呃呃好的吧的
只緣感君一回顧，使我思君朝與暮。美食亦如此。
12樓：匿名使用者
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13樓：匿名使用者
外 酥裡嫩
潤滑可口
色香味具全
香氣逼人
回味無窮
脣齒留香
入口即化
滑嫩爽口
味道香醇
肥而不膩
辣而不燥
14樓：匿名使用者
ask哦啥子咯估計就s60js爺倆logohk相簿木木木嘟嘟嘟不餓
山西特色美食是怎麼排名的？
15樓：雞蛋加灌餅
山西特色美食排名是：刀削麵、一窩酥、石頭餅、涼粉、米麵灘黃、羊雜、泡泡油糕。
刀削麵真的就是鼎鼎大名的存在了。相較於其他的特色小吃的話，刀削麵這個小吃是特色排行榜第一的。一窩酥這樣的小吃是非常的酥脆的。
如果口感回味非常香甜的話，那就說明這樣的一窩酥就非常的正宗和地道。
石頭餅利用一定的物理原理，所以在石頭上燒熱製成的美食，就會有一定的酥脆程度在裡邊。這樣的酥脆鹹香，也只有在山西可以吃到了。有人在形容山西的特色涼粉時，會把它形容成像豬皮凍一樣的東西。
這足以說明涼粉的彈和晶瑩。
米麵灘黃有金黃的光澤，軟糯的質感就讓這樣的特色小吃，變得非常的易於消化，而且老少咸宜。羊雜特色小吃在冬天，那就會在渾身滿足口腹之慾之後還得到溫暖的回饋。
泡泡油糕單聽這個名字就覺得很可愛。其實這也是一種特色。酥軟，輕盈雖然過油，但是絲毫不會覺得膩呀。
就是因為這其中隱藏著山西的祕密。百花燒賣最出名的地方就在於山西大同了。顧名思義，就是將傳統上賣雕琢成花朵的形狀，並向裡灌以相同的湯汁。
16樓：胡裡西里
01 炒不爛
炒不爛又名窟壘，也稱山藥擦擦，為山西地區較為普遍的一種小吃，更算是河曲縣的特產，"不爛"其實是一種製作方式，山西方言中"不爛"用了反切的方式表達，取反切上字聲母，反切下字的韻和調，所以"不爛"其實是"拌"的意思，食物製作過程中先要將擦成絲的土豆與麵粉拌勻再蒸熟，故而得名。
可蒸熟後直接食用，也可以再次炒制後食用，炒制後的炒不爛外焦裡嫩，並配以辣椒麵炒制的土豆絲，香氣撲鼻，是極佳的當地美食，深得當地人和來客的青睞。一年四季都能食用，又有菜又有面，吃起來口感更佳。
02 碗脫
碗脫也稱碗禿或碗團，小吃名品。闊口淺底碗裡，一層銀圓薄厚略發烏色的面結晶，人稱此乃柳林碗脫。使鋼鋸條磨成的小刀，把碗裡那淺淺的一層面食割成自己喜歡的形狀，拌以邊上小碟裡的辣椒油、香醋，進口，咬嚼，柔韌、滑膩、筋道、香辣，霎時間酸甜鹹辣味溢滿口腔。
03 栲栳栳
栲栳栳又稱莜麵推窩窩，是一種山西的傳統麵食小吃。栲栳是指用柳條編成，形狀像斗的容器。它是莜麵的一種傳統吃法。
這種飯是山西人民的主要家常麵食。莜麵窩窩蘸著羊肉湯吃，那是再香不過了，筋而光滑的窩窩，拌之以幾塊羊肉細嚼慢嚥，香而不膩，葷而不羶，會使人食慾大增，飽而不捨。
04 羊雜割
羊雜割，為山西的一種地方小吃。據傳，山西人吃雜割始於元朝，雜割一名是忽必烈之母所賜。羊雜最開始是懷仁的名吃，在雁北一帶小有名氣。
過去懷仁和內蒙人吃羊肉的習慣不一樣，內蒙人只吃肉，而懷仁人卻在羊下水上做了一些文章，創造了一種美食叫"羊雜"。把羊的心，肺、肝、腸、血等洗淨、煮熟切碎、配上花椒、辣椒、鹽、大蒜、蔥、姜等作料，加上一些煮肉湯，做成"羊雜"，加上粉條一起吃。現在發展成為山西地方美食。
17樓：狼騎薩滿
山西特色美食排名是：刀削麵、涼皮、羊肉泡饃、平遙牛肉、六味齋醬肉。
麵食：山西的麵食可謂是名揚天下，其中以刀削麵，貓耳朵，面片兒和蕎麵餄烙最為出名，也最為味美。一碗熱氣騰騰，滋味鹹香的麵條下肚，使人精神抖擻，通體舒暢。
每個城市都應該有一個屬於自己的老字號，六味齋就是屬於太原的味道。六味齋，始創於2023年，源於清朝乾隆三年間的北京城，有兩名舉子：一為魯人，一為晉人，在京趕考名落孫山，盤纏所剩無幾。
二人搭夥，在北京西單牌樓附近開設了一家熟肉店，名為天福號。
六味齋醬肉特點，“肥而不膩，瘦而不柴”，不論冷熱都能保持絕佳口感的醬肉絕對是這輩子都忘不了的味道千萬不要在網購，因為真正美味的肉製品只能嚐鮮（平遙牛肉就是被方便包裝給徹徹底底的毀了），你只要來了太原大街小巷的超市都能找到六味齋的醬肉。
18樓：匿名使用者
山西最好吃的美食是刀削麵，排名是：刀削麵、炸山藥、石頭酥、羊泡麵，還有各式各樣的酥餅、泡麵、糕點等等。
19樓：15蟲蟲樂
山西特色小吃排名肉夾饃、涼皮、羊肉泡饃、牛丸胡辣湯以及岐山臊子
面。涼皮在山西美食排名中排第二位。因為大家可能都覺得涼皮比較普通，作為一個省的代表性美食來說可能有些登不了檯面，更何況還排名如此靠前。但是肉夾饃對人們的吸引，遠超過涼皮。
而且居然把羊肉泡饃都幹下去了。就連陳赫在錄節目的時候，看到涼皮是西安美食排行榜第二名的時候都是滿臉的不敢相信，感覺陳赫全身都在拒絕這個事實！
既然山西涼皮能位居山西美食榜的榜首自然有它的道理。山西涼皮主要是用麵粉、黃瓜、香菜、芝麻醬、生抽、醋、白糖、蒜茸汁製作而成的特色美食小吃，吃起來香甜可口。尤其是如果再加上一些油潑辣子的話，更是讓人百吃不厭。
所以說，山西涼皮能有這麼好的排名，和深受大家的喜愛是分不開的。由此也可以說明山，西涼皮有非常廣泛的群眾基礎，畢竟大家都喜歡的就是最好的。看來啊，山西涼皮並非是浪得虛名！
20樓：sunny任一鑫
山西的美食還是非常多的，我們經常可以在大家上看到一些小吃都有：刀削麵、油糕、石頭鏌等等這些在整個中國都是非常有名的。
21樓：澂癥蠠藝
每個人口味不同，我是土生土長的山西人，我愛吃山西的美食排名如下：豆角燜面、刀削麵、大同兔頭、貓耳朵、平遙牛肉、面片兒和蕎麵餄烙。
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