1樓：汐
我的家鄉是漂亮的廣西北海，全年四季綠樹成蔭，不僅有著潔白如雪的銀灘，還有風光旖旎的潿洲島。除了獨一無二的北海風光，北海的飲食文化也獨具特色，各式各樣南來北往的美食在這裡匯集交織，與本地美食相融合，形成了獨特的北海特色小吃。蝦餅最早流行於江南地區，距今已有近200多年的歷史。
北海蝦餅用的的蝦都是活蹦亂跳的小蝦和紅薯粉油炸而成，在經過炭火的加工後，剛出爐的蝦餅呈麥金色，外脆裡嫩，香鮮可口。
2樓：鍾離幼菱
銀絲面，是江蘇常州著名的小吃，十大名點之一，為百年老店常州味香齋麵館於2023年所創制。因麵條潔白如銀，纖細如絲，故而得名。製作材料有麵粉、雞蛋清、食鹼、幹公尺粉、青蒜末、白胡椒粉、味精、雞清湯、豬油等。
銀絲面以潔白如銀、面細如絲、柔軟滑爽、湯鮮味美而著稱。如再加蝦仁、肉絲、黃瓜絲則口味更佳。
3樓：炒蛋哥
北海的豬腳粉就是南方公尺粉的代表美食之一，豬腳粉是北海非常流行的特色小吃，豬腳粉顧名思義就是以豬腳作為佐料。豬腳是豬腳粉的靈魂，所以豬腳的用料是非常講究的，要採用精心挑選的豬前蹄，再配以草果、陳皮、胡椒、茴香、丁香、桂皮、八角等十幾種名貴中草藥熬製。這樣熬製出來的豬腳才能做到肥而不膩，脆而不軟。
4樓：c醬粉絲團
加蟹小籠包又稱加蟹饅頭。始於清朝道光年間，是由常州小河沿浮橋南堍的萬華茶樓首創。其實就是一種灌湯包。
餡料是以豬肉為主，再加蟹肉、蟹黃調製而成。皮用的是半髮粉，就是做出的小籠包富有韌性又具有通透感。其特點是：
皮薄透明、滷汁豐富、蟹香撲鼻。
5樓：迪
火鍋串串的麻辣鮮香味絕對讓你流連忘返。對於很多回到四川過年的人來說，在出門之前也一定要再吃一次成都的串串。如果你是一名遊客去了，去四川一定不能錯過了。
6樓：王倩
沒吃過炒冰的童鞋一定有疑問，什麼鬼？冰還能炒的嗎？你沒有看錯，也沒有打錯字，冰就是可以炒，是放在鍋裡不斷地翻炒，而且冰會越炒越多，就是這麼任性，就是這麼神奇！
這裡最有名的吃法就是將菠蘿蜜新增進去一起炒，炒出來的菠蘿蜜與冰沙細細結合在一起，深受年輕人的喜愛。
7樓：匿名使用者
殺豬菜是有粉條和豬肉一起做成的，之中還會加入血腸。豬肉香血腸鮮而粉條的清淡口感在之中能夠做到乙個很好的調配作用。因此這三個食物結合起來的時候，味道相融合之後能夠有一種更加層層遞進的效果。
因此雖然名字聽著比較野蠻，但是味道還是相當不錯的，畢竟名字沒有其中的口感重要。
你的家鄉有哪些特色菜？
8樓：小盧露露
我的家鄉在廣西，廣西當地有很多的美食。
螺螄粉大家應該都不陌生吧，在我的老家，螺螄粉店非常的多，幾乎每一條街都可以看到螺螄粉的蹤跡。很多外地人不能接受螺螄粉的味道，可能是習慣了，我覺得螺螄粉很香。進入大學以後，經常會想念家鄉的螺螄粉，不過值得開心的是，學校附近就開了幾家螺螄粉店，雖然味道和家鄉的有出入，但是還是好吃的。
最開始的時候，我打包回宿舍吃，都要被舍友說一通，後來在我的影響之下，她們開始嘗試吃螺螄粉，最後一發不可收拾成為螺螄粉的忠實粉絲。
螺螄粉裡的圓粉非常有嚼勁，在家鄉當地，分有大圓和小圓兩種型別的粉，小圓吃起來比大圓更糯，大圓嚼在嘴裡還沒有嚼爛可能就已經滑溜溜地掉進肚子裡了。螺螄粉的配菜有豬腳、鴨爪、油果也就是豆腐泡、青菜、竹筍、螺絲等等，看似簡單的一碗粉其實配料很多，螺螄粉最有靈魂的應該就是螺絲湯吧，熱氣騰騰冒著白煙，湯上漂浮著一層黃中泛紅的辣椒油。
除了螺螄粉，廣西當地還有很多的美食，比如老友粉、粉餃、豆腐釀、桂林公尺飯，這些美食看似普通，但是已經滲入到每家每戶的生活中去，在家的時候，我可以三餐不吃公尺飯，但是一定要吃粉，粉可以說是很多廣西人的主食。
9樓：碩陽人福
因為我是乙個地地道道的南方人，在我們南方這邊有很多的特色菜。比如說河仔煎。把海礪加上雞蛋，然後把它油炸這樣既可以去掉海蠣的腥味，炸起來口感又非常的酥嫩，讓人吃起來油而不膩的，相信如果你吃過之後，肯定會讓你回味無窮的。
10樓：桑瓶遊戲解說
我的家鄉在湖北，那裡物產豐富、美食飄香。比較有特色的菜有：清蒸武昌魚、排骨藕湯、紅燒野鴨、皮條鱔魚、黃燜九宮石雞、八寶海參、東坡肉、梅花牛掌、小公尺年肉等。
這些菜體現了鮮、嫩、爽等特點，讓人過口不忘，懷念久遠，值得你去品嚐！
11樓：藍水燮
我的家鄉在青島，那邊靠海，所以特色美食基本都是和海鮮有關的，每到夏季的時候就會開海，然後就有新鮮的海鮮可以吃了。一般有外地人來作客，我們都會準備海鮮招待客人。像是辣炒蛤蜊，油燜大蝦，清蒸螃蟹，清蒸蝦虎等等，然後再配上青島的特產青島啤酒，簡直是人間美味。
12樓：
我是雲南的，然後雲南那邊靠山，所以我們的特色菜大部分都是和山有關，比如我特別喜歡吃的野生菌和雞樅，就是我們那邊一大特色，每年到農曆的六月二十四日，都是雞樅生長最快的時候，而且雞樅很香，也很有營養價值，但是它的**也很高
13樓：舊舊影視點評
我的家鄉在廣東，最有特色的就是吃雞了，雞在廣東有無數種吃法，白切雞、鹽焗雞、乞丐雞、走地雞、芝麻雞、桑拿雞等等。而且無論什麼節日，什麼聚餐，桌上都一定要有雞，無雞不成宴，還有一句玩笑話就是「沒有乙隻雞能活著走出廣東」。
14樓：
我的家鄉在梅州，提到梅州可能很多人第一印象就是沙田柚，畢竟是我們那裡的招牌嘛，還有就是釀豆腐，這個大家肯定也不陌生了，就是把豆腐切個口子把肉沫塞進去，然後拿去蒸，雖說過程很簡單，但是也非常的好吃，基本每次過年或是有節日每家每戶都能夠看到這道菜的。
15樓：紫冉鈺
我是在江蘇的鹽城，我們那邊最特色的估計就是鹽城八大碗，鹽城八大碗有膘，也叫肉皮雜燴、紅燒糯公尺肉圓、牛肉粉絲青菜、紅燒肉、雞肉絲粉絲、蜆子燒茶幹、一網鮮[野生的魚、蝦、蟹]、蝦公尺羮[茨菰切成丁，加蝦公尺做成羹]。當然最後還上青菜豆腐湯，都是比較好吃的。
16樓：篤兔兔
我是乙個廣西人，我們這邊的家鄉確實有很多的特色菜，聽起來名字好聽，但是吃起來的話有點噁心，比如說像這個百草湯，其實說句難聽的話就叫做牛癟湯或者說叫做羊癟湯。
另外我們這邊還有魚生，魚生是比較有乙個特色的，我們這邊的人特別愛吃，特別是在逢年過節的時候都會吃上這個魚生。
你的家鄉有什麼傳統特色小吃？
17樓：幹細胞創世紀
你好，很高興可bai以回答你這個du問題，我的家鄉
zhi是在廣東最南dao
端的地專方，也是中國大屬陸最南端的地方，我們這邊的小吃全部都是跟海鮮有關，碳烤生蠔，燒烤基圍蝦，烘培鮑魚，還有就是鐵板燒章魚，我們這邊還盛產了椰子汁，所以我們這邊有小吃，就是椰子幹，我們在海邊有海螺，我們可以把海螺和辣椒一起爆炒，在海邊散步的時候，經常都會看到有很多船員在海邊的飯館，一邊吃著海螺，一邊喝酒。
你的家鄉有哪些特色飲食是值得一吃的？
18樓：時光火車不停留
我的家鄉有很多值得一吃的東西，只是說不同的地方叫法不同。家鄉的東西吃起來味道就是不一樣，有些東西在外面也有賣的，但是就是沒用家鄉的感覺。我的家鄉有獼猴桃，不是他們賣的那種獼猴桃，賣的獼猴桃外面是有毛的，而且裡面的籽是黑色的，但是我們家鄉的那個跟這個完全不同，外面是光滑的，裡面的籽是紅色的，吃起來也比賣的那個要甜得多了。
獼猴桃還有乙個很好的功能就是可以治癌，對癌症有預感作用，吃了還能美顏，而且味道鮮美。
我們那裡還有一種植物叫做「刺梨」，它的維生素含量特別高，在我們那裡對它的吃法也很多，我們小孩就是弄來直接吃，但是大人們就會把它切小曬乾用來泡酒，還有可以直接用活的刺梨泡酒，這些都是有可口又有營養的東西。我們還會把這個刺梨加工出來，也就是現在市場上賣的「天刺梨」，我覺得它的味道好獨特啊，酸甜可口，味道爽爽的，還可以增加我們的維生素，這些都是我們身體需要的。
我家鄉那裡的小鎮上有很多的小吃，我覺得都是最好吃的，麻雀雖小五臟俱全，我們那雖然很渺小，但是它還是蠻豐富的，我就覺得我裡的吃法有家的味道，這是吃的最高境界。我們那比較出門的是土豆粑，這個可好吃了，就是覺得少了的，每次都不夠吃。
我記得還有一樣東西非常好吃，但那時候已經是小時候了，就是把活的玉公尺搬回來，弄成粉末狀，然後用水調好，再用油來炸，這樣的東西真的是好看有好吃，我每次都是吃了還想吃，機會覺得吃了以後慢慢的都是幸福感。
19樓：匿名使用者
湖北最特色的應該算是早餐了，熱乾麵、糊湯粉、麵窩、豆皮，都是絕對的美味。
熱乾麵配上一碗蛋酒，很多外地人都說武漢熱乾麵並不好吃，我只能說那是因為你沒有吃到正宗的熱乾麵，熱乾麵首先麵條的工藝就不同，熱乾麵是鹼水面，所以吃起來比較有嚼勁，不正宗的熱乾麵要麼就沒嚼勁，要麼就是有嚼勁，吃起來又感覺是生的。
熱乾麵除了面重要以外，它的芝麻醬也是相當重要的，太稠就會過於幹，太稀又體現不了熱乾麵的「幹」，所以熱乾麵看起來好像很簡單，事實上卻並不是。
糊湯粉也是一絕，現在已經吃不到正宗的糊湯粉了。
從前的糊湯粉都是各類無骨魚熬成湯，把所有的魚刺全部熬化，湯汁鮮美，最後再用大公尺粉子磨得很細下糊，美味而且原汁原味，粉絲也是用很細的公尺粉來下。現在很多地方都是粗公尺粉了，而且湯汁也是用豬的頭或者其他部位來熬湯，最後用生粉來下糊，也就是我們常說的勾芡，吃起來全是芡粉的味道，並不鮮美。
現在基本吃不到原先糊湯粉的味道了，一碗糊湯粉再加兩個麵窩，早餐也是相當不錯的。
作為魚公尺之鄉，各類水產也是頗豐的，蓮藕湯是一定要喝上一回的，各類水產也非常值得品嚐一番。
當然並不只有這麼幾樣，公安的鍋盔，沔陽三蒸，雲夢砂子饃，松滋雞，油燜大蝦等等一堆的美食也是非常美味的，各個城市的特色美食也不一一去介紹了。
20樓：匿名使用者
我的家鄉是黑龍江的，是乙個典型的東北人。我們這裡的飲食的特點就是味道偏鹹偏重。也有很多好吃的菜。
鍋包肉。
是比較典型的東北菜了。我雖然不會做，但是也知道大概的做法。
首先把肉切成塊狀，外面粘一層澱粉，放入鍋中炸熟，然後用糖，醋，醬油等材料熬出湯汁，淋在炸好的肉上面，然後放入胡蘿蔔和香菜還有小蔥，蒜，再炒一下就好了。
味道酸酸甜甜的，口感也很酥脆，裡面的肉又很鬆軟，很好吃的，但是比較油膩，盡量不要多吃，要不然很容易膩。
燴菜。也是挺有我們地方特色的一道菜。把豬肉切成很大的塊狀，還有酸菜洗淨，還有準備好的血腸切成小片，一起放入鍋中煮。
各種材料的味道混合在一起，形成一種很特別，很鮮美的味道，尤其是在冬天家人聚在一起的時候，很愛做這道菜吃，我也很喜歡吃。
大豐收。
這個菜是更加美味的一道菜了。主要食材有豆角，土豆或者是地瓜，還有排骨還有段狀的玉公尺，都是東北常見的食材，放在一起在鍋中大火燉製。
時間久一點，所有食材都軟軟糯糯的。所有香味混合在一起，特別好吃。
小雞燉蘑菇。
這個應該是比較出名的一道菜了。把雞肉切成塊，然後和當地採摘然後曬乾的小蘑菇一起放入鍋中燉制。也是很美味的一道菜。
有機會到東北的話，這些菜都是不容錯過的。自己在家想要品嚐的話，也是很容易做出來的，不妨試試哦。
你的家鄉有什麼美食特產，你的家鄉有哪些特色菜？
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