1樓：巧公尺樂
直根系，主要根系分布在20～90厘公尺土層內，深180～250厘公尺。直根上部包括少部分胚軸肥大，形成肉質根，深入土面以下，其上著生四列纖細側根。肉質根形狀有圓、扁圓、圓錐、圓筒形等。
根色有紫紅、桔紅、粉紅、黃、白、青綠。主要由次生韌皮部構成，木質部細小，稱心柱。直根外部光滑。
葉叢生於短縮莖上，為三回羽狀複葉。葉柄細長，葉色濃綠，葉面積小，葉面密生茸毛，肉質根貯藏越冬後抽苔開花，先發生主苔，再生側枝，每一花枝都由許多小的傘形花序組成乙個大的復傘形花序。一株上常有千朵以上小花，花期約乙個月，完全花，白色或淡黃色，蟲媒花。
雙懸果，成熟時**為2，一般誤稱為種子，橢圓形，皮革質，縱稜上密生刺毛。種胚很小，常發育不良或無胚，出土力差，發芽率低達70%左右。
二年生草本，高15-120厘公尺。莖單生，全體有白色粗硬毛。基生葉薄膜質，長圓形，二至三回羽狀全裂，末回裂片線形或披針形，一般長5-15公釐，寬0.
5-4公釐，頂端尖銳，有小尖頭，光滑或有糙硬毛；葉柄長3-12厘公尺；莖生葉近無柄，有葉鞘，末回裂片小或細長。
復傘形花序，花序梗長10-55厘公尺，有糙硬毛；總苞有多數苞片，呈葉狀，羽狀**，少有不裂的，裂片線形，長3-30公釐；傘輻多數，長2-7.5厘公尺，結果時外緣的傘輻向內彎曲；小總苞片5-7，線形，不**或2-3裂，邊緣膜質，具纖毛；花通常白色，有時帶淡紅色；花柄不等長，長3-10公釐。果實圓卵形，長3-4公釐，寬2公釐，稜上有白色刺毛。
花期5月上旬-7月中旬。
胡蘿蔔（carrot），別名紅蘿蔔、丁香蘿蔔、葫蘆菔金，又被稱為胡蘆菔、紅菜頭、黃蘿蔔等，是傘形二年生草本植物，以呈肉質的根作為蔬菜來食用。
胡蘿蔔每100克鮮重含1.67～12.1毫克胡蘿蔔素，含量高於番茄的5～7倍，食用後經腸胃消化分解成維生素a，能防治夜盲症和呼吸道疾病。
可炒食、煮食、生吃、醬漬、醃製等，耐貯藏。分布於世界各地，中國南北方都有栽培，產量佔根菜類的第二位。可抗癌，有地下「小人參」之稱。
2樓：唐冠玉長朔
胡蘿蔔是一種質脆味美、營養豐富的家常蔬菜，素有「小人參」之稱。胡蘿蔔富含醣類、脂肪、揮發油、胡蘿蔔素、維生素a、維生素b1、維生素b2、花青素、鈣、鐵等營養成分。美國科學家研究證實：
每天吃兩根胡蘿蔔，可使血中膽固醇降低10％～20％；每天吃三根胡蘿蔔，有助於預防心臟疾病和腫瘤。
中醫認為胡蘿蔔味甘，性平，有健脾和胃、補肝明目、清熱解毒、壯陽補腎、透疹、降氣止咳等功效，可用於腸胃不適、便秘、夜盲症、性功能低下、麻疹、百日咳、小兒營養不良等症狀。
胡蘿蔔富含維生素，並有輕微而持續發汗的作用，可刺激**的新陳代謝，增進血液迴圈，從而使**細嫩光滑，膚色紅潤，對美容健膚有獨到的作用。同時，胡蘿蔔也適宜於**乾燥、粗糙，或患毛髮苔蘚、黑頭粉刺、角化型濕疹者食用。
3樓：年和暢茂裕
中醫認為白蘿蔔洩，胡蘿蔔補，其味甘，性平，有健脾和胃、補肝明目、清熱解毒、壯陽補腎、透疹、降氣止咳等功效，可用於腸胃不適、便秘、夜盲症（維生素a的作用）、性功能低下、麻疹、百日咳、小兒營養不良等症狀。
忌與酒同食會導致肝功能不良。
胡蘿蔔的葉有什麼特點？
4樓：中國農業出版社
營養生長階段，複葉叢著生於制
短縮莖上，一般有bai15～22片葉，du為三回羽狀zhi複葉。葉裂深淺因品種而異，dao以全裂葉居多，裂片呈狹披針形，裂片的寬窄品種間也有差異。山西地方品種細心黃的葉裂淺，裂葉較寬，類似於芹菜葉型（圖3-5-1），一些從日本引進的黑田系列品種的裂葉相對較細（圖3-5-3），如東方紅秀，表現出較強的耐旱性。
葉片大小還受栽培和自然環境的影響。胡蘿蔔一般葉柄細長，有的品種葉柄著生茸毛，其多少因品種而異。葉柄多為綠色，少數品種葉柄基部為紫色或淺紫色。
葉片多為濃綠色，但有些品種為黃綠色或淺綠色，也有的品種外葉為暗綠色，心葉為黃綠色。葉片大小因品種而異，一般早熟品種小於晚熟品種，通常葉片長40～60cm，寬15～25cm，葉片外形輪廓呈高等腰三角形。第二年抽生的花莖，葉片輪生，無託葉。
胡蘿蔔葉展度雖較大，但**細，葉面積相對較小，多數品種葉面或葉背生有茸毛，因而較其他作物耐旱。
圖3-5 胡蘿蔔不同品種葉片差異
1.芹菜葉型 2.正常葉型 3.防風葉型
胡蘿蔔的外形特點
5樓：你好嘛
胡蘿蔔年生草本，高15-120厘公尺。莖單生，全體有白色粗硬毛。基生葉薄膜質，長圓形，二至三回羽狀全裂，末回裂片線形或披針形，長2-15公釐，寬0.
5-4公釐，頂端尖銳，有小尖頭，光滑或有糙硬毛；葉柄長3-12厘公尺；莖生葉近無柄，有葉鞘，末回裂片小或細長。
復傘形花序，花序梗長10-55厘公尺，有糙硬毛；總苞有多數苞片，呈葉狀，羽狀**，少有不裂的，裂片線形，長3-30公釐；傘輻多數，長2-7.5厘公尺，結果時外緣的傘輻向內彎曲。
小總苞片5-7，線形，不**或2-3裂，邊緣膜質，具纖毛；花通常白色，有時帶淡紅色；花柄不等長，長3-10公釐。果實圓卵形，長3-4公釐，寬2公釐，稜上有白色刺毛。
擴充套件資料
胡蘿蔔是一種質脆味美、營養豐富的家常蔬菜，素有「小人參」之稱。胡蘿蔔富含醣類、脂肪、揮發油、胡蘿蔔素、維生素a、維生素b1、維生素b2、花青素、鈣、鐵等營養成分。
每100克胡蘿蔔中，約含蛋白質0.6克，脂肪0.3克，醣類7.
6-8.3克，鐵0.6毫克，維生素a原（胡蘿蔔素）1.
35-17.25毫克，維生素b10.02-0.
04毫克，維生素b20.04-0.05毫克，維生素c12毫克，熱量150.
7千焦。
另含果膠、澱粉、無機鹽和多種氨基酸。各類品種中，尤以深橘紅色胡蘿蔔素含量最高。美國科學家研究證實：
每天吃兩根胡蘿蔔，可使血中膽固醇降低10%-20%;每天吃三根胡蘿蔔，有助於預防心臟疾病和腫瘤。
6樓：武夷山大道
1、胡蘿蔔，長圓錐形，粗肥，呈紅色或黃色。
2、胡蘿蔔，莖單生，全體有白色粗硬毛。基生葉薄膜質，長圓形；葉柄長3-12厘公尺；莖生葉近無柄，有葉鞘。復傘形花序，花序梗長10-55厘公尺，有糙硬毛；總苞有多數苞片，呈葉狀，羽狀**；傘輻多數，結果時外緣的傘輻向內彎曲；小總苞片5-7，線形；花通常白色，有時帶淡紅色；花柄不等長，長3-10公釐。
果實圓卵形，長3-4公釐，寬2公釐，稜上有白色刺毛。
資料：
1、胡蘿蔔，又稱紅蘿蔔或甘荀，為野胡蘿蔔的變種，本變種與原變種區別在於根肉質，長圓錐形，粗肥，呈紅色或黃色。
產中國四川、貴州、河南、湖北、江西、安徽、江蘇、浙江等省。全國各地廣泛栽培。分布於歐洲及東南亞地區。
根作蔬菜食用。並含多種維生素甲、乙、丙及胡蘿蔔素。
2、營養成份
胡蘿蔔是一種質脆味美、營養豐富的家常蔬菜，素有「小人參」之稱。胡蘿蔔富含醣類、脂肪、揮發油、胡蘿蔔素、維生素a、維生素b1、維生素b2、花青素、鈣、鐵等營養成分。
每100克胡蘿蔔中，約含蛋白質0.6克，脂肪0.3克，醣類7.
6-8.3克，鐵0.6毫克，維生素a原（胡蘿蔔素）1.
35-17.25毫克，維生素b10.02-0.
04毫克，維生素b20.04-0.05毫克，維生素c12毫克，熱量150.
7千焦，另含果膠、澱粉、無機鹽和多種氨基酸。各類品種中，尤以深橘紅色胡蘿蔔素含量最高。美國科學家研究證實：
每天吃兩根胡蘿蔔，可使血中膽固醇降低10%-20%;每天吃三根胡蘿蔔，有助於預防心臟疾病和腫瘤。
3、藥用價值
胡蘿蔔，果實入藥，有驅蟲作用，又可提取芳香油。
中醫認為，胡蘿蔔味甘、性平，無毒，入肺、脾經。具有健脾消食，潤腸通便，殺蟲，行氣化滯，補肝明目，清熱解毒等功效;能**食慾不振、腹脹、腹瀉、咳喘痰多、視物不明、小兒營養不良、麻疹、夜盲症、便秘、高血壓、腸胃不適、飽悶氣脹等。
7樓：匿名使用者
呈三角形，橙色，會有凹凸不平的，上面的葉子像芹菜。 常見品種中，根呈球狀或圓錐狀，橘黃色、白色、黃色或紫色。
8樓：匿名使用者
胡蘿蔔高15-120厘公尺。莖單生，
全體有白色粗硬毛。
基生葉薄膜質，長圓形，二至三回羽狀全裂，末回裂片線形或披針形，長2-15公釐，寬0.5-4公釐，頂端尖銳，有小尖頭，光滑或有糙硬毛；葉柄長3-12厘公尺；莖生葉近無柄，有葉鞘，末回裂片小或細長。
復傘形花序，花序梗長10-55厘公尺，有糙硬毛；總苞有多數苞片，呈葉狀，羽狀**，少有不裂的，裂片線形，長3-30公釐；傘輻多數，長2-7.5厘公尺，結果時外緣的傘輻向內彎曲；小總苞片5-7，線形，不**或2-3裂，邊緣膜質，具纖毛；
花通常白色，有時帶淡紅色；花柄不等長，長3-10公釐。果實圓卵形，長3-4公釐，寬2公釐，稜上有白色刺毛。花期5-7月。
9樓：碼頭瑞光養殖
外形上面較粗下面細成圓錐裝。外表顏色有紅色或黃色兩種
10樓：不留哦
呈三角形，橙色，會有凹凸不平的，上面的葉子像芹菜。
胡蘿蔔的莖有哪些特點是什麼?
11樓：龍年鴻運吉星照
莖基成根頭,上著生葉。肥大部位有韌皮部(胡蘿蔔)
12樓：曩年
胡蘿蔔的肉質直根大部分
由次生韌皮部組成,薄壁組織非常發達佔主要部分,儲藏大量營養物質,而次生木質部較少,大部分為木薄壁組織,分化的導管較少,構成肉眼可見的「芯」部.
蘿蔔的肉質直根和胡蘿蔔的相反,次生木質部發達,導管少,無纖維,薄壁組織佔主要地位,儲藏大量營養物質,次生韌皮部形成較少.
胡蘿蔔的莖有什麼特點？
13樓：中國農業出版社
胡蘿蔔bai
在營養生長期間具短縮莖，du著生在肉zhi質根的頂端。短縮莖上著生dao叢生葉。胡蘿版卜在生殖生長階段權則在肉質根頂端抽生出繁茂的花莖，主花莖可達1.
5m以上。其粗度自下而上漸細，下部橫莖可達2cm以上。莖的分枝能力很強，地上部各節均能抽生出一級側枝，一級側枝上又可抽生出二級側枝，二級側枝上可再分生出**側枝。
莖多為綠色，並有深綠色條紋，形成稜狀突起。有的品種下部幾節或莖節處帶紫色縱向條紋。莖的橫斷面為圓形，外圍有細稜，幼嫩莖或莖上部節間的稜溝不明顯，但隨株齡增加稜溝也隨之逐漸明顯。
莖的稜狀突起的縱條上密生白色剛毛，但溝凹處幾乎**。
14樓：匿名使用者
胡蘿蔔根一般沒有幾根，拔胡蘿蔔的時候就差不多沒有了
就算是有兩根，洗胡蘿蔔的時候
專，就會一根都沒
胡蘿蔔的營養有哪些，胡蘿蔔有什麼營養
胡蘿蔔富含最重要的胡蘿蔔素是維護人體健康不可缺少的營養素 胡蘿蔔中含有豐富的胡蘿蔔素 蛋白質 脂肪 維生素c 碳水化合物 維生素b 鈣 磷等微量元素，有益於維持身體健康的需要。胡蘿蔔中含有豐富的胡蘿蔔素，可以轉化成維生素a，能增強人體的免疫力，還具有補肝明目的作用，有保護視力和 夜盲症的作用。胡蘿蔔...
胡蘿蔔有什麼作用？胡蘿蔔的功效？
胡蘿蔔營養豐富。有 夜盲症 保護呼吸道和促進兒童生長等功能。此外還含較多的鈣 磷 鐵等礦物質。生食或熟食均可。還可醃製 醬漬 製乾或作飼料。專家強調，缺乏維生素a就容易患呼吸道和消化道感染。一旦感冒或腹瀉，體內維生素a的水平又會進一步下降。維生素a缺乏還會降低人體的抗體反應，導致免疫功能下降。在眾多...
胡蘿蔔和蘿蔔的區別，到底胡蘿蔔和紅蘿蔔有沒有區別
騎著蝸牛當房車 胡蘿蔔別稱紅蘿蔔 甘荀等，根作蔬菜食用，並含多種維生素甲 乙 丙及胡蘿蔔素，我國各地廣泛栽培，分佈於歐洲及東南亞地區，白蘿蔔是一種常見的蔬菜，生食熟食均可，其味略帶辛辣味，下面我們就一起來看一看白蘿蔔和胡蘿蔔的區別吧！白蘿蔔和胡蘿蔔的科屬區別 1 白蘿蔔 白蘿蔔為植物界 被子植物門 ...