1樓：海灘的風鈴
太熟的榴蓮
比較甜，而且肉比較軟，所以比一般的要好吃，但是由於過於成熟，其肉比較黏糊糊的，所以吃的時候要注意不要滴到衣服上。而且榴蓮成熟後的味道會更大。
榴蓮簡介：
榴蓮（學名：durio zibethinus murr ），是一種巨型的熱帶常綠喬木，葉片長圓，頂端較尖，聚傘花序，花色淡黃，果實足球大小，果皮堅實，密生三角形刺，果肉是由假種皮的肉包組成，肉色淡黃，粘性多汁是一種極具經濟價值的水果。
榴蓮是熱帶著名水果之一，原產馬來西亞。東南亞一些國家種植較多， 其中以泰國最多。中國廣東﹑海南也有種植。
榴蓮在泰國最負有盛名，被譽為「水果之王」。它的氣味濃烈、愛之者讚其香，厭之者怨其臭。
2樓：怪阿姨飄過
太熟了就快爛掉了怎麼會好吃啊···有一種說不出的酒精味兒，就好像發酵過度的味道，有點微微發苦，而且果肉爛爛的都拿不起來了~還會流湯~這種的不是榴蓮的香氣了已經~所以不要買~
3樓：匿名使用者
好難吃，甜的太膩人了，個人的口味不同吧！
為什麼榴蓮太熟反而會味苦
4樓：千山鳥飛絕
當榴蓮太熟，帶有酒香味時，吃進嘴裡就會帶有苦味。同時有些優質的榴蓮就是甜中帶苦的口感。
正常無變質的情況下，榴蓮味苦中帶有甜味的果肉是可以吃的。一般情況下榴蓮肉發苦是因為熟過頭了而引起的，如果是是甜中帶點微苦是正常的，如果還帶有酒味的話，估計是變質了，最好不要食用。
榴蓮性熱，可以活血散寒，緩解痛經，特別適合受痛經困擾的女性食用；它還能改善腹部寒涼的症狀，可以促使體溫上公升，是寒性體質者的理想補品。
5樓：秀我
榴蓮有點苦主要是熟過頭了，但是甜中帶點微苦是正常的，因為榴蓮的品種有很多，一些品種的榴蓮確實是甜中帶苦的味道，也是很獨特的味道。如果是帶有酒味的話，那就是變質了，最好不要食用。
榴蓮性熱，可以活血散寒，緩解痛經，特別適合受痛經困擾的女性食用；它還能改善腹部寒涼的症狀，可以促使體溫上公升，是寒性體質者的理想補品。榴蓮營養價值極高，經常食用可以強身健體，健脾補氣，補腎壯陽，暖和身體。
注意榴蓮性熱，吃多很容易上火，如不慎吃榴蓮過量，以致熱痰內困，呼吸困難、面紅、胃脹，應立即吃幾個山竹化解，因為山竹屬至寒之物，可克制榴蓮之熱。只有水果王后才能降服水果之王。也可用榴蓮皮+鹽水煎服。
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1、成熟後自然裂口的榴蓮存放時間不能太久；當嗅到一股酒精味時，一定是變質了，千萬不要購買。
2、因榴蓮口感較稠結，易積於腸內，多喝開水可助消化。
3、榴蓮雖好，但一次不可多吃，若聞到已熟的榴蓮帶有酒精味，則表示已變質不能吃。
4、榴蓮雖富含纖維素，但它在腸胃中會吸水膨脹，過多食用反而會阻塞腸道，引起便秘。
5、中醫認為：榴蓮性質溫熱，若吃得太多，會令燥火上公升，及出現濕毒的症狀。想緩解不適，就要飲海帶綠豆湯或夏枯草湯。
6樓：星願下的期盼
原因在於就算正常無變質，榴蓮也是甜中帶苦的，自然越熟就越苦。榴蓮在泰國最負有盛名，被譽為「水果之王」，它的氣味濃烈，愛之者讚其香，厭之者怨其臭。其中的注意事項如下：
1、成熟後自然裂口的榴蓮存放時間不能太久，一次也不可多吃。
2、當嗅到已熟的榴蓮帶有一股酒精味時，則表示一定是變質了，千萬不要購買食用。
3、因榴蓮口感較稠結，易積於腸內，多喝開水可助消化。
4、榴蓮雖富含纖維素，但它在腸胃中會吸水膨脹，過多食用反而會阻塞腸道，引起便秘。
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榴蓮的相關明細
1、榴蓮有金枕、甲侖、和青尼等品種，以金枕品質最好，也最名貴，因其多肉、口感柔軟、綿長且狀如枕頭而得名。
2、榴蓮好吃且營養豐富，除含糖分外，還含有蛋白質、脂肪、維生素及鈣、磷、鐵等微量元素，能滋補身體，潤滑肌膚。
3、中醫認為榴蓮性熱而滯，不可一次吃得太多，不然容易導致身體燥熱，其豐富的營養還會因腸胃無法完全吸收而引起「上火」。
7樓：貿一穀梁初曼
1.榴蓮發苦怎麼回事：榴蓮有苦味不是變質，只是因為它熟過頭了或者還沒成熟。有些優質的榴蓮是甜中帶苦的口感，所以榴蓮發苦沒有大問題，還是能吃。
2.榴蓮有酒精味能吃嗎：榴蓮帶有酒精味說明其處於乙個快要變質的階段了。如何酒精味很淡還是可以食用了，如果能明顯感覺出較濃的酒精味那就不要吃了，以免引起腹瀉等症狀。
3.榴蓮食用禁忌：1.食用榴蓮之後8小時內不要喝牛奶和可樂，容易因咖啡因中毒而血壓飆公升，引發心臟病猝死。
2.榴蓮不可與酒一起食用，因酒與榴蓮皆屬熱燥之物，如糖尿病患者兩者同吃，會導致血管阻塞，嚴重的會有爆血管、中風情況出現，不宜食用。
3.榴蓮性質溫熱，所以與茄子、牛肉、羊肉、狗肉等同吃會令燥火上公升及出現濕毒的症狀，如想緩解不適，要喝海帶綠豆湯或夏枯草湯。
4.榴蓮含有的熱量及糖分較高，所以肥胖人士宜少食。
5.榴蓮含有較高鉀質，故腎病及心臟病人宜少食。
6.榴蓮是屬於熱性食物，而螃蟹是極寒之物，兩者同吃會容易導致腸胃嚴重不適，引起腹瀉，腸胃絞痛。
7.榴蓮一次不宜多吃，若聞到已熟的榴蓮帶有酒精味，則表示已變質，不能食用。
榴蓮（學名：durio
zibethinus
murr
），是一種巨型的熱帶常綠喬木，葉片長圓，頂端較尖，聚傘花序，花色淡黃，果實足球大小，果皮堅實，密生三角形刺，果肉是由假種皮的肉包組成，肉色淡黃，粘性多汁是一種極具經濟價值的水果。
榴蓮是熱帶著名水果之一，原產馬來西亞。東南亞一些國家種植較多，
其中以泰國最多。中國廣東﹑海南也有種植。
榴蓮在泰國最負有盛名，被譽為「水果之王」。它的氣味濃烈、愛之者讚其香，厭之者怨其臭。
傳說中國古代明朝的時期，航海艦隊到達今東南亞，品嚐當地特產果實時，鄭和對這種水果大為讚賞，然而果實只能一年一熟，故命名留戀，後人取其諧音，稱作榴蓮。
另一種說法是它從緬甸的他懷，瑪立和達瑙詩等地引進來的。對此也有兩種傳說，其一是公元一七八七年暹羅軍進攻緬甸時，意圖奪取他懷，但無法攻克。在圍城期間。
由於運輸困難，軍中糧草缺乏，將官只好命令士兵四處尋找野果充飢，士兵在林中找到一種碩大而有刺的果實榴蓮。當他們設法剖開嘗試之後，出乎意料的香甜可口。後來回師曼谷時，官兵中不少人把榴蓮果核隨身帶回，在自己房屋周圍種植。
據說，以前在曼谷地區，曾到過緬甸的官兵後代庭院中，多生長有一百年至一百五十年的榴蓮樹，由於2023年和2023年先後發生兩次大水災，這些榴蓮樹死亡殆盡。其二是說由往返與泰緬之間的商船傳入泰國南部，後來從素叻他尼府傳到曼谷等地。
8樓：匿名使用者
殼有點開了的是熟了的,比較甜比較好吃,但殼開的時間不能太長,熟過頭了就會苦了,實際是腐爛了.
9樓：a兲煷說脕鮟
苦的bai不是變質，是因為它還沒du完全成熟。
再沒有任何一
zhi種水果能像榴蓮dao
這樣引起爭議了專：有人讚美它滑似奶脂、屬齒頰留香，、愛之如命；有人感覺它臭如貓屎，不堪入鼻，繞道而行———如此極端的評價，讓榴蓮多了幾分神秘色彩。相傳古時一群男女漂洋過海下南洋，遇上了風浪，只有一對男女漂泊幾天到達乙個美麗的小島；島上居民採來一種果實給他們吃，兩人很快恢復了體力，再也不願意回家，在此結為夫妻，生兒育女。
後來人們給這個水果起名叫「榴蓮」，意思是讓人「流連忘返」。
榴蓮太熟了能吃嗎
10樓：默默她狠傷
榴蓮太熟了若聞到已熟的榴蓮帶有酒精味，則表示已變質不能吃。
成熟後自然裂口的榴
蓮存放時間不能太久，當嗅到一股酒精味時，一定是變質了，千萬不要購買。另外榴蓮雖富含纖維素，但它在腸胃中會吸水膨脹，過多食用反而會阻塞腸道，引起便秘。
11樓：清墨幾許
一般情況下，榴蓮成熟後自然裂口，買回來的榴蓮，殼開啟之後存放的時間不能太久，否則熟過了頭，就會變得有苦味或者聞著有酒味，那就不能吃了。
正常的榴蓮應該是香甜的，不會有苦味和酒味。目前國內的榴蓮多是從泰國進口，運輸時間較長，所以導致部分榴蓮出現「熟過頭」的現象，這樣的榴蓮是壞掉了的，不能吃，購買時一定要注意甄別，如果榴蓮開裂現象嚴重，表皮又很黃的話就不要買了。
12樓：百度使用者
聞一下有酒味了就不能吃
13樓：冰糖愛菲菲
把榴蓮放到冰箱冷凍櫃裡，等凍起來了吃著就像冰淇淋。
其實太熟的榴蓮真的沒什麼其他辦法了。。。。
放買回來的榴蓮，開啟後肉很硬怎麼辦，是不是沒熟，請問怎麼樣能熟 50
14樓：指尖上的世界
熟榴蓮家都知道吃買榴蓮殼催熟惜雖勉強直接吃榴蓮吃起沒熟香蕉硬硬除澀外點都吃食味棄惜
榴蓮沒熟能保鮮膜包起放冰箱放冰箱第味道吃奶味重第二壞放兩熟跟香蕉、蘋或者其熟水放塊熟水產乙烯乙烯催熟作用所讓熟水跟沒熟榴蓮放起起催熟作用
放陽台幾看見裂吃要再放太幹吃般情況榴蓮口吃
15樓：麻麻亮不
買回來的榴蓮肉不熟，吃起來還很硬，該怎麼辦？
榴蓮熟透了能吃嗎
16樓：哆啦a夢沒鈴鐺
可以吃，沒有異味熟透的榴蓮肉是軟的，沒熟透的榴蓮肉是硬的。在購買時一定要挑選新鮮的榴蓮，當嗅聞有一股酒精味時，一定是變質了，千萬不要購買食用。
為了榴蓮儲存時間更久，一般情況下，榴蓮肉是硬的，可以將榴蓮與蘋果和香蕉包紮在乙個袋子中，可以起到催熟作用。半天之後榴蓮即可變軟，口感會更佳。也可以把榴蓮肉放在公尺袋裡面，效果也是不錯的。
如果找不到已經熟透的水果，可以將榴蓮放進箱子，密封儲存，或者直接放在比較溫暖的地方，比如窗台，放些日子後榴蓮也有可能變熟。
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挑選榴蓮小訣竅
1、看柄
新鮮的榴蓮都有一支比較完好的柄，如果關節的地方已經脫落(只剩一節)那麼就是過熟，氣味會很濃烈，很多人一開始不敢吃榴蓮就是碰到這樣的情況；如果兩節之間的關節還很完好，說明太生，太生的榴蓮吃起來象生地瓜；只有關節剛剛要脫落的才是剛好可以當天吃的。
2、看果體
數一數它突出的瓣，越多越好，越圓越好。圓的榴蓮皮薄而果肉豐滿，買起來最合算。 挑外表像狼牙棒的,有一股股小山邱鼎起來的，榴蓮以外形多丘陵狀的為上選，因為每個丘陵狀裡面會稜一顆核，有果核必有果肉，丘陵狀較多的就可保證有較多的果肉。
小山越多肉越多，殼有點開了的是熟了的，比較甜比較好吃，但殼開的時間不能太長，熟過頭了就是腐爛了。
3、看外形
挑選好吃的金枕頭榴連， 首先留意果形，外表一定要長形的，尾部的外型是長尖形，如此則皮薄肉豐滿，籽也會比較小。 色澤最好是淡黃綠色或金黃色。
17樓：中素枝壬鵑
熟透的榴蓮是可以食用，而且是最適合人們的吃，真正熟透的榴蓮果肉不會發硬，吃起來有點軟糯，而且有大量的果汁，但是如果在吃熟透的榴蓮時感覺有些有些酸，那麼就不要再吃了，因為這樣的榴蓮已經熟過變質了。
另外吃熟透的榴蓮嫌口感不好時，可以把它放在冰箱裡冷藏幾個小時，然後取出再吃，口感會好很多。
一般情況下，榴蓮成熟後自然裂口，買回來的榴蓮，殼開啟之後存放的時間不能太久，否則熟過了頭，就會變得有苦味或者聞著有酒味，那就不能吃了。
正常的榴蓮應該是香甜的，不會有苦味和酒味。目前國內的榴蓮多是從泰國進口，運輸時間較長，所以導致部分榴蓮出現「熟過頭」的現象，這樣的榴蓮是壞掉了的，不能吃，購買時一定要注意甄別，如果榴蓮開裂現象嚴重，表皮又很黃的話就不要買了。
凍的榴蓮肉怎麼解凍，凍榴蓮怎麼解凍
1.在室溫下逐漸解凍。2.在微波爐中用最低水平解凍。在微波爐中解凍時，必須使用最低等級的，並逐漸加熱。開始時，應加熱兩分鐘左右，然後根據解凍程度確定加熱時間，直至完全解凍。開始時不要加熱10分鐘。冷凍榴蓮是榴蓮最常見和最流行的儲存方法。將果肉去皮，放入密封的盒子或袋子中，然後放入冰箱。這種保鮮劑可以...
榴蓮的核用水煮熟能吃嗎，太熟的榴蓮能吃嗎 榴蓮核大好還是核小好
榴蓮周身是寶，其果核的營養價值和藥用價值更是專了得。榴蓮的種屬子富含蛋白質，炒熟或煮熟後去殼吃，味道類似板栗，吃了能夠增加體力。建議想嘗試榴蓮籽的朋友還是先用手把核肉分離，不要直接啃肉吐籽，這樣不衛生。放鍋裡水淹著，中火煮20分鐘左右，撈出來用冷水冷卻一下。小心剝開核皮，這個核的質感和其他堅果類似，...
榴蓮應該怎麼挑，榴蓮怎麼挑肉多的 怎麼挑選榴蓮
個頭大的水分足味道甜，外形長尾部尖的肉質好。凸起刺越多，肉就越多。刺密的肉少，刺疏的肉厚。金黃色是剛好成熟的，過深過熟，過淺未成熟。挑選即將裂開的榴蓮，不容易熟過頭。挑選氣味濃烈 芳香四溢。青草味道未成熟，酒精味可能腐爛。榴蓮 學名 durio zibethinus murr 是一種巨型的熱帶常綠喬...