1樓：阿三木的咖啡
1 洗的時候不要浸bai泡太久，避免du
細胞損傷
zhi;切好之後馬上下鍋烹調。
dao2 如果生吃，內一定要細細地咀嚼，令容抗癌物質充分釋放，因為這時候細胞壁沒有變軟，抗癌物質的釋放和吸收較為困難。
3 如果烹調，盡量選擇短時間加熱的方法，斷生之後馬上盛出，保持蔬菜的脆嫩感。這種口感與抗癌物質的最高效狀態是一致的。
4 蒸、炒的方法傳熱效率高，而且不會讓活性成分損失於水中，比煮的方法能儲存更多的抗癌物質。
2樓：怪阿姨飄過
我一般做bai
熱水下鍋焯熟~直du接涼拌~或者直
zhi接沾沙拉dao醬吃~還可以西蘭專
3樓：匿名使用者
我一般做熱水下鍋焯熟~直接涼拌~或者直接沾沙拉醬吃~還可以西蘭花炒蝦仁~ 喜歡西餐做法的話推薦用一點黃油翻炒蒜末~出味道以後下西蘭花翻炒
4樓：匿名使用者
西蘭花用開水綽一下涼拌或清炒都挺好吃的
5樓：匿名使用者
我覺得素炒就挺好的啊，也不破壞西蘭花的營養，也很好吃啊
6樓：匿名使用者
一般過一遍水，就可以直接沾醬番茄醬最好了，這樣沾著吃，營養比較全面又健康，要麼就直接炒熟了吃了
7樓：匿名使用者
西蘭花的營養很好，不過有的說吃之前最好是用開水綽一下水會好點。
8樓：
炒肉吃，營養也高，還有美白作用
9樓：關公老濕您好
熱水下鍋焯熟~直接涼拌~或者直接沾沙拉醬吃~還可以西蘭花炒蝦仁
這樣營養存留比較多吧
西蘭花怎麼炒，西蘭花要怎麼炒著吃
清炒西蘭花 材料西蘭花，胡蘿蔔 做法步驟1 西蘭花把根稍微切掉點，然後用手掰成小朵就行了，然後洗一下。胡蘿蔔洗一下，可以去皮也可以不去，切片 步驟2 鍋中燒水，水開加點鹽，倒入西蘭花過一下水，1分鐘就可以了，時間不要太長。水再次開的時候倒入胡蘿蔔，過水一分鐘撈起 步驟3 鍋中底油，油熱倒入西蘭花和胡...
怎麼涼拌西蘭花，西蘭花怎樣涼拌最好吃
心的舞臺 用料主料 西蘭花400克 木耳20克 輔料 薑末5克 水1升 食用油3毫升 雞粉3克 白砂糖2克 生抽3克 白醋3克 鹽2克 料酒3克 1.薑末5g 2.西蘭花400g切塊 3.大火煮沸，加入木耳焯水30秒 4.水中倒入3ml食用油，加入西蘭花焯水30秒5.將西蘭花 木耳放入碗中後加入薑末...
經常吃西蘭花有什麼好處，經常吃西蘭花有什麼好處 壞處？
西蘭花中的營養成分，不僅含量高，而且十分全面，主要包括蛋白質 碳水化合物 脂肪 礦物質 維生素c和胡蘿蔔素等。據分析，每100克新鮮西蘭花的花球中，含蛋白質3.5克 4.5克，是菜花的3倍 番茄的4倍。西蘭花中礦物質成分比其他蔬菜更全面，鈣 磷 鐵 鉀 鋅 錳等含量都很豐富，比同屬於十字花科的白菜花...