1樓：創作者
在蔬菜中，西蘭花的營養價值首屈一指。據說，西蘭花的鈣含量可與牛奶相媲美。 有人把西蘭花叫做「天賜的良藥」,這是因為常吃西蘭花有爽喉、開音、潤肺、止咳的功效，長期食用還可以減少、及等癌症的發病機率。
西蘭花對殺死導致胃癌的幽門螺旋菌具有神奇功效。 西蘭花是含有類黃酮最多的食物之一，類黃酮除了可以防止感染，還是最好的血管清理劑，能夠阻止膽固醇氧化，防止血小板凝結，因而減少與的危險。 有些人**一旦受到小小的碰撞和傷害就會變得青一塊紫一塊的，這是因為體內缺乏維生素k的緣故。
補充的最佳途徑就是多吃西蘭花。西蘭花能增強**的抗損傷能力、有助於保持**彈性,是最好的抗衰老和抗癌食品. 做西蘭花，最好的方法就是汆燙數分鐘，顏色變翠綠即可撈起。
不僅口感脆甜，從營養的角度來講，那是幾乎沒有流失的。 各位筒子請注意：挑選西蘭花時，手感越重的，質量越好。
不過，也要避免其花球過硬，這樣的西蘭花比較老。不要買變黃開花的西蘭花，那是擺放多日的了。
用料：鮮貝西蘭花 做法：
1.將鮮貝去殼，去多餘的邊，留下圓形的部分，用鹽，生粉抓勻，稍醃製10分鐘。 2.
西蘭花用刀改成小朵。 3.蒜姜剁成沫。
4.將西蘭花在加了鹽的開水中稍汆燙，撈起瀝乾。 5.
鍋中坐油見熱，將蒜姜沫爆香，倒入醃製好的鮮貝，翻炒至8分熟。 6.倒入汆燙好的西蘭花，勾加了鹽的芡汁，至粘稠即可。
小貼士：
1.如果沒有新鮮的鮮貝，可以用速凍的，效果一樣，就是需要稍褪凍。
2.這是一道海鮮菜，切記不可多放鹽。
2樓：山林兔
開水燙幾分鐘就可以了
西蘭花怎麼炒，西蘭花要怎麼炒著吃
清炒西蘭花 材料西蘭花，胡蘿蔔 做法步驟1 西蘭花把根稍微切掉點，然後用手掰成小朵就行了，然後洗一下。胡蘿蔔洗一下，可以去皮也可以不去，切片 步驟2 鍋中燒水，水開加點鹽，倒入西蘭花過一下水，1分鐘就可以了，時間不要太長。水再次開的時候倒入胡蘿蔔，過水一分鐘撈起 步驟3 鍋中底油，油熱倒入西蘭花和胡...
西蘭花的營養價值，西蘭花的營養價值是什麼？
西藍花的營養價值有哪些呢？1.西蘭花可能最顯著的就是具有防癌抗癌的功效，菜花含維生素c較多，比大白菜 番茄 芹菜都高，尤其是在防治胃癌 乳腺癌方面效果尤佳。研究表明，患胃癌時人體血清硒的水平明顯下降，胃液中的維c濃度也顯著低於正常人，而菜花不但能給人補充一定量的硒和維c，同時也能供給豐富的胡蘿蔔素，...
西蘭花哪些人不能吃怎麼，西蘭花有什麼營養價值，哪些人不能吃西蘭花
一 哪些人不能吃西蘭花？紅斑狼瘡患者忌食。二 西蘭花的適用人群 一般人群均可食用。三 西蘭花的食用禁忌 1.西蘭花是略有涼性的蔬菜，因此需要注意的是胃寒的人不可以大量食用。2.西蘭花雖然有很高的營養價值，也是不可以每天都吃同一樣蔬菜的，這樣不僅僅會導致營養上的不均衡，更有可能會導致上火熱氣。因此，食...