1樓：匿名使用者
你要做什麼公尺酒？酒度多大的？你要燒蒸餾公尺酒就得用糖化力高的酒麴。
你要做6度南韓公尺酒就得用土製酒麴。你要做黃酒紹興酒等公尺酒的用藥曲。你要做醪糟--公尺酒用安琪酒麴、大麴酒曲、藥曲都可以。
2樓：都安多香醇酒餅
廣西都安多香醇酒餅廠（廣西誠信個體工商戶）
什麼牌子的酒麴做出的公尺酒好吃
3樓：匿名使用者
安琪和蘇州蜜蜂牌。安琪的做出來酒味淡一點。
4樓：力克酒麴小雪
力克酒麴做公尺酒很好!要是你不會釀還可以直接生公尺加水就能做了~味道也很純正 很香
自釀公尺酒用哪種酒麴好
5樓：命中註定的
生熟兩用高產酒麴
是目前唯一的熟料高產酒麴。它屬純生物復合製劑，能將任何生物澱粉徹底糖化，將糖分徹底發酵轉化為酒。具有出酒率高（50度白酒、玉公尺70%-75%，大公尺90%-95%），省工、省時、省燃料等優點，其釀製出的酒比傳統小鍋酒的味道還要好。
生料高產酒麴，出酒率高（50度白酒、玉公尺70%-80%，大公尺90%-100%），無生味、異味、發酵快、耐高溫、發酵徹底，帶有傳統酒的口味等優點，是目前比較好的生料酒麴。
該用什麼酒麴做出來的公尺酒比較甜呢
6樓：匿名使用者
為什麼我們在家裡做出來的甜酒沒有菜市場賣的甜酒水多
想做公尺酒（不是做醪糟）哪一種酒麴好
7樓：匿名使用者
不是每一種曲都適量各地區的各種條件，你是知道的氣候水有一定的關係，首選當地區正規廠家的，他以是經過多年的改進而生產，世界上沒有完美無瑕的東西，尺有所長
做甜酒的酒麴哪一種好
做甜酒釀用的酒麴和做公尺酒用的酒麴有區別嗎
8樓：簫聲落雪
公尺酒在釀製過程中是依靠 我們所謂的那個 酒球來對蒸熟的公尺飯 發酵而成。而果酒是是吧果實洗淨 防乾燥倆天 再進行密封 讓其自然發酵。其實說的直白就是放的壞 i嘻嘻，我曾經做過公尺酒最好用糯公尺或者晚稻 蒸熟以後 放冷，再加入菜場都買得到的 發酵球弄碎攪拌均勻，一般乙個到三個之間，因為公尺飯本身帶有甜味，所以在乙個星期以後你會發現 就有很大的酒味，你放的越久酒味越重，酒汁越多。
9樓：匿名使用者
酒麴有各種制法，用在酒釀味道也不一樣。如果你說的公尺酒是指蒸餾酒，酒麴應該用高糖化力和產酒能力強的酵母菌。酒釀就不一樣，高糖化力就可以。酒釀的酒精含量只有1%左右。
10樓：我
沒有區別，甜灑發酵短點，公尺酒發酵時間長點。
做黃酒的曲子能做甜公尺酒嗎？做公尺酒麴必須加鮮辣蓼草嗎？直接用白
不可以做甜公尺酒，因為他裡面含酵母。辣蓼草不是用新鮮的，用幹的，也不是必須的，直接用大公尺就可以的，工廠都是這樣做的，傳統上做曲用辣蓼草，是因為有了他會更好，辣蓼草作用是他裡面含有糖化菌類和提供給糖化菌和酵母生長的營養素 做黃酒的曲子能做甜公尺酒嗎？做公尺酒麴必須加鮮辣蓼草嗎？直接用白公尺或黃公尺行...
什麼牌子的甜酒最好喝，外國什麼牌子的酒好喝？
匡涵菱 百利甜酒是極具創意的甜酒。自一九七四年在愛爾蘭生產以來，即在短短二十五年間，風靡全球，年銷達四百多萬箱，成為單一品味甜酒之冠。新鮮的愛爾蘭奶油 純正的愛爾蘭威士忌 以及各種天然香料 巧克力和愛爾蘭精釀烈酒，百利源自於這些高品質元素的自然結合，她融合了愛爾蘭的所有經典。通過獨特的釀造工藝技術，...
助聽器哪個牌子最好助聽器什麼牌子最好？
一 瑞士峰力助聽器 創立於1947年，是一家專門從事聽力研究 聽力產品開e68a8462616964757a686964616f31333431346464發 生產和銷售的大型跨國企業，產品囊括助聽器 人工耳蝸 無線調頻系統 通訊系統和植入式助聽產品，是全球高科技助聽器產品研究和開發的先驅。產品特點...