1樓：名將之花倉鼠
用泥乎住了 扔火堆裡 哈哈
2樓：其其英貢風
炒鍋燒開加點麻油加點姜炒到有點香味加鳥肉炒幾齣加點水，大火開轉小火蓋鍋蓋慢慢燉。中間經常翻一下，防止燒枯。等水差不多幹了的時候就加點鹽，味精，醬油炒到水乾那鳥肉有點炸，這樣很好吃
鳥肉怎麼做來吃？
3樓：睿智小寧
煲湯。主料：斑鳩1只、五花肉1塊
輔料：香菇100克、肉蓯蓉5克、龍眼5巴戟天5克、續斷5克、八角2克、鹽適量、薑片1片、黃花菜10克、肉桂10克、香葉2片、當歸5克、枸杞5克、紅棗3粒、川芎5克
1、準備食材
2、斑鳩、五花肉涼水下鍋飛水
3、所有食材放於砂鍋內，武火燒開、文火慢煮2小時即可4、盛入碗中，根據個人口味適當加鹽。
4樓：嶽無法超越
油淋斑鳩
斑鳩 900克
花生油 100克
料酒 50克
鹽 5克
味精 2克
白砂糖 5克
花椒 10克
花椒粉 1克
大蔥 15克
姜 15克
澱粉（豌豆） 25克
香油 25克 各適量
1.將蔥和姜拍破；香菜摘洗乾淨。
2.斑鳩干拔去粗毛，再用七成開水燙一下去盡絨毛，由背脊骨開膛去內臟洗淨，先取下頭、翅和腳，再將腿、脯，和背脊去淨骨，均放在一起，用蔥、姜、料酒以及花椒子、鹽、白糖和味精醃1小時左右，然後去掉蔥、姜和花椒子，用雞蛋清和溼澱粉調勻，將斑鳩漿好。
3.將花生油燒沸，下入漿好的斑鳩及頭、翅和腳炸一下即撈出，待油內水分燒乾時，再下入斑鳩重炸焦酥呈金黃色，潷去油，撒入花椒粉和香油，顛幾下，倒入盤內，將斑鳩砍成1.5厘公尺寬的條，擺入盤內，再將頭、翅和腳擺成原形，淋花椒香油，拼花生和香菜即成
5樓：匿名使用者
像麻雀的話 紅燒或者炸著吃都不錯
6樓：匿名使用者
其實煙燻是比較好吃的.
也可以用料泡兩天然後涼幹.是涼不要放太陽下曬.
7樓：旗山閒人
一 五香麻雀
1. 火雀（麻雀）宰殺，煺毛，去內臟，洗淨
2. 制淨的麻雀入缽加入鹽、鹹、甜醬油各20克、甜白酒汁、味精、五香粉、胡椒粉，拌勻醃漬入味；
3. 炒鍋置旺火，注入豬油，燒至五成熱，下麵條炸至色黃，撈出瀝油，裝入盤內；
4. 炒鍋上火，倒入豬油，燒至四成熱，下火雀炸至外皮收緊撈出；
5. 待油溫公升至六七成熱時，下火雀復炸至色澤金紅撈出；
6. 瀝油後麻雀頭朝外，整齊地擺放在麵條上，跟椒鹽碟上桌。
色澤棕紅，入口乾香，佐酒最宜。
二是斑鳩 油淋斑鳩
斑鳩 900克 花生油 100克 料酒 50克 鹽 5克 味精 2克 白砂糖 5克 花椒 10克 花椒粉 1克 大蔥 15克 姜 15克 澱粉（豌豆） 25克 香油 25克 各適量
1.將蔥和姜拍破；香菜摘洗乾淨。
2.斑鳩干拔去粗毛，再用七成開水燙一下去盡絨毛，由背脊骨開膛去內臟洗淨，先取下頭、翅和腳，再將腿、脯，和背脊去淨骨，均放在一起，用蔥、姜、料酒以及花椒子、鹽、白糖和味精醃1小時左右，然後去掉蔥、姜和花椒子，用雞蛋清和溼澱粉調勻，將斑鳩漿好。
3.將花生油燒沸，下入漿好的斑鳩及頭、翅和腳炸一下即撈出，待油內水分燒乾時，再下入斑鳩重炸焦酥呈金黃色，潷去油，撒入花椒粉和香油，顛幾下，倒入盤內，將斑鳩砍成1.5厘公尺寬的條，擺入盤內，再將頭、翅和腳擺成原形，淋花椒香油，拼花生和香菜即成
焦脆香酥，味道可口，適宜下酒
因有過油炸制過程，需準備花生油約1000克。
鳥肉這怎麼燒好吃啊？
8樓：匿名使用者
紅燒，跟燒雞差不多。喜歡吃辣多放點朝天椒。
9樓：匿名使用者
烏雞湯 只放水 鹽 枸杞
怎麼吃鳥肉
10樓：失投哥
什麼槍彈？如果是**就要小心，彈著點附近的肉要剮掉。
放心好了，只有是鳥都能吃，不知道你的鳥有多大，一斤以上燉，一兩一下油炸。
11樓：匿名使用者
最好不要吃，不安全，別忘了病從口入，還有sars
12樓：少年維持de煩惱
先弄弄清楚它是只什麼鳥，一般燒吃最好。
13樓：半島崽崽
油炸把高溫消毒。又好吃。
14樓：匿名使用者
就乙隻炒起來也沒吃頭
再說炒不一定能達到消毒的作用
建議用高壓鍋燉個兩小時，什麼病毒也扛不住高壓鍋。。。
鳥肉怎麼做好吃食鳥肉飩湯要咋備料好吃
15樓：匿名使用者
鳥的肉太少。建議煲湯，燉什麼都行。山藥，牛蒡。或者幹煸。孜然，五香都行
16樓：菲菲
鳥肉一般紅燒比較好吃，
青椒夾肉怎麼做怎麼燒，青椒塞肉怎麼做才好吃？
肉沫雞蛋澱粉抓勻塞入切段的尖椒裡，下鍋炸，起鍋燉3分鐘收汁 食材主料 豬絞肉200克 青椒300克 輔料薑末 適量蒜末 適量雞蛋 適量生抽 適量蠔油 適量花椒粉 適量雞精適量鹽 適量步驟 1.青椒洗淨，去蒂，然後挖空。2.豬絞肉裡加入一勺生抽，乙個雞蛋清，適量蔥花，薑末，適量花椒粉，雞精，鹽。3.攪...
梅子肉怎麼做，梅子肉的做法，梅子肉怎麼做好吃，梅子肉的家常
梅子肉的做法 主料 豬肉 瘦 250克 輔料 肥膘肉 50克 豬網油 50克 荸薺 25克 雞蛋清 25克 調料 薑汁 5克 胡椒粉 1克 小蔥 5克 白砂糖 15克 黃酒 20克 醬油 10克 醋 20克 鹽 3克 澱粉 蠶豆 15克 香油 10克 色拉油 40克 各適量 將豬瘦肉和豬肥膘切細，剁...
雞胸牙籤肉怎麼做好吃，雞胸脯肉怎麼做牙籤肉
最好吃的方法就是用雞胸肉然後打上一些小蘇打還有雞蛋液直接裹上澱粉去炸一下這樣的味道就最好 1 把雞胸肉解凍後清洗乾淨，去掉筋膜，切成1 1.5厘公尺左右的小丁備用。雞胸肉的筋膜一定要去除乾淨，否則會影響口感的。2 把切好的雞胸肉小丁放在盆中，先加入50克左右的純淨水，朝乙個方向攪拌，讓雞肉丁把水分完...