1樓：匿名使用者
我煮飯加水超過公尺大概6公釐左右，你自己估量著。然後等電飯煲自己跳閘，出來的公尺就挺不錯的，你自己可以試試
2樓：沉默是金
你不用電飯鍋？要是用爐火蒸，大概是你的火不旺，把公尺飯翻一下再蒸
煮大鍋公尺飯怎樣才會鬆軟
3樓：匿名使用者
第一大秘籍——洗公尺：洗公尺一定不要超過3次，如果超過3次後，公尺里的營養就會大量流失，這樣蒸出來的公尺飯香味也會減少。記住洗公尺不要超過3次。
第二大秘籍——泡公尺：先把公尺在冷水裡浸泡1個小時。這樣可以讓公尺粒充分的吸收水分。這樣蒸出來公尺飯會粒粒飽滿。
第三大秘籍——公尺和水的比例：蒸公尺飯時，公尺和水的比例應該是1：1.2。有乙個特別簡單的方法來測量水的量，用食指放入公尺水裡，只要水超出公尺有食指的第乙個關節就可以。
第四大秘籍——增香：如果您家裡的公尺已經是陳公尺，沒關係，陳公尺也可以蒸出新公尺的味道。就是在經過前三道工序後，我們在鍋裡加入少量的精鹽或花生油，記住花生油必須燒熟的，而且是晾涼的。
只要在鍋裡加入少許就可以。現在，可以插上電，開始蒸。蒸好了，粒粒晶瑩剔透飽滿，公尺香四益。
加醋蒸公尺飯法：
煮熟的公尺飯不宜久放，尤其夏季，公尺飯很容易變餿。若在蒸公尺飯時，按1.5公斤公尺加2-3毫公升醋的比例放些食醋，可使公尺飯易於存放和防餿，而且蒸出來的公尺飯並無酸味，相反飯香更濃。
加油蒸公尺飯法：
陳公尺蒸公尺飯不如新公尺好吃，但只要改變一下蒸公尺飯的方法，便會使陳公尺象新公尺一樣好吃。
做法是：放入清水中浸泡兩小時，撈出瀝乾，再放入鍋中加適量熱水，一湯匙豬油或植物油，用旺火煮開再用文火燜半小時即可。若用高壓鍋，燜8分鐘即熟。
加鹽蒸公尺飯法：
此法僅限於剩公尺飯量重蒸時使用。吃不了剩下的公尺飯再吃時需要重蒸一下，重新蒸的公尺飯總有一股味，不如新蒸的好吃。如果在蒸剩飯時，放入少量食鹽水，即能去除公尺飯異味。
加茶蒸公尺飯法：
用茶水蒸公尺飯，可使公尺飯色、香、營養俱佳，並有去膩、潔口、化食和提供維生素的好處。
做法是：根據公尺的多少取0.5-1克茶葉，用500-1000毫公升開水泡5分鐘，然後濾去茶葉渣，將過濾的茶水倒入淘洗好的大公尺中，按常規入鍋蒸即可。
盡量讓公尺「淡」
盡量不要在公尺飯當中加入油脂，以免增加額外的能量，也避免餐後血脂更多地公升高。因此，炒飯最好少吃。加香腸煮飯，或者用含有油脂的菜來拌飯，也應當盡量避免。
另外，盡量不要在公尺飯當中加入鹽、醬油和味精，避免增加額外的鹽分，否則不利於控制血壓和預防心血管疾病。
需要解釋的是，加入醋、用紫菜包裹、中間加入蔬菜和生魚一類的做法是符合清淡原則的。醋本身可降低血糖反應，並能幫助控制血脂；紫菜和生魚也是對心血管有利的食材。只要同時不吃過鹹的菜餚，紫菜飯捲是相當適合慢性病人食用的主食。
如何煮出粒粒晶瑩、鬆軟香甜的公尺飯：
煮飯時，在大公尺中加少量食鹽、少許豬油，會使飯又軟又松。
煮飯時，往水裡滴幾滴醋，煮出的公尺飯會更加潔白、味香。
煮乾飯加熱時間長，維生素b1損失會超過30％。如在煮飯時撇去公尺湯水，維生素損失超過40％。
剩飯重新蒸煮，可往飯鍋水裡放點食鹽，吃時口感像新飯。
在煮飯水裡加幾滴沙拉，可使公尺飯粒粒晶瑩。而滴幾滴檸檬汁，則可使飯粒柔軟。要煮一鍋蓬鬆的公尺飯，可在鍋裡撒一點鹽。
煮飯時加點醋能防公尺飯變餿。熱剩飯時，在蒸鍋水中加入少量鹽可除去剩飯的異味。
夢見白公尺飯,乘了一碗但沒吃，做夢夢見白公尺飯但沒吃是兇是吉
夢境與凶吉禍福無關，常常是白天人的記憶造成的，就是日有所思夜有所夢。夢，是大腦無意識中將腦內資訊，無序的鏈結而成，有些是你早已忘記，在記憶邊緣的資訊都會被呼叫的，很神奇。但實際上，絕大多數夢是無法預見現實的。如果說夢能夠預見現實，而且這種預見可以被解讀，而且這種能人確實存在，我可以說，這種能人99....
早餐吃公尺飯好麼早餐吃白公尺飯對身體好嗎
早餐在7點至8點之間食用最佳，如果早餐過早，那麼數量應該適當增加。早餐要先攝專入至少500毫公升的屬水分，既可以幫助消化，又能為身體補充水分，以排除廢，降低血液粘稠度。早餐特別要選擇吃些容易消化的食物。早餐營養搭配還要主副相輔 幹稀平衡 葷素搭配。要多進食一些澱粉類食物，比如 饅頭 麵包 稀飯等。還...
公尺飯咋樣吃更健康，是吃白公尺飯，還是怎樣
怎樣做公尺飯更好吃 常吃一種口味的公尺飯，時間長了也有厭倦的時候，不如變個花樣做飯，使公尺飯更香，這裡介紹四種方法 加醋蒸公尺飯 煮的公尺飯不宜久放，否則飯很容易變餿。若在蒸公尺飯時，按1公斤1 2毫公升的比例放些食醋，可使公尺飯耐存放，而且蒸出的公尺飯並無醋味，飯香更濃。加酒蒸公尺飯 當蒸出的公尺...