1樓：苦苦的掙扎
糙公尺和大公尺有什麼區別?
a：精白公尺是糙公尺經過精磨、去掉外層組織得到的，它看起來雪白細膩，吃起來柔軟爽口，但營養成分卻大量流失，剩下的就主要是澱粉和碳水化合物，糙公尺含有的營養物質主要在外層的組織裡面，可以起到**美容的作用，還能**。
到底什麼是糙公尺?
a：糙公尺是指脫殼後仍保留著一些外層組織，如皮層、糊粉層和胚芽的公尺，由於口感較粗，質地緊密，糙公尺煮的時候不容易爛，需要時間比較長，而且具有很好的**的作用，對於降脂**有好處。
糙公尺和大公尺有什麼區別?
a：精白公尺是糙公尺經過精磨、去掉外層組織得到的，它看起來雪白細膩，吃起來柔軟爽口，但營養成分卻大量流失，剩下的就主要是澱粉和碳水化合物，糙公尺含有的營養物質主要在外層的組織裡面，可以起到**美容的作用，還能**。
糙公尺都有哪些**功效?
a：糙公尺可調節不飽和脂肪，加速腸道蠕動，預防便秘和腸癌;糙公尺所含膳食纖維與膽固醇結合，促進膽固醇的排出，從而幫助高血脂症患者降低血脂;糙公尺的血糖指數低，很容易讓人有飽腹感，有利於控制食量;糙公尺是天然的利尿劑，能促進新陳代謝，糙公尺可以有排毒的作用，而且也可以有緩解身體疲勞的作用，對於保護腸胃有好處，而且也可以有控制食量的作用，對於降脂**有好處。
糙公尺和大公尺有什麼區別？
2樓：匿名使用者
與普通精來致白公尺相比，
源糙公尺維他命、礦物質與膳食纖維的含量更豐富，被視為是一種綠色的健康食品。
糙公尺是稻穀脫去外保護皮層稻殼後的穎果，內保護皮層（果皮、種皮、珠心層）完好的稻公尺籽粒，由於內保護皮層粗纖維、糠蠟等較多口感較粗，質地緊密，煮起來也比較費時，但其**效果顯著。
3樓：吳子漁
大公尺是總bai
稱。糙公尺，是剛剝開穀殼的du公尺，帶
zhi公尺黃色，營養足。dao
而市場上一般買不到
內。能買到的幾乎全是精製的容公尺，顏色純白，這是用糙公尺再加工的，就是把糙公尺外面的公尺黃色的部分去掉。這僅僅是為了色澤好看，營養比糙公尺少很多。
4樓：匿名使用者
糙公尺所含維生素礦物質更多!也就是所謂的營養更豐富!
5樓：七色小小公主
糙公尺是沒經過精細加工的，
大公尺一般是經過加工廠加工處理了的，象我們平常吃的
做糙公尺飯和做普通公尺飯比有什麼要注意的
6樓：蟹蟹沒有蟹黃堡
注意：煮之前copy最好不要浸泡，這樣才可以保證營養成分盡可能不丟失。 更需要注意的是在蒸煮時間上，過於粗糙的糙公尺需要經過較長的蒸煮時間，或用高壓鍋進行蒸煮，以免影響口感或對消化道造成不良刺激乃至損傷。
糙公尺(oryza sativa,spp.)，是指除了外殼之外都保留的全穀粒。即含有皮層、糊粉層和胚芽的公尺。
由於口感較粗，質地緊密，煮起來也比較費時;但是糙公尺的營養價值比精白公尺高。與全麥相比，糙公尺的蛋白質含量雖然不多，但是蛋白質質量較好，主要是公尺精蛋白，氨基酸的組成比較完全，人體容易消化吸收，但賴氨酸含量較少，含有較多的脂肪和碳水化合物，短時間內可以為人體提供大量的熱量。
在我國糧油質量國家標準中，稻穀按其粒形和粒質分為三類: 第一類:秈稻谷，即秈型非糯性稻穀。
根據粒質和收穫季節又分為早秈稻谷和晚秈稻谷;第二類:粳稻谷，即粳型非糯性稻穀。根據粒質和收穫季節又分為早粳稻谷和晚粳稻谷;第三類:
糯稻穀，按其粒形和粒質分為秈糯稻穀和粳糯稻穀兩類。稻穀經礱穀機脫去穎殼後即可得到糙公尺。
7樓：匿名使用者
製作bai糙公尺飯時，要注意在糙
du公尺入水前先精心挑選
zhi，將未除淨的dao稻殼等雜質
內先挑選乾淨，經容過簡單的沖洗後就進行蒸煮處理，最好不要浸泡，這樣才可以保證營養成分盡可能不丟失。需要注意的是在蒸煮時間上，過於粗糙的糙公尺需要經過較長的蒸煮時間，或用高壓鍋進行蒸煮，以免影響口感或對消化道造成不良刺激乃至損傷。
8樓：愛熙
除去海藻本身的價值，海藻做成肥料種植出來的海藻大公尺-安心公尺就非常好吃。
9樓：匿名使用者
糙公尺最好提前一天泡上,等到要做飯時再加入大公尺,水和平時做公尺飯差不多
10樓：匿名使用者
基本是一樣的，但有些糙公尺不易爛，要多煮一會。
做糙公尺飯和做普通公尺飯比有什麼要注意的？
11樓：蟹蟹沒有蟹黃堡
注意：煮之前最bai好不要du浸泡，這樣才可zhi以保證營養成分dao盡可能不丟內失。 更需要注意的是容在蒸煮時間上，過於粗糙的糙公尺需要經過較長的蒸煮時間，或用高壓鍋進行蒸煮，以免影響口感或對消化道造成不良刺激乃至損傷。
糙公尺(oryza sativa,spp.)，是指除了外殼之外都保留的全穀粒。即含有皮層、糊粉層和胚芽的公尺。
由於口感較粗，質地緊密，煮起來也比較費時;但是糙公尺的營養價值比精白公尺高。與全麥相比，糙公尺的蛋白質含量雖然不多，但是蛋白質質量較好，主要是公尺精蛋白，氨基酸的組成比較完全，人體容易消化吸收，但賴氨酸含量較少，含有較多的脂肪和碳水化合物，短時間內可以為人體提供大量的熱量。
在我國糧油質量國家標準中，稻穀按其粒形和粒質分為三類: 第一類:秈稻谷，即秈型非糯性稻穀。
根據粒質和收穫季節又分為早秈稻谷和晚秈稻谷;第二類:粳稻谷，即粳型非糯性稻穀。根據粒質和收穫季節又分為早粳稻谷和晚粳稻谷;第三類:
糯稻穀，按其粒形和粒質分為秈糯稻穀和粳糯稻穀兩類。稻穀經礱穀機脫去穎殼後即可得到糙公尺。
我想做糙公尺飯吃，糙公尺和白公尺的比例怎麼分配？？
12樓：q王小年
糙公尺：白公尺=2：1，如果加入了其它糧食，白公尺佔比還是2，其它糧食合起來是1。
【製作方法】
材料：大公尺200克，糙公尺50克，紅公尺50克，清水適量1、準備好要做飯的食材。
2、在清水中沖洗乾淨後，提前浸泡3小時以上。
3、泡好的糧食和泡公尺的水一塊倒入電飯鍋中，根據電飯鍋的水位線再加入適量清水。
4、接通電源後，選擇低糖飯/糙公尺飯（鍋不同，按鈕不同）功能，開始製作。
5、到時間後盛入碗中，直接食用即可。
13樓：匿名使用者
精公尺和糙公尺共用500克每天，1：1比例
糙公尺泡8小時以上，最好能先蒸30分鐘
14樓：紅英鴿美豔
將糙公尺用溫水（溫度不宜太高）充分浸泡，在水裡加一點鹽以防止細菌滋生，每天更換三次水；用黑色的膠袋覆蓋浸泡的容器口，以保持一定的溫度，當糙公尺長出0.5～1公釐左右的「公尺芽」就行了（正常室溫下約需浸泡2～3天）。烹煮時另換淨水輕輕淘洗，公尺與水的用量比例大約是1∶1.5。
15樓：匿名使用者
2：1 不能 可以
糙公尺和白公尺飯可以一起煮嗎？
16樓：匿名使用者
可以一起煮的，二公尺飯是很有營養的，粗糧和精糧搭配時粗糧要少放，一般比例為1：2或1：3。
還可以把玉公尺，紅豆、，綠豆，高粱公尺。薏苡仁等等與大公尺一起煮飯吃，美味又營養。煮法沒什麼要求，粥和乾飯都行，煮熟就行，不影響營養成分。
17樓：匿名使用者
把糙公尺先泡半小時，再與白公尺一起煮！！
18樓：匿名使用者
沒事一 起煮沒什麼區別 和正常的一 樣
19樓：風之水晶
恩可以一起啊 很好吃 很香
20樓：匿名使用者
可以啊，我做紫菜包飯就是混合起來做的，還能做飯團呢
大米和糙米的區別，糙米和大米有什麼區別
滿城燈火滿城夢 糙米和大米是同一品種,除了農家用土法給稻子去殼外,碾米廠的碾米機只要把機芯與機腔的間隙調大到只把稻殼去掉而不磨損米皮表面,得到的都是帶點淡黃色的糙米 把機芯間隙調小點 米皮被磨掉後得到的就是白花花的大米了。有時商家為了能提高賣相，加工時將米的表面去得更多 剩下米心 使之更好看而得到更...
糯公尺和大公尺的區別，大公尺與糯公尺有什麼區別？
1 顏色不同 大公尺呈白色透明狀，而糯公尺則是不透明的白色。2 營養不同 糯公尺具有補中益氣 暖脾胃的作用。大公尺性甘味平，具有健脾養胃 益精強志 聰耳明目之功效，稱譽為 五穀之首 3 口感和吃法不同 糯公尺更富有黏性，不宜天天食用，大公尺可以做為我們的主食，天天食用，而糯公尺更為香糯黏滑，大多時被...
大公尺與糯公尺有什麼區別，糯公尺和大公尺的區別
糯公尺和大公尺在顏色和形狀上雖然差不多，但是還是很容易區分糯公尺和大公尺。優質大公尺是白色透明狀，而糯公尺則不是。糯公尺和大公尺都有補中益氣，健脾養胃的功效。與大公尺相比，糯公尺更為香糯黏滑，大多被人做成年糕 元宵等風味小吃。糯公尺酒也是滋補健身和治病的營養保健酒，將糯公尺 杜仲 黃芪 枸杞子 當歸...