1樓：萬博小助手
材料【原料bai】豬肉1000克
【輔du
料】白糖50克、花雕酒zhi3湯匙dao、版食鹽3茶匙、生抽3湯匙、老權抽1/2茶匙、麥
芽糖2湯匙、蜂蜜2湯匙
做法1、豬肉洗乾淨後瀝乾水份；
2、將豬肉切成大約4指寬的長條，加入白糖抓勻，醃至糖全部融化為止；
3、待白糖融化後，加入花雕灑、食鹽、生抽和老抽，用手抓勻並按摩片刻；
4、把肉連同醃製的醬汁一起放入保鮮盒中，蓋好蓋子後放入冰箱冷藏乙個晚上；
5、將醃好的肉攤放到烤網上，瀝去部分醬汁；
6、碗中放入蜂蜜和麥芽糖，隔水蒸至麥芽糖融化；
7、在肉的上下兩面刷上蜜汁；
8、烤箱預熱2分鐘，烤盤鋪上錫紙，將烤網置在第二層，調上下火加熱風，用220度將肉烤30分鐘；
9、將烤好的叉燒肉取出來，待放至溫熱時切成塊即可食用。
魚頭魚丸湯怎麼做好吃
2樓：鐵不張
食材用料
鱅魚zhi800克
紅椒少dao許
青菜一株相剋專
食物鹽少許
雞精少屬許
雞蛋乙個相剋食物
生薑少許相剋食物
蔥少許相剋食物
魚丸湯的做法
魚丸湯的做法**11.將鱅魚切成兩片，剔除魚骨魚尾處用剪刀固定住。
魚丸湯的做法**22.用刀從魚尾處將魚肉刮下來。
魚丸湯的做法**33.蔥薑水事先泡好。
魚丸湯的做法**44.刮下來的魚泥中加入泡好的蔥薑水。
魚丸湯的做法**55.放入料理機打成魚漿。
魚丸湯的做法**66.然後在魚泥中加入乙個雞蛋清和少許鹽，按乙個方向攪拌至有粘性。
魚丸湯的做法**77.另取鍋加入清水，將魚泥使用者口捏成圓形。
魚丸湯的做法**88.用調羹乙個個的舀到冷水鍋中，然後大火公升溫，水面需始終保持平靜狀態，睡眠產生的浮末及時用勺子舀掉，煮至魚丸浮起即成。
魚丸湯的做法**99.青菜取四片葉子，紅椒切菱形片。
魚丸湯的做法**1010.另取一鍋加入清水燒開，水開後加入魚丸青菜和紅椒片，水再次開後加少許鹽和雞精調味即可出鍋。
3樓：匿名使用者
食材用料
鱅魚800克
紅椒少許
青菜一株相剋食物
鹽少許雞精少許
雞蛋乙個相剋食
物生薑回少許相答克食物
蔥少許相剋食物
魚丸湯的做法
魚丸湯的做法**11.將鱅魚切成兩片，剔除魚骨魚尾處用剪刀固定住。
魚丸湯的做法**22.用刀從魚尾處將魚肉刮下來。
魚丸湯的做法**33.蔥薑水事先泡好。
魚丸湯的做法**44.刮下來的魚泥中加入泡好的蔥薑水。
魚丸湯的做法**55.放入料理機打成魚漿。
魚丸湯的做法**66.然後在魚泥中加入乙個雞蛋清和少許鹽，按乙個方向攪拌至有粘性。
魚丸湯的做法**77.另取鍋加入清水，將魚泥使用者口捏成圓形。
魚丸湯的做法**88.用調羹乙個個的舀到冷水鍋中，然後大火公升溫，水面需始終保持平靜狀態，睡眠產生的浮末及時用勺子舀掉，煮至魚丸浮起即成。
魚丸湯的做法**99.青菜取四片葉子，紅椒切菱形片。
魚丸湯的做法**1010.另取一鍋加入清水燒開，水開後加入魚丸青菜和紅椒片，水再次開後加少許鹽和雞精調味即可出鍋。
4樓：趙斌b哥
清淡些，放些嫩豆腐，三花淡奶，白胡椒粉，香菜，香油。希望能幫到你
魚丸湯怎麼做好吃竅門
5樓：匿名使用者
自己做魚丸湯，營養又美味，老少皆宜
6樓：塞永汝羽
主料草魚
1條輔料
澱粉適量專蛋清
1個屬鹽
適量香油
適量香菜
適量白胡椒粉適量蔥
適量姜適量步驟
1.魚肉片下。
2.將魚肉放入，用料理機打成茸，一次不要放太多。
3.加入蛋清，加入鹽、白胡椒粉、雞精、香油攪拌均勻。
4.蔥薑切絲，倒入開水，沖泡成蔥薑水，涼涼備用。
5.將蔥薑水涼涼，慢慢加入魚肉茸中，邊倒邊順著乙個方向攪拌。魚肉不似豬肉，不那麼吸水，慢慢加入即可。
6.按照稀稠度，加入少許澱粉，攪拌均勻。
7.用手攥肉，讓肉茸自虎口處擠出，形成圓形魚丸，用勺子挖入已開的水中。
8.鍋子放入蔥薑，將水燒開，慢慢將魚丸乙個乙個挖出放入。
9.魚丸易熟，所以基本最後乙個放入，少許時間即可。
加入鹽、雞精、香油調味，出鍋時撒上香菜末。
魚頭魚丸湯怎麼做好吃，魚頭魚丸湯怎樣搞好吃
食材用料 鱅魚zhi800克 紅椒少dao許 青菜一株相剋專 食物鹽少許 雞精少屬許 雞蛋乙個相剋食物 生薑少許相剋食物 蔥少許相剋食物 魚丸湯的做法 魚丸湯的做法 11.將鱅魚切成兩片，剔除魚骨魚尾處用剪刀固定住。魚丸湯的做法 22.用刀從魚尾處將魚肉刮下來。魚丸湯的做法 33.蔥薑水事先泡好。魚...
做法，油菜魚丸湯怎麼做好吃，油菜魚丸湯的家常做法
用料主料 油菜200g 調料食鹽 15g蔥 30g姜 10g油菜燒魚丸的做法 1.自製的鮁魚丸子，從冰箱拿出解凍 2.油菜洗淨瀝乾水 3.蔥薑爆鍋 4.加入丸子翻炒 5.加入小油菜翻炒，放調料在翻炒幾下出鍋 年夜飯菜譜吉祥菜名 最低0.27元開通文庫會員，檢視完整內 原發布者 yhlyue 新春合家...
大白菜魚丸湯的做法，大白菜魚丸湯怎麼做好吃，大白菜
大白菜魚bai丸湯的做法 主料大白菜5片du 魚丸5只zhi 胡蘿蔔一小段 輔料生薑dao 蔥 鹽 雞精 1.大白菜切片回，菜幫和菜葉分開 胡答蘿蔔切片，和菜幫放在一起 魚丸對半切 生薑蔥各切碎。2.鍋燒熱，倒油，放入碎姜炸香。3.加適量，燒開，倒入切好的魚丸，熬煮至湯變白，加入白菜幫和胡蘿蔔，繼續...