1樓：匿名使用者
不是綠色的就可以吃
我經常這樣子吃的
能夠一起吃
能夠一起喝
能夠一起混合攪拌均勻吃
土豆中有褐色的東西是什麼？能吃嗎？
2樓：幸運的森林深處
可以吃，土豆中的褐色的東西是土豆切開後的氧
化部分，是可以吃的。當土豆削皮後，植物細胞中的酚類物質便在酚酶的作用下，與空氣中的氧化合，產生大量的醌類物質。新生的醌類物質能使植物細胞迅速的變成褐色，這種變化稱為食物的酶促褐變。
不僅土豆，有些蔬菜也有這種情況。
這中褐變影響了食物的外觀，使外層的營養成分有所降低，但尚可食用。如果土豆削皮後放置時間較長，植物細胞在空氣中氧化分解作用加劇，則土豆外層的營養物質分解較多，果膠物質在酶的作用下進一步分解為果膠酸和甲醇，使得果肉鬆散、濕潤、變色、變味，甚至腐爛變質。所以，削皮後最好立即吃掉。
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土豆食用禁忌：
1、忌連皮吃
馬鈴薯含有一種叫龍葵鹼的有毒物質，人體若攝入大量這一物質，會引起急性中毒。這種有毒物質，多集中在其皮裡，紅皮或紫皮多於黃皮，光照使皮色變青者又隨著色深而增多，因此食用時一定要去皮，特別是要削淨已變綠的皮，因為即使將馬鈴薯帶皮煮熟後再剝皮，也可能把皮裡約10%的龍葵鹼傳給果肉。
2、脾胃虛寒忌多食
馬鈴薯有通下作用，脾胃虛寒易腹瀉者應少食或不食。
3、孕婦忌食
孕婦經常食用龍葵素含量較高的馬鈴薯，蓄積在體內有可能導致胎兒畸形，故以少食為佳。孕婦尤其不能食用長期儲存發芽的馬鈴薯，以防因中毒而流產。
4、忌冷凍
馬鈴薯宜存放在陰涼處，不可曝曬，也不可冷凍，凍傷的馬鈴薯不能食用。
土豆裡面的黑心是怎麼回事？還能吃嗎？
3樓：環保節能裝飾
土豆裡面有褐色紋理不能吃。
一般土豆放久了裡面會出現黑圈、黑點、黑斑、褐色紋理等東西，這其實是馬鈴薯環腐病，從外表看土豆很正常，可是裡面接近腐爛。這種土豆水分較大，很硬，同時伴隨著怪味，建議丟棄。
4樓：華中
這是土豆的黑心病，最好扔掉。
不能吃了，會生病的！
5樓：熱心網友
本人建議還是別吃了，
土豆裡面有棕色板塊能吃嗎?土豆切開後裡面有棕色紋路能吃嗎？
6樓：翡翠玉石顧問
土豆放置太久或者運輸途中磕碰壞了，別吃了
土豆切開裡面有褐色的一塊一塊的像斑一樣的東西，是不是壞了啊？
7樓：匿名使用者
你好!土豆產生褐色或淺紫色粉斑是因為致病疫黴菌和茄鏈格孢菌引發的,當然不可以吃了
8樓：匿名使用者
不能食用
土豆的黑褐色或芽中一般含有龍葵毒素，在沒有清理乾淨情況下誤食會食物中毒，有嚴重胃腸道反應
9樓：匿名使用者
不是的 那是因為土豆易被氧化 可以放心使用
10樓：枯松倚絕壁
據說不能吃，好像有毒素。
土豆裡面有這種棕色絲絲，能吃嗎？
一般土豆中間有些黑褐色的，是什麼回事啊？還可以吃嗎？
11樓：愛要說出口
是發霉變質了，不能再吃了，吃了會影響健康。
土豆中的蛋白質比大豆還好，最接近動物蛋白。土豆還含豐富的賴氨酸和色氨酸，這是一般糧食所不可比的。土豆還是富含鉀、鋅、鐵的食物。
所含的鉀可預防腦血管破裂。它所含的蛋白質和維生素c，均為蘋果的10倍，維生素b1、b2、鐵和磷含量也比蘋果高得多。從營養角度看，它的營養價值相當於蘋果的3.5倍。
12樓：匿名使用者
主要是土豆發生霉變，有黴菌侵入所致，最好不要食用。
土豆的切面有一圈褐色的紋理是怎麼回事?
13樓：一騎當後
你好，這是土豆環腐病，吃前浸下水就好，如果有太黑的土豆最好還是別吃了。
土豆裡面有黑色斑點還可以吃嗎，土豆裡面有黑點還能吃嗎
土豆裡面有黑點不能吃。土豆中含有一種叫龍葵鹼的物質，又叫做馬鈴薯毒素，有麻醉中樞神經和溶解紅細胞的作用。新鮮土豆中的含量較少，100克中約有10毫克，這個分量不會引致中毒。而未成熟的土豆中，龍葵素含量是成熟的5 6倍。當土豆發芽 出現黑斑或腐爛的時候，龍葵素含量倍增，特別是芽眼 皮層內 腐爛處的含量...
土豆長綠芽了還能吃嗎，土豆發了綠芽還能吃嗎
aaaa樂園 不能吃，如果不想浪費也要保證將發芽的地方剔除乾淨。土豆是老百姓常吃的菜，很多人家裡都會儲存一些，隨吃隨做。 首湛斛正浩 土豆發芽會產生一種叫龍葵素 又稱茄鹼 的毒素。的土豆每100克中只含龍葵素10毫克，而變青 發芽 腐爛的土豆中龍葵素可增加50倍或更多。 喻苒廉盼柳 最好不要食用發芽...
青皮的土豆能吃嗎，為什麼土豆青皮後不能食用啊
沒錯，不能吃，有毒，所以大街上的東西要少吃，再說了，這土豆綠了的話，是可以看出來的，你在外面吃飯的時候，要注意些，看到這種顏色的土豆最好不要吃，還有自己去菜市場買土豆時，不要買表面光滑，個頭兒又大的，那些土豆都是生長在惡性農藥上面的，所以，才不會長蟲子，表面才光滑。表面不太光滑的或者有蟲咬過的痕跡的...