1樓：116貝貝愛
一、流沙包的餡用鹹蛋黃以及牛油、砂糖等製成奶黃餡料，呈液態（如下圖）。奶黃包的餡是用鹹蛋黃做的，先將鹹蛋黃蒸熟，壓散，加白砂糖，加黃油，若沒黃油可用豬油代替，呈固態。
二、奶黃包有濃郁的奶香和蛋黃味道，是一種廣東省的地方傳統名點，屬於廣式甜點。
1.奶黃包的熱量較高，肥胖者少食。奶黃包中含有較高的膽固醇，可導致高脂血症、冠心病、動脈粥樣硬化等老年性疾病。對蛋白過敏者勿食，會引起腹痛、腹瀉。
2.奶黃包營養豐富，奶黃包的餡料是由雞蛋、牛奶、奶油等混合攪拌而成的，營養豐富，適合營養不良、久病體虛、氣血不足者食用。
3.流沙包是廣東地區傳統名點，粵式茶樓中常見的一款點心。口感柔韌、麥香濃郁、營養價值很高。
用料為胡蘿蔔2根、麵粉250克、鹹蛋黃4粒糖、牛奶大油（可用植物油替代）、少許發酵粉2.5克、泡打粉2.5克。
2樓：ok飄過的雲朵
奶黃包是甜的,餡料主要是忌廉牛奶雞蛋白糖等,而流沙包是鹹中帶甜,餡料主要是忌廉,鹹蛋黃,牛奶,糖等
3樓：一見如故稅法答
流沙包用鹹蛋黃以及牛油、砂糖等製成奶黃餡料，呈液態。
流沙包是粵式茶樓中常見的一款點心。 流沙包和奶黃包的區別就是奶黃包用牛油，流沙包用豬油~~豬油越多流質感越重。
流沙流沙當然是包子的餡一不小心就噴出來了，流沙包甜而不膩，流沙包要慢慢吸吮那個汁水。流沙包,甜甜鹹鹹的。
流沙包 與奶黃包有什麼區別？
4樓：116貝貝愛
一、流沙包的餡用鹹蛋黃以及牛油、砂糖等製成奶黃餡料，呈液態（如下圖）。奶黃包的餡是用鹹蛋黃做的，先將鹹蛋黃蒸熟，壓散，加白砂糖，加黃油，若沒黃油可用豬油代替，呈固態。
二、奶黃包有濃郁的奶香和蛋黃味道，是一種廣東省的地方傳統名點，屬於廣式甜點。
1.奶黃包的熱量較高，肥胖者少食。奶黃包中含有較高的膽固醇，可導致高脂血症、冠心病、動脈粥樣硬化等老年性疾病。對蛋白過敏者勿食，會引起腹痛、腹瀉。
2.奶黃包營養豐富，奶黃包的餡料是由雞蛋、牛奶、奶油等混合攪拌而成的，營養豐富，適合營養不良、久病體虛、氣血不足者食用。
3.流沙包是廣東地區傳統名點，粵式茶樓中常見的一款點心。口感柔韌、麥香濃郁、營養價值很高。
用料為胡蘿蔔2根、麵粉250克、鹹蛋黃4粒糖、牛奶大油（可用植物油替代）、少許發酵粉2.5克、泡打粉2.5克。
5樓：過客守望者
流沙包：
沙包是廣東地區漢族傳統名點，粵式茶樓中常見的一款點心。口感柔韌、麥香濃郁、營養價值更高。
奶黃包：
奶黃包又稱奶皇包，有濃郁的奶香和蛋黃味道，是一種廣東省的漢族傳統名點，屬於廣式甜點。廣東人有喝早茶的習慣，喝早茶的時候會點上一籠。常見的有三種餡料。
區別：奶黃包主要食材為麵粉，牛奶；奶黃包一般是甜的；
流沙包主要食材為胡蘿蔔，麵粉，鹹蛋黃，牛奶大油（植物油），發酵粉，泡打粉；流沙包一般是鹹中帶甜。
奶黃包和流沙包的區別
6樓：匿名使用者
和奶黃包的區別就是奶黃包用牛油，流沙包用豬油~~豬油越多流質感越重，其實現在賣的那些一咬下去有餡流出來的湯圓也是用了很多豬油才有的效果。
7樓：秋づ雪
有滴 字面上就看的出來嘛。。。
流沙包和奶黃包有什麼區別？流沙包在宜黃縣有沒有銷售？哪一種品牌好，味道怎麼樣？
奶黃包和流沙包哪個好吃？
8樓：府金蘭僑夏
和奶黃包的區別就是奶黃包用牛油，流沙包用豬油~~豬油越多流質感越重，其實現在賣的那些一咬下去有餡流出來的湯圓也是用了很多豬油才有的效果。
流沙包怎麼做？和金沙包有什麼區別？
9樓：oo達人
金沙包和流沙包是一樣的。
做法：1.將麵粉、白糖、酵母、無鉛泡打粉分成相等兩份放入面盆；胡蘿蔔洗淨去皮，取一半清水與胡蘿蔔混合榨成汁，酵母溶於清水、胡蘿蔔中，靜置5分鐘備用。
2.分別揉成麵糰，發酵備用。
3.鹹蛋黃蒸熟（8-10分鐘），碾碎。
4.蛋黃加入糖、黃油、栗粉、奶粉混合調勻，調入少許胡蘿蔔汁做成餡料。
5.調好的餡料放入冰箱冷藏20分鐘。
6.麵糰發酵至原來的1.5倍到2倍大，呈現蜂窩狀；用手輕輕將麵糰擠壓排除氣泡。
7.搓至麵粉柔軟適中，切成若干小劑子。
8.來回揉搓成長條，將三根兩色麵條螺旋盤起成劑子。
9.餡料冷藏後取出，揉搓成圓球。
10.雙色劑子輕壓扁，包入餡料，搓圓。
11.放入蒸籠中靜置30分鐘。
12.取出，水開後上屜，大火蒸製10分鐘。
13.關火，3分鐘後開蓋，出鍋。
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