1樓：小王子精選**
準備材料：排骨 200克、胡蘿蔔 半根、生薑 適量、水 適量、大公尺 200g、蔥花 適量。
一、準備好所有食材，放一旁備用，如下圖所示。
二、排骨提前浸泡半小時，泡出血水，如下圖所示。
三、鍋中燒開水，倒入排骨，將排骨煮至表面變色後再煮一分鐘，撈出過涼水，洗去浮沫。
四、將大公尺，排骨和生薑片一起放入鍋中，加入適量清水，如下圖所示。
五、粥快煮好的時候將胡蘿蔔去皮切碎，如下圖所示。
六、鍋內放入胡蘿蔔碎，攪拌均勻，煮2分鐘，如下圖所示。
七、攪拌均勻後即可盛出，撒點蔥花，這樣排骨煮稀飯就已經完成了。
2樓：昔昶
料：剩公尺飯,甜玉公尺粒,洋蔥(如果有黃瓜,胡蘿蔔味道更好了),排骨湯,橄欖油,里脊
調料：鹽,雞精,香油
教您排骨肉汁炒公尺飯怎麼做，如何做排骨肉汁炒公尺飯才好吃1.洋蔥切成丁,備用;里脊切小丁,備用;排骨湯,最好是事先有燉排骨剩下地,實在沒有也可以用高湯替代;
2.平底鍋放入適量的橄欖油,放入洋蔥丁翻炒出香味,放入肉丁,煸炒至熟,然後放入玉公尺粒和公尺飯,同時撒一點鹽在公尺飯上,中火繼續翻炒,加入排骨湯(不要太多,以公尺飯的量的1/3左右即可,改到中小火,繼續翻炒至沒有排骨湯且公尺飯可單獨成粒即可.最後加入雞精,可點香油增加濃香度.
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