1樓：猴67164諄土
涼拌三絲是以海帶絲、青椒絲、紅椒絲作為主要食材。但是我家不是的,就是蘿蔔絲，海帶絲和粉絲，其實還有黃瓜絲。就是根據自己的喜好隨意搭配嘛，好吃就行。
這道菜是我夏天必吃的一道菜，特別爽口。
2樓：沉夜孤星
將豆角洗淨去掉兩頭，切成一段一段，然後 起鍋燒水裡面加少量鹽及油，將豆角放入。煮熟以後撈出放於涼水中。拿乙個碗裡面放入點芝麻醬還有香油，鹽、糖和味精、醋、辣椒油。
最後將豆角放入調好醬汁中，裡面在加入蒜碎和芝麻拌勻就更美味，這樣一道涼拌豆角就可以吃起來了。
3樓：寶46547繞儐
我個人還是認為蒜泥黃瓜才是最受人喜歡的一道冷盤！夏天的時候黃瓜一般都是從冰箱裡面拿出來的，洗淨後拍碎，加上蒜泥，鹽，白糖，味精，香油即可。簡單方便，關鍵是味道美極了！
不過我個人認為加上少許的辣椒油吃起來更爽！
4樓：匿名使用者
涼拌木耳在生活中我們最經常吃到的一種冷盤，各個飯店都會有。口味清爽，營養豐富，是一道不錯的下酒菜，它的做法也很簡單。首先將木耳洗乾淨，把青椒切成絲，香菜切成小段小段的，乾辣椒也切成小段的，大蒜搗成蒜末留著備用。
然後拿一口鍋裡面倒入清水加熱到水開後，放入木耳煮上幾分鐘，然後撈出來用冷水沖洗。最後將木耳，香菜，辣椒絲，蒜泥倒入乙個大碗中，裡面加入白醋，鹽，糖，雞精，辣椒油和香油，接著攪拌一會就可以了，吃起來非常美味。
冷盤肉菜有哪些，冷盤最新肉菜有哪些
化驗員小張 涼拌菜菜譜 涼拌木耳 拌拉皮 拌粉皮 拌捲心菜 拌綠豆芽 拌蔥頭 黃瓜拌蝦片 韭黃拌乾絲 麻醬拌豆角 肉絲拌粉皮 麻辣粉絲 海帶拌粉絲 拌香黃豆 拌芹菜 拌什錦 熗菜花 三味黃瓜 熗油菜 油激黃瓜 熗辣白菜 熗海帶絲 芥末涼粉 涼拌豬耳 什錦涼拌菜的做法 一 用料 主料 紫甘藍2片 苦菊...
冷盤有哪些味型，冷盤有幾種味型？
紅油味薑汁味 蒜泥味椒麻味 怪味白油味 芥末味麻醬味 麻辣味魚香味 糖醋味酸辣味 這12種是冷盤的基本味型，而不是什麼汁 辣，甜，鹹 只知道這個。冷盤新型調味30例 冷菜是菜餚中的重要組成部分，冷菜具有多種多樣的味型，是在主料中加上不同味型的調料汁形成的，調料的配合內容不同，就形成了各不相同的風味。...
夏天到了想在家做些冷盤吃，都有哪些做法呢
冷盤大雜燴基本上所有的食材都可以拿來做冷盤，而最常見的冷盤食材有黃瓜 金針菇 海帶 腐竹。可以把這些食材提前準備好，然後用清水洗乾淨。將黃瓜切成段，用刀背拍碎，然後再去準備一些配料，比如小蔥 香菜。先將食材放入乙個大一點的盆當中，然後再往裡面加上少許的鹽 雞精 蠔油 醋。最重點的就是香油，然後再倒入...