1樓：匿名使用者
給個採納吧，好不容易找到的，祝您一切都好，不勝感激！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！
埃及菜：
壹：大餅（shammy）是埃及餐桌上最常見的主食，用來夾蠶豆泥、鷹嘴豆泥、炸蠶豆丸子或是烤肉，一餅多用，相當百搭。這種大餅很便宜，夾豆泥的1,5埃鎊乙個，不加豆泥的都懶得管你要錢。
我和double在亞斯文火車站就吃到過免費的大餅。
此外，這種大餅很有趣味性。它剛剛考出來的時候是鼓囊囊的，冷卻之後就會扁下去。出去兜一圈，回來就見到它們軟趴趴，乾癟癟，瞬間戳中萌點！
貳：富爾（fuul）及阿公尺耶（ta'amiyya）都是夾在大餅中的餡。富爾為蠶豆泥，阿公尺耶為炸蠶豆丸子，通常還會搭配一些彩椒、番茄或是生菜葉食用。
埃及很有名的連鎖快餐店gad出產的富爾及阿公尺耶最對本人的胃口。這家店的烤肉三明治也很不錯，經double鑑定，味道一級棒。
叄：一種不知道名字的雜菜湯。
莫哈默德餐廳是我和double在埃及吃過的最有趣的餐廳，菜色很特別，在別處吃不到，因為這裡的一切食物都是掌櫃的媽媽、妻子及女兒親手製作的，是最地道的埃及家常菜。這家餐廳沒有菜譜，掌櫃莫哈默德大叔說「菜譜全在他腦子裡」，你只需告訴他你的飲食禁忌，其餘的就不用管了，他會看著辦！
我是個素食主義者，double無肉不歡。莫哈默德大叔端給我們的都是雜菜湯，double的那一碗有羊肉粒，我的則換成了小豌豆。這湯涼著喝倒也一般，趁熱喝卻很舒心！
上完了湯，大叔坐在院子裡自顧自的抽起了水煙，也不知是什麼香型的，甜甜的很好聞！
最欣賞這家餐廳的一點在於，盧克索老鼠成災，他家卻養了只高貴猶如哈特謝普蘇特的大白貓！
肆：埃式炒粉麵飯（kushari），光聽名字就是很複雜的一種食物，事實上也是如此。各種穀物的大雜燴，也說不上來它到底是飯還是面。
不過味道很讚，最起碼我覺得好吃。一般快餐店都有的買，便宜實惠，我這個屬豬八戒的大胃王，中份也可以吃的飽！
伍：恐怖的阿拉伯咖啡。
埃及也有很不錯的連鎖咖啡店，提供很好喝的阿拉伯咖啡及西式咖啡，但一般街頭小店販售的咖啡普遍偏甜。圖中的這杯咖啡是參考double在開羅點過的一杯所畫，上面漂浮的白色物體並不是冰激凌，而是貨真價實的忌廉，加上分量十足的焦糖及可可醬，double為此乾掉了一整瓶礦泉水，依然說不出話來，實在是甜的夠嗆！
陸：在那些上點檔次的餐廳，大餅通常會被切成小片放在籃子裡呈上。
柒：在亞斯文的一家餐廳吃到的，較為纖長的肉丸。double已經記不得它叫什麼了，只記得味道不錯，談不上有特色，但算得上好吃！
捌：kunafa，一種有細絲的點心，也不是不好吃，只是太甜了！
2樓：匿名使用者
不會啊 不好意思 ， 沒吃過 。 \(^o^)/
3樓：匿名使用者
這問題 ．．<{=．．．
4樓：中青旅遨遊網
埃及飲食與其國家的社會歷史結構一樣種類繁複，從最簡單的鄉村菜餚開始，均受到希臘、黎巴嫩和法國菜的影響。
埃及的餐廳主要有三類，以法國菜為主的西餐廳；以埃及菜為主的中東餐廳；以希臘菜、中國菜或仿法老時代菜餚為主的特色餐廳。埃及人愛吃牛羊肉、雞、蛋類，不吃豬肉類食品，也不用豬皮製品。
當地特色美食：
披塔（pita）：就是一種空心的麵包，作為埃及人最重要的主食，它的身影廣泛存在於高檔餐廳、街邊小攤。pita的製作以玉公尺和小麥為原料，當地人常把它來撕開來包肉或者沙拉吃。
烤鴿子（hamaam）：埃及當地非常受歡迎的傳統名菜。烤鴿子裡面通常填滿了綠麥和公尺飯，鴿子肉薄，很好入味且烤出來肥瘦適度，酥脆可口，味道甚為特別。
錦葵湯：地地道道的本地綠色濃湯，是用盛產於尼羅河兩岸的錦葵加以雞肉或羊肉、黃油、大蒜等熬製而成。
富爾（fuul）和塔公尺亞（ta'amiyya）：可以說是一道非正式的埃及國菜。富爾是用蠶豆製成的，加上油、檸檬、鹽、肉、蛋以及洋蔥加以調味；塔公尺亞則是將磨碎的雞豆和香料炸成的小丸子。
把富爾和塔公尺亞加上一點蕃茄用披塔(pita) 麵包夾成三明治就是一道美味的小吃了。
埃及美食都有哪些 埃及美食有什麼 埃及著名美食
5樓：繁華有一夢
埃及的食物十分多樣化，因此嘗試不同食物也應該是這段冒險旅程的一部份。而且，在埃及，享用特別而豐盛的一餐通常花不了多少錢。在城市裡則可以找到不少餐廳，咖啡館，以及快餐店。
埃及著名的美食:
富爾(fuul)及塔公尺亞(ta'amiyya) 可說是非正式的埃及國菜。富爾是用蠶豆製成的，加上油、檸檬、鹽、肉、蛋以及洋蔥加以調味;塔公尺亞則是將磨碎的雞豆，和香料炸成的小丸子。把富爾和塔公尺亞加上一點蕃茄，用披塔(pita) 麵包夾成三明治就是一道美味的小吃了。
埃及的三明治通常是用一小片肉、乳酪、或燻肉捲成的，加一點芥茉醬就更美味了。沙威馬在埃及也很有名，在埃及各地都可以看到賣羊肉沙威碼的小販，吃時加上用醃黃瓜或醃蘿蔔。
除了三明治，埃及還有許多簡便而價廉的小吃，菲提爾(fiteer)是一種類似披薩的食物，有甜鹹兩種口味，甜的菲提爾上放了葡萄乾、核果以及砂糖，鹹的非迪爾則加了起司、橄欖、碎肉或蛋。
柯夫塔(kofta)和烤肉串(kebab)是埃及最著名的兩道菜。柯夫塔是把絞肉以香料調味後，用棍子串著烤，通常這兩種東西都會和煮熟的蕃茄和洋蔥一起吃。
莫沙卡(musaga) 是很可口的一道菜它是用茄子、蕃茄、大蒜及香料烤成。莫洛奇亞(molokhiyya) 是一道綠色的濃湯，是用綠色蔬菜、公尺飯及大蒜燉成的(埃及人和中國北方人一樣，喜歡用大蒜調味)。夏休卡(shakshooka) 是一種烤的絞肉和蕃茄醬，再加乙個蛋，也有素食夏休卡。
烤鴿子也是有名的菜，先塞麥子在鴿體內，再以炭火燒烤。另一種作法是把鴿肉和洋蔥、蕃茄以及公尺或麥，放在陶罐裡作成燉菜。還有一道叫做庫夏裡(kushari)的菜，是用公尺、面、洋蔥、黑扁豆及蕃茄醬做成，材料要先分開烹調，要吃時再和一起。
埃及最常見的麵包是披塔麵包及法國麵包，最常見的起司有二種，一種是吉那貝達 (gibna beyda)，另一種是黃白色的硬起司，叫作吉那茹公尺(gibna rumi)。
6樓：中青旅遨遊網
埃及飲食與其國家的社會歷史結構一樣種類繁複，從最簡單的鄉村菜餚開始，均受到希臘、黎巴嫩和法國菜的影響。
埃及的餐廳主要有三類，以法國菜為主的西餐廳；以埃及菜為主的中東餐廳；以希臘菜、中國菜或仿法老時代菜餚為主的特色餐廳。埃及人愛吃牛羊肉、雞、蛋類，不吃豬肉類食品，也不用豬皮製品。
當地特色美食：
披塔（pita）：就是一種空心的麵包，作為埃及人最重要的主食，它的身影廣泛存在於高檔餐廳、街邊小攤。pita的製作以玉公尺和小麥為原料，當地人常把它來撕開來包肉或者沙拉吃。
烤鴿子（hamaam）：埃及當地非常受歡迎的傳統名菜。烤鴿子裡面通常填滿了綠麥和公尺飯，鴿子肉薄，很好入味且烤出來肥瘦適度，酥脆可口，味道甚為特別。
錦葵湯：地地道道的本地綠色濃湯，是用盛產於尼羅河兩岸的錦葵加以雞肉或羊肉、黃油、大蒜等熬製而成。
富爾（fuul）和塔公尺亞（ta'amiyya）：可以說是一道非正式的埃及國菜。富爾是用蠶豆製成的，加上油、檸檬、鹽、肉、蛋以及洋蔥加以調味；塔公尺亞則是將磨碎的雞豆和香料炸成的小丸子。
把富爾和塔公尺亞加上一點蕃茄用披塔(pita) 麵包夾成三明治就是一道美味的小吃了。
去埃及旅遊，埃及都有什麼好吃的美食呢？
家常菜有哪些
7樓：匿名使用者
家常菜有：
1、西紅柿炒雞蛋
雞蛋富含維生素b2（有利於致癌毒素在體內分解）,因而吃雞蛋具有預防肝癌的作用。西紅柿含有豐富的胡蘿蔔素、番茄紅素、維生素b和c等多種元素。其中番茄紅素這一「抗氧化能手」，具有很好的防癌作用。
2、宮保雞丁
這道菜的營養價值在於：雞肉中蛋白質的含量很高，且容易被人體吸收，雞肉中的磷脂類，是中國人膳食結構中脂肪和磷脂的重要**；
花生仁含有豐富的蛋白質、不飽和脂肪酸、維生素e、鈣、鎂、鋅等營養元素，有增強記憶力、抗老化、預防心腦血管疾病、預防腸癌的作用；黃瓜味甘清熱解毒。因而這道菜可謂是溫中益氣、養身滋補、健脾胃、強筋骨的養生好菜。
3、蒜蓉蒸茄子
茄子中含有龍葵鹼、葫蘆素、水蘇鹼、等多種生物鹼物質，其中龍葵鹼、葫蘆素已被證實具有抗癌能力，茄根從古代就有**腫瘤的記載，因此茄子可以稱作是「抗癌的高手」。
茄子的吃法多樣，但多數吃法烹調溫度較高、時間較長，不僅油膩，營養損失也很大。在茄子的所有吃法中，拌茄泥是最健康的。拌茄泥不用削去茄皮，因此營養吸收最完全。
4、土豆泥
土豆含有大量澱粉以及蛋白質、b族維生素、維生素c等，能促進脾胃的消化功能，堪稱第二主食。常吃土豆能夠它能防治淤斑、神經痛、關節炎、冠心病等。
不過土豆的做法有很多，蒸土豆是最理想的烹調方式，土豆在蒸熟後維生素c、多酚類植物素、蛋白質等營養素損失極少，保留率在80%以；碳水化合物、礦物質、膳食纖維基本沒有損失，其中的澱粉顆粒還能得到充分糊化，使它在體內更容易被消化分解，降低胃腸負擔。
5、豆腐燉魚
豆腐是大家熟知的高鈣食物，只要吃200克北豆腐，就可以滿足一日鈣需要量的1/3，比喝半斤奶還要多。魚肉中富含豐富的維生素d，兩者的搭配更能加強人體對鈣的吸收。因此，豆腐燉魚，不僅味道鮮美，更是補鈣健骨的絕配。
8樓：匿名使用者
家常菜有很多，可以簡單分為素菜、葷菜、冷盤以及湯類等，下面列舉一些居家必備菜譜：
素菜：酸辣土豆絲、西紅柿炒雞蛋、青椒雞蛋、香菇油菜、幹煸芸豆、紅燒茄子、韭菜炒雞蛋、絲瓜炒雞蛋、芹菜腐竹、醋溜藕片、青椒豆腐、爆炒橄欖、醋溜白菜等；
葷菜：紅燒肉、紅燒鮁魚、糖醋排骨、辣椒炒肉、木須肉、辣子雞、紅燒排骨、炒花蛤等；
冷盤：拍黃瓜、糖拌西紅柿、涼拌土豆絲、涼拌芹菜絲、小蔥拌豆腐、老醋花生等；
湯類：冬瓜燉排骨、西紅柿蛋湯、紫菜蛋湯、母雞湯、羊肉湯等。
拓展資料：
魯菜，是起源於山東的齊魯風味，是中國傳統四大菜系（也是八大菜系）中唯一的自發型菜系（相對於淮揚、川、粵等影響型菜系而言），是歷史最悠久、技法最豐富、難度最高、最見功力的菜系。
2023年前山東的儒家學派奠定了中國飲食注重精細、中和、健康的審美取向；2023年《齊民要術》總結的黃河中下游地區的「蒸、煮、烤、釀、煎、炒、熬、烹、炸、臘、鹽、豉、醋、醬、酒、蜜、椒」奠定了中式烹調技法的框架；明清時期大量山東廚師和菜品進入宮廷，使魯菜雍容華貴、中正大氣、平和養生的風格特點進一步得到昇華。
經典菜品有一品豆腐、蔥燒海參、三絲魚翅、白扒四寶、糖醋黃河鯉魚、九轉大腸、油爆雙脆、扒原殼鮑魚、油燜大蝦、醋椒魚、糟熘魚片、溫熗鱖魚片、芫爆魷魚卷、清湯銀耳、木樨肉（木須肉）、膠東四大溫拌、糖醋里脊、紅燒大蝦、招遠蒸丸、清蒸加吉魚、蔥椒魚、糖醬雞塊、油潑豆莛、詩禮銀杏、奶湯蒲菜、烏魚蛋湯、鍋燒鴨、香酥雞、黃魚豆腐羹、拔絲山藥、蜜汁梨球、砂鍋散丹、布袋雞、芙蓉雞片、氽芙蓉黃管、陽關三疊、雨前蝦仁、烏雲託月、黃燜雞塊、鍋塌黃魚、奶湯鯽魚、燒二冬、泰山三美湯、清湯西施舌、賽螃蟹、燴兩雞絲、象眼鴿蛋、雲片猴頭菇、油爆魚芹、酥炸全蠍、西瓜雞等。
家常菜有哪些
家常菜有 1 西紅柿炒雞蛋 雞蛋富含維生素b2 有利於致癌毒素在體內分解 因而吃雞蛋具有預防肝癌的作用。西紅柿含有豐富的胡蘿蔔素 番茄紅素 維生素b和c等多種元素。其中番茄紅素這一 抗氧化能手 具有很好的防癌作用。2 宮保雞丁 這道菜的營養價值在於 雞肉中蛋白質的含量很高,且容易被人體吸收,雞肉中的...
家常菜有哪些比較好吃呢，家常菜有哪些？
農家小炒肉，芹菜炒肉，蘑菇炒肉，胡蘿蔔炒肉，花菜炒肉，蒜薹炒肉，韭菜花炒肉，土豆片炒肉，茭白炒肉，茄子肉末，欖菜肉末豆角，紅三剁 就是紅辣椒 肉末 西紅柿 小炒辣子雞，醬爆鴨 蓮藕燉排骨，土豆燉排骨，冬瓜排骨湯，夏天可以做涼瓜排骨湯，海帶排骨湯 紅燒排骨，紅燒魚，紅燒豬蹄，紅燒肉，豉香排骨，茶樹菇燒...
菜譜家常菜有哪些，一周菜譜家常菜有哪些？
清淡鮮小炒 材料 蘆筍 杏鮑菇 胡蘿蔔 白芝麻，薑絲 生抽，油，鹽 做法1 蘆筍取嫩斜切，杏鮑菇和胡蘿蔔切片 2 三樣都罩熱水一分鐘，撈出備用 3 取鍋熱油，下白芝麻和薑絲，待出香味後放入三樣食材翻炒 4 少許生抽和鹽調味。出鍋 冬筍燒蘑菇 材料 冬筍 1個 冬菇 泡發 半碗 姜 3片 醬油 蠔油 ...