1樓：檸檬一家人
同吃達不到補充養分的效果。
由於黃瓜裡含有一種維生素c分解酶，會破壞其他蔬菜中的維生素c。食品中維生素c含量越多，被黃瓜中的分解酶破壞的水平就越嚴重。西紅柿是典範的含維生素c豐盛的蔬菜，假如二者一起食用，從西紅柿中攝取的維生素c，再被黃瓜中的分解酶破壞，基本就達不到補充養分的成果。
另外，辣椒、菜花、芹菜、苦瓜等蔬菜也含有較多的維生素c，最好不要和黃瓜一起食用。維生素c分解酶就會破壞其他食物的維生素c，雖對人體沒有危害，但會降低人體對維生素c的吸收。如果希望通過辣椒、芹菜、芥藍、苦瓜等食物補充維生素c，那麼最好不要和黃瓜同吃了。
2樓：年糕妹妹
西紅柿和黃瓜到底能不能一起吃？
3樓：
因為黃瓜中的分解酶會破壞西紅柿的維生素c，黃瓜裡含有一種維生素c分解酶,會破壞其他蔬菜中的維生素c。食品中維生素c含量越多,被黃瓜中的分解酶破壞的水平就越嚴重。
所以黃瓜不能紅柿，橙子，櫻桃，娃娃菜，菜花，獼猴桃等維生素c含量高的蔬菜一起吃，黃瓜中含有維生素c分解酶，生吃或與富含維生素c的蔬菜水果一起吃時，存在於黃瓜中的維生素c分解酶活性並沒有減弱或失活，酶的活性依然很強，能夠將與和它一起吃的物質中的維生素c分解，會造成這些食物中的營養價值降低。
擴充套件資料
吃的西紅柿禁忌：
一、服用肝素、雙香豆素等抗凝血藥物時不宜食用
西紅柿含維生素k較多。維生素k：主要作用是催化肝中凝血酶原以及凝血活素的合成，犬最低需要量為30ug/kg體重。
維生素k不足時，由於限制了凝血酶原的合成而使凝血時間延長，造成皮下和肌肉出血。
二、空腹時不宜食用
西紅柿含有大量可溶性收斂劑等成分，與胃酸發生反應，凝結成不溶解的塊狀物，這些硬塊可能將胃的出口幽門堵塞，引起胃腸脹滿、疼痛等不適症狀。飯後吃西紅柿由於胃酸已與許多食物混合，其濃度不大，不會與上述膠質發生反應，所以沒有大礙。
三、不宜食用未成熟的番茄
青西紅柿含有生物鹼甙（龍葵鹼）其形狀為針狀結晶體，對鹼性非常穩定，但能夠被酸水解。所以，未熟的青西紅柿吃了常感到不適，輕則口腔感到苦澀，嚴重的時候還會出現中毒現象。特別是當青西紅柿開始腐爛時，其龍葵鹼就會被破壞。
而青西紅柿變紅以後，就不含龍葵鹼了。
四、不宜長久加熱烹製後食用
長久加熱烹製後就失去了原有的營養與味道，因番茄紅素遇光、熱和氧氣容易分解，失去保健作用。因此，烹調時應避免長時間高溫加熱。
五、 腸胃虛弱者不宜多吃
中醫認為西紅柿性寒，腸胃虛弱者多吃西紅柿對身體有害。所以，患有急性胃腸炎、急性菌痢及潰瘍病活動期病人暫不宜食，以免加重病情。
六、 食物相剋
西紅柿忌與蝦蟹類同食，西紅柿富含維生素，與大蝦通吃，會生成砒霜，有劇毒。
4樓：匿名使用者
由於黃瓜裡含有一種維生素c分解酶，會破壞其他蔬菜中的維生素c。食品中維生素c含量越多，被黃瓜中的分解酶破壞的水平就越嚴重。西紅柿是典範的含維生素c豐盛的蔬菜，假如二者一起食用，我們從西紅柿中攝取的維生素c，再被黃瓜中的分解酶破壞，基本就達不到補充養分的成果。
黃瓜尾部含有較多的苦味素，苦味素有抗癌的作用，所以不要把黃瓜尾部全部丟掉。
熟吃黃瓜最好的方法是直接將黃瓜煮食，雖然在口味上略遜於炒製的，但營養價值可以得到很好的保留，而且能緩解夏季浮腫現象。吃煮黃瓜最合適的時間是在晚飯前，一定要注意，要在吃其他飯菜前食用。
因為煮黃瓜具有很強的排毒作用，如果最先進入體內，就能把後來吸收的食物脂肪、鹽份等一同排出體外。堅持這種方法，還能起到降體重的作用。
黃瓜還不能和而這些一起吃：
1、辣椒
黃瓜不能和辣椒一起吃。辣椒的維生素c含量豐富，每100克中約含198毫克。黃瓜中含維生素c分解酶，黃瓜生食此酶不失活性，二者同食，則辣椒中的維生素c被破壞，降低了營養價值。
2、芹菜
黃瓜中含有維生素c分解酶，生食時假如與芹菜一起，兩者的維生素都會遭到不同程度的破壞，因而營養成分就會大大降低。
3、枇杷
黃瓜中含有維生素c分解酶，與枇杷同食，枇杷中的維生素c會遭到破壞，失去了應有的營養價值。
4、菜花
黃瓜與菜花相剋，菜花中維生素c含量亦較豐富，每100克約含88毫克，若與黃瓜同食，菜花中的維生素c將被黃瓜中的維生素c分解酶破壞，故不宜配炒或同吃。
5、花生
黃瓜切小丁，和煮花生公尺一起調拌，作為一道爽口冷盤，經常被使用。其實，這樣搭配不是十分妥當。因為這兩種食物搭配可能會引起腹瀉。
黃瓜性味甘寒，常用來生食，而花生公尺多油脂。一般來講，如果性寒食物與油脂相遇，會增加其滑利之性，可能導致腹瀉。
5樓：巴運旺貴戊
每種食物都有自己的營養個性，有些對「脾氣」的食物搭配在一起，可以創造出「1＋1〉2」的營養。但一些「脾氣」不合的食物，搭配在一起，雖然對身體不會造成明顯的害處，但它們的營養可能就會大打折扣了。什麼樣的食物適合搭配同食？
什麼樣的食物不太適合在一起吃呢？
黃瓜是餐桌上的「平民」蔬菜，以其營養、價廉大受青睞，尤其是女性朋友。 黃瓜果肉脆甜多汁，清香可口，它含有膠質、果酸和生物活性酶，可促進機體代謝，能**曬傷、雀斑和**過敏。黃瓜還能清熱利尿、預防便秘。
新鮮黃瓜中含有的丙醇二酸，能有效地抑制醣類物質轉化為脂肪，因此，常吃黃瓜對**和預防冠心病有很大的好處。 黃瓜這麼多好處，食用的時候可以隨意嗎？其實不然，黃瓜雖然營養多多，但食用時也是有一些宜忌的。
雖然搭配不當不會引起明顯的不適與損害，但如果能合理搭配，讓營養素更好地發揮作用豈不更好？ 提醒--黃瓜怎麼吃最營養健康
1＋1〈1的搭配 ■黃瓜、花生搭配，易引起腹瀉：黃瓜切小丁，和煮花生公尺一起調拌，作為一道爽口冷盤，經常活躍在許多家庭的餐桌上，許多男士喝酒時也喜歡來一碟花生公尺拌黃瓜丁。 其實，這樣搭配不是十分妥當。
因為這兩種食物搭配可能會引起腹瀉。 黃瓜性味甘寒，常用來生食，而花生公尺多油脂。一般來講，如果性寒食物與油脂相遇，會增加其滑利之性，可能導致腹瀉，所以不宜同食。
有些人會說，我常這樣吃，可我沒有拉肚子啊。 是的，對於那些腸胃功能超好的人來說可能沒有關係，但對於腸胃功能不是太好的朋友，最好不要兩者同食，即使同食最好不要多食。 疑問--花生怎樣吃最有助養胃
■黃瓜與辣椒、芹菜搭配，vc被破壞：黃瓜中含有一種維生素c分解酶，而日常生活中，黃瓜生吃的比較多，這個時候它所含的維生素c分解酶保持一定的活性，如果與維生素c含量豐富的食物，如辣椒等同食，黃瓜中的維生素c分解酶就會破壞其他食物的維生素c，雖對人體沒有危害，但會降低人體對維生素c的吸收。 如果您希望通過辣椒、芹菜、芥藍、苦瓜等食物補充維生素c，那麼最好不要和黃瓜同吃了。
常見食物維生素
c含量(毫克/100
克) 食物
含量 菠菜
32 辣椒(紅、小)
144 柿子椒
72 西蘭花
51 苦瓜
56 士多啤梨
47 蘋果
4 西瓜
6 鮮棗
243 補充--黃瓜西紅柿同吃有害嗎
1＋1〉2的搭配 ■黃瓜搭配木耳，排毒、**功效好：黃瓜中的丙醇二酸能抑制體內糖分轉化為脂肪，從而達到**的功效。而木耳富含多種營養成分，被譽為「素中之葷」。
木耳中的植物膠質，有較強的吸附力，可將殘留在人體消化系統中的某些雜質集中吸附，再排出體外，從而起到排毒清腸的作用。二者混吃可達到**、滋補強壯、和血、平衡營養之功效。 ■黃瓜搭配豆腐，解毒消炎、潤燥平胃：
豆腐在植物性食物中蛋白含量最高，且其蛋白質很容易被人體消化吸收，是腸胃消化機能降低的人的理想食物。豆腐性寒，含碳水化合物極少，有節制機體和潤燥平火作用。搭配性味甘寒的黃瓜，具有清熱利尿、解表、解毒、消炎、養肺行津、潤燥平胃及清熱散血等功效。
6樓：淡青芬武戌
經常看到有人吃了一根黃瓜，再吃個西紅柿；或者飯桌上已經有了盤「西紅柿炒雞蛋」，再來盤「黃瓜炒肉」，這樣吃是不正確的。
因為黃瓜裡含有一種維生素c分解酶，會破壞其他蔬菜中的維生素c。食物中維生素c含量越多，被黃瓜中的分解酶破壞的程度就越嚴重。西紅柿是典型的含維生素c豐富的蔬菜，如果二者一起食用，我們從西紅柿中攝取的維生素c，再被黃瓜中的分解酶破壞，根本就達不到補充營養的效果。
另外，辣椒、菜花、苦瓜等蔬菜也含有較多的維生素c，最好不要和黃瓜一起食用。
不過，單從黃瓜本身來說，它是好吃又有營養的蔬菜。黃瓜含有蛋白質、脂肪、醣類、多種維生素、纖維素以及鈣、磷、鐵、鉀、鈉、鎂等。尤其是黃瓜中含有的細纖維素，可以降低血液中膽固醇、甘油三酯的含量，促進腸道蠕動，加速廢物排洩，改善人體新陳代謝。
新鮮黃瓜中含有的丙醇二酸，還能有效抑制醣類物質轉化為脂肪，因此，常吃黃瓜可以**和預防冠心病的發生。
從中醫的角度來說，黃瓜性涼、味甘，能生津止渴、除煩解暑、消腫利尿，**咽喉腫痛、四肢浮腫等。但是，由於黃瓜偏寒，由脾胃虛寒導致的胃痛、慢性腹瀉患者最好少吃。
7樓：
為什麼黃瓜和西紅柿不宜一起吃
8樓：
西紅柿不宜與黃瓜搭配你知道嗎？因為黃瓜中含有一種維生素c分解酶，西紅柿就是典型的含維生素c豐富的蔬菜，如果二者一起食用，我們從西紅柿中攝取的維生素c，再被黃瓜中的分解酶破壞，根本達不到補充營養的效果。
9樓：
黃瓜含有一種能分解vc的酶，而西紅柿恰恰含有較多的vc。放到一起就破壞掉了~ 而且含得越多破壞越嚴重哦~~~
10樓：匿名使用者
黃瓜中含有一種維生素c分解酶，會破壞其他蔬菜中含量豐富的維生素c。如果二者一起食用，我們從西紅柿中攝取的維生素c，再被黃瓜中的分解酶破壞，根本達不到補充營養的效果所以最好別同時生吃西紅柿和黃瓜。
11樓：匿名使用者
黃瓜,不宜和維生素c含量高的蔬菜如西紅柿、辣椒等同烹調。
因為黃瓜中含有一種維生素c分解酶，會破壞其他蔬菜中含量豐富的維生素c
12樓：手機號
可以一起吃，我都吃過n多次啦，身體還是很健康
13樓：匿名使用者
從營養學的角度，人食用的事物應該是多樣性，黃瓜和西紅柿都是很好含有維生素的蔬菜沒有理由不可以同時吃，從烹飪的角度黃瓜和生吃也可以和葷菜炒著吃，譬如黃瓜炒里脊肉就是乙個葷素搭配的好菜，西紅柿雞蛋湯都是夏天的百姓的家常菜，從現實的角度黃瓜炒里脊肉和西紅柿雞蛋湯，都是夏天餐桌的上經常食用的。所以黃瓜西紅柿不能同時吃這個說法值得商榷，至少在營養學的角度是不提倡的，除非你有醫學上確定的身體某種原因不適合同時食用這二類食物人群。
西紅柿能空腹吃嗎，為什麼不能空腹吃西紅柿
你好，最好不要空腹吃，容易得胃結石。西紅柿中含有較多的鞣酸及果膠，空腹時，它們會在胃酸作用下形成大小不等的硬塊，如果這些硬塊不能通過幽門到達小腸，就會滯留在胃中形成胃結石。小的胃結石最初像杏核一樣大，之後會愈積愈大。如果胃結石無法自然排出，就會造成消化道梗阻，出現上腹部劇烈疼痛 嘔吐，甚至嘔血等症狀...
西紅柿和黃瓜一起吃，會怎樣啊，西紅柿和黃瓜一起吃會中毒嗎
黃瓜確實會破壞其他食物中的vc，因為它含有vc分解酶 但是，vc分解酶只有在加熱的情況下才活躍 才有效果 所以，當你生吃黃瓜時，它不會破壞任何營養 但當你炒熟 或是和西紅柿做湯時，的確會破壞柿子的vc 西紅柿和黃瓜到底能不能一起吃？西紅柿和黃瓜一起吃會中毒嗎 不會中毒，西紅柿和黃瓜可以一起吃，以下是...
黃瓜和西紅柿一起吃有毒嗎，黃瓜能和西紅柿一起吃嗎？
無毒，但達不到補充營養的效果。因為黃瓜中含有一種維生素c分解酶，會破壞其他蔬菜中含量豐富的維生素c。西紅柿就是典型的含維生素c豐富的蔬菜，如果二者一起食用，我們從西紅柿中攝取的維生素c，再被黃瓜中的分解酶破壞，就達不到補充營養的效果。另外，辣椒 菜花 芹菜 苦瓜等蔬菜也含有較多的維生素c，最好不要和...