1樓：執燈一盞問滄桑
鹽礬水溶液由明礬和食鹽溶於水而成。明礬起保持果肉硬變的作用，不致軟化；食鹽有防腐作用。溶液配製的方法是：
每50公廳開水中加食鹽1公斤，明礬0.25公斤，充分溶解冷卻後備用。
選用中、晚熟耐貯品種，細心採收，除去病、蟲、傷果。在潔淨的缸內倒入配好並冷卻的鹽礬水，慢慢地放入鮮柿，並用柿葉蓋在柿果上面，以竹條壓住，使柿果完全浸沒在溶液中。如水分減少須隨時新增。
此法可將柿果貯存到春節。若操作適宜可放到次年4～5月份。這種方法貯藏的同時將柿子脫澀，貯後的柿子色澤鮮豔，脆甜宜人，耐貯運，但略帶鹹味。
這種貯藏方法，技術要求很嚴格，所用的容器必須十分潔淨。柿果***壞與鹽、礬配合的比例有關，必須根據品種，成熟度等靈活運用。
2樓：老馬揚蹄
直接用水沖洗就好了。秋季正是柿子上市的季節，味甜汁美的柿子簡直讓人大飽口福。但是，人在空腹時一次性大量食入柿子後，由於柿子中的鞣質與胃酸作用，很容易形成不溶於水、不能夠被消化的塊狀物，即胃柿結石。
注意不要吃柿皮。每次吃柿子不能吃得過多，空腹時更不宜吃柿子。此外，不要與含高蛋白的蟹、魚、蝦等食品一起吃。
中醫學中，螃蟹與柿子都屬寒性食物，故而不能同食。從現代醫學的角度來看，含高蛋白的蟹、魚、蝦在鞣酸的作用下，很易凝固成塊，即胃柿石。
用桑葉懶柿子能的癌症嗎，懶柿子的儲存方法
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柿子是柿樹屬植物柿樹的果實，又名公尺果 猴棗。外觀 柿子，扁圓，不同的品種顏色從淺桔黃色到深桔紅色不等，大小從2厘公尺到10厘公尺，重量從100克到350克。產地和品種 柿子 性味歸經 性味 性寒，味甘澀 歸經 肺經 功效 肺生津，清熱止血，澀腸健脾，解酒降壓。宜忌 吃後不可喝涼水，不可生氣，哭鬧 ...