油炸性用的甜醬和辣醬怎麼做的,油炸小吃用的甜醬和辣醬怎麼做的?

2021-05-13 05:47:25 字數 1319 閱讀 2098

1樓:撿心事的兔子

準備材料:小米椒10只、進口檸檬1個、鹽4g、白糖20g、西紅柿1個、玉米澱粉20g、蒜仁五六粒、 純淨水100g~200g

製作步驟:

1、把洗淨去蒂的小米椒和蒜瓣兒放入鍋中,加入純淨水;

2、開大火,水煮沸後轉成小火;

3、在小火煮辣椒的同時,用開水燙一下西紅柿,然後剝皮;

4、把剝了皮的西紅柿切成小塊放入攪拌機打碎,然後再加入煮好的辣椒和蒜瓣兒,連鍋裡的水一起倒入攪拌機,開機一兩分鐘攪拌成糊狀;

5、玉米澱粉加入少許涼水用筷子攪拌均勻;

6、把料理機中的糊狀物再倒入鍋中小火加熱,同時加入玉米澱粉勾芡,要用勺子快速攪動,否則會粘鍋;

7、這時候加入白糖就是甜醬,不加白糖就是辣醬,可以根據自己需求來選擇。

8、成品圖。

2樓:匿名使用者

辣椒粉、胡椒粉、八角粉。。。。。。乾貨市場又配好的,然後加入熱油!就這麼簡單!

甜麵醬也就現成的,都很便宜的,你要去那種專門賣香料的店!

3樓:沫漾顏

你可以直接去超市買甜辣醬、味道倍兒棒。

或者用一些蔥薑蒜爆炒,出味兒後,加入海鮮醬,再衝個超市買一些韓國辣醬,攪拌,即可(辣醬)

甜醬的話,你可以用蜂蜜,白砂糖,紅糖在鍋中加熱。出汁即可

4樓:一步半米多

油 蔥花爆香 五香粉(十三香)甜麵醬爆炒 味精(雞精)

油 辣椒(弄碎) 蔥花爆香 五香粉(十三香)甜麵醬爆炒 味精(雞精)

5樓:xiyangyang雙子

清油醬 材料:鹽、紅辣椒末、糖1/2茶匙,生抽2大匙、蒜末1茶匙、魚露1茶匙

做法:將所有材料混合,加入紅辣椒末、蒜末即可。

油炸甜醬和辣醬怎麼做

6樓:匿名使用者

油炸甜醬的做法

原料:油10毫升,麵粉200克,醬油30克,白砂糖50克。

做法:將炒鍋燒熱放入少許油,五成熱的時候放入麵粉,推勻,加醬油,再加少量的水(醬油比較鹹就不用放鹽了,如果您怕太淡,就少加點鹽),然後把糖放入待糖融化後出鍋就ok了。

炸辣椒醬的材料

辣椒400g

油適量鹽適量

蒜適量肉適量

蒜適量炸辣椒醬的做法**步驟,怎麼做炸辣椒醬好吃?

蒜切碎肉切丁

辣椒去籽切碎

鍋中倒油把蒜煸香

到肉炒至變色

加辣椒翻炒幾下

加鹽調味

把醬加點水調勻

倒在鍋中再小火熬10分鐘即可

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