1樓：沒落地的蒲公英
天吶，你說的辣椒醬？還是甜麵醬啊？
煎餅果子醬料配方
2樓：匿名使用者
煎餅果子醬配料及製作方法如下：
一：所需材料：
1：「十三香」調味料；
2：***一些的老抽醬油，***的老抽會使甜麵醬顏色好看；
3： 將2兩麵粉加水調成麵糊攪勻備用；
二：製作流程：
1： 在鍋內加入500毫公升水燒開，加入20克「十三香」調味料（約家用小勺2 勺，實際用量可根據當地顧客口味適當調整）
2：煮5分鐘左右；然後加入100克老抽醬油，再加入100克白砂糖（實際用量請自行調整）
3：繼續煮2分鐘；再將調好的麵糊倒入鍋內攪勻
4：繼續燒到似開非開的時候關掉火，放入味精、雞精攪勻即可。
備註：以上只是標準的甜麵醬製作方法，可以根據所需口味進行再加工，比如可以加入芝麻醬或花生醬，也可以加入其他調味品放入炒鍋內當成蔬菜來炒，具體想做出什麼味道可自由發揮。
三：辣椒醬的做法
1：材料： 鮮紅辣椒2斤、 食用油1斤、 牛肉或豬肉1斤（精瘦肉）、 食鹽3兩、 白糖2兩、 生薑3兩
、花椒麵1兩、 味精1兩、 白酒1兩、甜麵醬5兩、花生公尺3兩（炒後壓碎）、 芝麻2兩（炒後壓碎）
2：標準做法:
油燒熱至八成後倒入切好的肉炒一會，再倒入切碎的辣椒和調料小火炒熟，最後放入麵醬、味精攪拌即可。
3： 辣醬的製作根據南北方人口味的不同，可以酌情新增各種調料。
3樓：果凍凍凍凍棟
煎餅果子醬料配方：鮮紅辣椒2斤、 食用油1斤、 牛肉或豬肉1斤（精瘦肉）、 食鹽3兩、 白糖2兩、 生薑3兩
、花椒麵1兩、 味精1兩、 白酒1兩、甜麵醬5兩、花生公尺3兩（炒後壓碎）、 芝麻2兩（炒後壓碎）
煎餅果子是天津市的著名小吃。天津人把其作為早點，由綠豆面製作的薄餅，雞蛋，還有餜子（油條）或者薄脆的「餜篦兒」組成，配以麵醬，蔥末，香菜，辣椒醬（可選）作為佐料。
煎餅果子醬怎麼做？要細緻的做法！！跪求！！！！
4樓：淋漆魚
準備材料：
材料a：韓式辣椒醬100克、醋50ml；
材料b：檸檬汁1大匙、砂糖1大匙、蒜泥1小匙、蔥末2大匙、芝麻油1大匙、熟白芝麻1大匙。
做法：將材料a混拌均勻後，加入材料b拌勻即可。
其他做法：
配料：醬油、面、鹽、雞粉、味精、孜然、芝麻、糖、韭菜花、紅方、五香粉
做法：把適量的水燒開，倒入攪好的面，攪拌粘稠，加入調料，待涼，保證粘稠度即可。
配料：郫縣豆瓣100克，四季寶幼滑花生醬100克，甜麵醬200克，蠔油一勺，胡椒粉、冰糖少許，薑末、蒜末、蔥末，30克乾紅辣椒剁碎，植物油，香醋。
做法：把豆瓣剁成茸，與花生醬、甜麵醬、蠔油一起裝入盆中，攪拌均勻成混合料。燒熱鍋，倒油，油要多，油熱，先下薑末、蒜末、蔥末、辣椒末炒香，再將混合料倒入鍋中，然後用小火，用鍋鏟慢慢推勻即可。
5樓：塔山水庫一水鬼
煎餅果子的醬？是黃豆醬嘛？
做煎餅的漿糊怎麼弄成稠稠的呢，煎餅果子的漿糊怎麼做
主料 麵粉兩碗 雞蛋4個 韭菜多少按個人喜好 輔料 鹽一小勺 香油 大蒜 味精 植物油 芝麻 做法步驟 1.韭菜洗淨切兩公釐小段備用 今天是婆婆切的，有點長，個人覺得碎一點好 2.麵粉兩碗加水攪拌成糊狀，再將雞蛋打進去繼續攪拌，攪勻後看稀稠，稠的加水，稀得加麵粉就好 3.麵汁攪好以後，把切好的韭菜倒...
自製版黑公尺煎餅果子怎麼做好吃又簡單，做
黑公尺煎餅果子的做法 油條用半根就可以，放入烤箱打10分鐘會脆一些，也可以直接用！黑公尺粉是用小v乾杯打的，很方便，放一點就可以！先將兩種粉混合，一點一點倒入清水，攪拌至無顆粒，不可以太稀，也不能過稠！平底鍋燒熱後，倒入一點食用油，用廚房紙擦勻！轉小火，倒入麵糊，迅速攤開，盡量薄一些。待晃動鍋，餅皮...
簡易版煎餅果子的做法步驟圖，怎麼做好吃
1 香蔥切bai成末，綠豆面與du小麥麵粉zhi放入大碗中。2 兩種混合均 dao勻後，分次回加入180克水，邊答 加水邊攪拌，直到成為無顆粒均勻的麵糊。3 鍋燒熱，倒入少許的油，用廚紙把油抹勻鍋底。4 用勺子向鍋內舀入1 4量的麵糊。5 立即用手轉動鍋體，使麵糊均勻鋪滿鍋面。6 打入乙隻到兩隻雞蛋...