1樓：鄺弘義有亮
豬腎，又名豬腰子。含有鋅、鐵、銅、磷、維生素b族、維生素c、蛋白質、脂肪等，是含鋅量較高的食品。中醫認為：
豬腎味鹹，有養陰補腎之功效。適宜於腎虛熱而性慾較差的女性食用。《本草綱目》指出：
“腎有虛熱者宜食之；若腎有虛寒者，非所宜矣。”因腎虛熱所致的性慾低下者，常食豬腎有提高性興奮作用。
原料：豬腰子、黃瓜、姜、蔥、蒜、泡紅辣椒、鹽、味精、醬油、白糖、醋、溼澱粉、鮮湯、熟菜油
製作過程：
1.豬腰子平片成兩塊，去淨油皮和腰臊，先反刀斜剞，再直刀剞成三刀一斷的眉毛形，鹽、溼澱粉碼味上漿。黃瓜洗淨，去瓤心，切成條。
用鹽、白糖、味精、醬油、醋、料酒、溼澱粉、鮮湯兌成滋汁。
2.鍋中放油燒熟，放入腰花炒散，加姜、蒜、蔥、泡紅辣椒、黃瓜條炒勻，烹汁收汁，起鍋裝盤。
不過做火爆腰花的時候不要用不粘鍋，做火爆腰花的溫度會很高，超過260度的時候，不粘鍋的特福隆塗層會釋放出致癌物質的。還是用一般的鐵鍋做吧。
材料：淨牛腰柳肉，蒜苗，青筍尖，芹菜，姜米，蒜米，郫縣豆瓣，幹辣椒，花椒，川鹽，醬油，肉湯，溼澱粉，味精，混合油。
做法：1、將牛肉橫筋切成長4釐米，寬2.2釐米，厚0.2釐米的片；
2、蒜苗，芹菜切成10釐米長的段，萵筍尖切成片；
3、在熱鍋內放油少許，把去籽的幹辣椒和花椒在鍋內稍炸起鍋，剷起來在菜板上剁碎；
4、炒鍋置火上，加混合油燒熱，下蒜苗，芹菜，萵筍尖炒斷生放鹽，起鍋裝盤墊底；
5、再將炒鍋置旺火上，下混合油燒至四成熱，放郫縣豆瓣炒香，加薑末、蒜末炒香後，摻肉湯燒沸出味後，打去粗渣，加川鹽，醬油炒勻；
6、牛肉片用鹽，溼澱粉碼勻抖散下鍋，用筷子輕輕撥散，待牛肉伸展熟透，湯汁濃稠後，起鍋舀在菜上，把剁碎的辣椒、花椒撒在上面，再淋上燒至七成熱的混合油即成。
2樓：李旭
我知道豬腰子可以和豬肝一起炒著吃的。挺好吃的，豬肝有名目的功效，豬腰--補腎吧，吃哪兒補哪兒吧！牛腰沒吃過。這個就不清楚了
3樓：匿名使用者
冷水下鍋，沸騰了舀去上面的沫兒，放些料酒和茴香桂皮之類的，煮到筷子能插個印的時候，不用非得插進去那就太熟了，五分熟可以了，撈出來放涼了切成肉絲炒著吃，挺好吃的，我說的都不是專業術語啊，我平時就是這麼操作的，呵呵
科學上說沒什麼功效，但是人們一般把它們當壯陽補氣的食物吧，壯陽的還是鹿的東西好，鹿全身都是寶啊
希望回答滿意~~
記得給分哦~~
多吃豬腰子羊腰子牛腰子 真的能補腎嗎
4樓：小胖子不愛洗澡
不能，吃腰子補腎是忽悠人。“腰子”一直是男性鍾情的壯陽之寶，尤其是燒烤時來上一串，在吃啥補啥的想法之下，這種食物就變得曖昧起來。然而，專家提醒這些想要壯腰補腎的男性們，吃多了“腰子”小心不育。
最新研究發現，豬、牛、羊的肝、腎臟等，裡面均有不同含量的重金屬鎘，人們在食補的同時把鎘也吃進肚子裡，很可能會造成不育不孕，如果再加上本身就是吸菸人群，不育機率高達六成。鎘可以誘導男性**、附睪等組織器官發生結構功能上的退行性變化，最後導致生殖能力的減退。
擴充套件資料
根據世衛組織的建議，每人每週接觸的鎘不應超過每公斤體重7微克。“腰子”這個被認為是“強精”的食物，含有高量的鎘。
鎘對人體組織和器官的危害是多方面的，主要是對腎臟、肝臟和生殖功能的危害，不僅會造成精子的數目減少，而且受精卵著床也會受到影響，可能會因鎘對染色體的傷害，造成受精卵不易著床，影響受孕。
如果再加上本身就是吸菸人群，不育機率高達六成，因為每吸一包煙，體內的鎘會增加2到4微克，另外慢性鎘中毒還會造**體腎臟損害，或者引起骨骼疾病等。
5樓：反倒是屠禮品
你好，羊腰子和豬腰子屬於食物性補品，從中醫養生來說，具有補腎的功效。不過動物內臟。高血脂的患者不宜長期服用。
祝樓主生活愉快。
6樓：山東零醛世界科技公司
能不建議多吃，經常吃就可以了
7樓：匿名使用者
照這麼說，吃本書能補腦子了！合理健康飲食就可以了。
吃多了豬腰子會有什麼危害，吃豬腰子對身體有哪些好處跟壞處嗎
苦苦的掙扎 吃多了會血脂升高 膽固醇升高。所以血脂偏高者 高膽固醇者忌食。豬腰子具有補腎氣 通膀胱 消積滯 止消渴之功效。可用於 腎虛腰痛 水腫 耳聾等症。選購豬腰子的注意事項 新鮮的腰子柔潤光澤，有彈性，呈淺紅色 不新鮮的腰子顏色發青，被水泡過後變為白色，質地鬆軟，膨脹無彈性，並散發出一股異味。其...
豬腰子怎麼吃法能補腎，女人吃豬腰子怎麼吃補腎
來竅瞎當鞀諧 平時要注意少抽菸 少喝酒 多吃蔬菜 多喝水 彆著涼。在飲食上，要注意選擇羊肉 狗肉 牛肉 韭菜 辣椒 蔥 姜 龍眼等溫補腎陽的食物，這些東西都是處於陽虛狀態的腎的最愛。另外，泡腳也是很好的防寒法。腳離心臟最遠，足部脂肪薄，保溫能力差，腳掌與上呼吸道黏膜有密切關係。腎虛者一旦腳著涼，容易...
羊腰子和豬腰子的區別豬腰和羊腰子有什麼區別？
1 性質上的區別 羊腰子就是羊腎，為牛科動物山羊或綿羊的腎臟器官。豬腰，即豬腎。2 作用上的區別 豬腰子味甘鹹 性平，入腎經 有補腎 強腰 益氣的作用。羊腰子味甘，性溫，入腎經 有補腎氣，益精髓的作用，用於腎虛勞損 腰膝痠軟 足膝痿弱 耳聾 消渴 尿頻 腎虛陽痿 遺精 遺尿等症。3 上的的區別 羊腰...