1樓：吟舞傾心
花椒芽可以做成涼拌花椒芽
具體做法如下：
主料：花椒芽200克、蒜瓣4瓣、麻醬1勺、白醋半勺輔料：糖半勺、鹽適量、美極鮮幾滴
具體步驟：
1、花椒芽去除比較硬的莖，沖洗乾淨。
2、鍋內做開水，焯花椒芽10秒左右撈出立即入涼水。
3、焯好的花椒芽瀝水備用。
4、接著切蒜瓣成蒜蓉；麻醬加一小時香油少許清水攪拌均勻。放入麻醬的用意是減少花椒芽的麻酥口感。
5、焯好的花椒芽上澆上麻醬、蒜蓉、幾滴味極鮮醬油、適量白醋、糖和鹽，拌勻。
6、這樣一盤鮮美的涼拌花椒芽就做好了。
2樓：姬覓晴
準備材料：花椒芽150克、柴雞蛋150克、鹽1克1、首先將花椒芽洗淨切碎，如下圖所示：
2、放入碗中打入柴雞蛋，如下圖所示：
3、然後加入鹽，如下圖所示：
4、用筷子攪拌均勻，如下圖所示：
5、鍋中稍微多放點兒油，油燒熱，如下圖所示：
6、下入蛋液煎至兩面金黃，如下圖所示：
7、最後裝盤上桌即可食用，如下圖所示：
3樓：你大爺
花椒芽炒肉絲
主料：精豬肉250克
輔料：花椒芽100克
調料：甜麵醬10克,蠔油10克,姜5克,大蔥5克,老抽10克,澱粉10克,鹽3克,味精1克,料酒10克,胡椒粉2克,色拉油50克做法“
1. 花椒芽擇洗乾淨；
2. 肉切成絲；
3. 肉絲用料酒、精鹽、胡椒粉醃漬入味，再用水澱粉抓勻上漿；
4. 鍋上火放油，待油溫三四成熱時，將肉絲放入油鍋內滑散，然後倒出瀝油；
5. 鍋留底油，投入蔥絲、薑絲熗香後；
6. 放入麵醬、蠔油略炒，下入肉絲，調入料酒、老抽和高湯；
7. 最後放入花椒芽，邊顛翻邊加入味精，淋上香油，翻勻後出鍋裝盤，即成。
花椒芽可以怎麼炒著吃
4樓：不見路長
材料鮮嫩花椒芽，麵粉，雞蛋，鹽
做法1：先把花椒芽清洗乾淨，控去水份備用；
2：用麵粉、雞蛋、鹽、調成不是太稠的麵糊；
3：花椒芽沾上面糊，入油鍋中炸成焦黃即可。
椿芽如何吃呢，香椿芽可以吃嗎
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