1樓:匿名使用者
現代飯店的領班,是溝通領導和屬下員工的橋樑。要想成為一名優秀領班,需要有廣博的知識、良好的行為習慣、過硬的業務技能、優秀的心理素質。可以說,這既是一門科學,又是一門藝術。
涉及到方方面面,但概括其要點,可以從下述兩方面努力,即外樹形象,內修內功。
首先,外樹形象。所謂形象,即一個人精神風貌。酒店的工作主要是為客人提供優質的服務。
良好的精神風貌,會使客人和屬下員工有如沐春風的愉悅感,並以此來感染客人和屬下員工,使客人有賓至如歸的感覺,使員工有歸屬感。良好的精神風貌,包括整潔的服飾、優雅的舉止、不俗的談吐、良好的溝通能力、巨大的親和力、凝聚力和超前的思維力。良好的精神風貌,既能將上級領導的意圖上通下達,又善於把握屬下員工的思想動向,尊重、關心、體貼員工,善於聽取、集中、概括屬下員工改進酒店的工作意見,做好領導的助手、員工的代言人。
其次,內修內功。內功的修煉,包括心態的調整、業務知識的鑽研、目標的制定。先說心態的調整,心之官則思。
雖然工作要靠大量的行動來完成任務,但行動受思想的支配,故心態調整為修煉的第一要務。任何工作能否順利完成,很大程度上取決於一個人心態如何。那麼,作為一個優秀領班,需具備哪些心態呢?
第一,要有空杯的心態。因為現代社會知識更新週期正在縮短,憑藉一張文憑為終生依靠的時代已一去不復返,所以要不斷更新知識,淘汰一些過時知識和經驗,積極進取,永不滿足。第二,學習的心態。
“留心處處皆學問”、“三人行必有我師”,向上級領導學習、向有經驗的師傅學習,向下屬學習,向書本學習。總之,向一切有真知的人學習,如海綿吸水,又不斷融會貫通,為己所用。第三,要有不怕挫折的心態。
碰到困難,要樹立起這樣信念,辦法總比困難多。要堅信,沒有跨不過的坎。第四,要有積極心態。
消極的心態會毒害一個人的心靈,會影響一個人行動力,甚至會使一個人的行動力徹底消失。所謂積極心態,說白了,不抱怨工作、不抱怨生活、不怨天尤人,積極進取,永不言敗。第五,要有感恩的心態。
內功的修煉,也包括對業務的鑽研。酒店,作為一個盈利性的企業,其最終以講究經濟效益,總是追求效益最大化為終極目標。因此,光憑良好的心態,不能產生經濟效益。
正如一個不會使槍的人空談保衛祖國使人感到可笑一樣。作為一名領班,要刻苦鑽研知識,管理學知識,在員工中起模範帶頭作用,要想盡一切辦法,提高酒店經濟效益。
最後,我想說,要成為一個優秀領班,在外樹形象、內修內功的同時,尚須每天反思自己工作過失,並不斷改進自己的工作方法。
2樓:匿名使用者
祝賀你做了領班!你在問如何做一個領班,說明你有強烈的願望把工作做好。領班是最基層的領導崗位,肩負帶領班組完成任務的責任。
首先要對工作內容和要求有充分了解,這是做好工作的基礎。其次要做好工作分工,針對員工特點安排好員工工作,做到大體均衡,適當照顧。第三,及時檢查落實,保證員工任務圓滿完成。
第四,身先士卒,帶頭苦幹。第五,每日總結,表揚先進,指出問題。第六,搞好團結。
最後,及時彙報,完成臨時工作。
3樓:黎柱
1.賞罰分明,有獎有懲。
2.得民心者得天下,以誠相待。
3.上班是同事,下班是朋友。不要居高臨下。
4.樹立模仿的榜樣,以身做責,因為你的日常行為直接影響你的下屬。
5.放手。為自己的下屬爭取機會,不要怕他爬過你。
因為只有強悍的手下,才會有厲害的老大。只要你的主管是明智的,我相信他不會看錯人,即使有一天他和你在同一位置上做事,那時,你會有一個堅強的後盾支援你。
4樓:
多和下屬溝通交流~建立自己的人氣
5樓:板又綠
見機行事!別囂張,雖是領班,但對普通員工還是要以禮相待,對上級和客人的要求要儘量滿足,要既能完成任務又不與下屬產生矛盾!多想想講話的內涵!ok
6樓:候奕信博贍
要想做好領班本職工作,對內要低調做人,高調做事。。。對外要有超前意識。學會引導消費。
要有識人的眼力。更需要學會與人交往。需要學會應變各種突發事件。
能擺平一般的是非糾紛。也要掌握本店的特色菜餚。。。總之,做好、做久一個好領班非常不易。
(本人做過四星級酒店總監,稍有體會)。
怎樣才能做好一個領班?
7樓:匿名使用者
領班,顧名思義,負責全班的工作,可以說其職責相對簡單,但別小看了這“兵頭將尾”的官,做好它還需要一翻功夫哪。
首先,當您從一名服務員晉升為領班時要迅速地完成角色轉換。我已不再是個服務員了,面對昔日的同事,要明白自己的責任和義務更重了,要勇於面對工作中的困難,努力做到身體力行、正人正已、公正廉明。
所謂身體力行就是要起好模範帶頭作用。對待本職工作,員工不會的要會,員工會的自己要更好。同時,面對一些急、難、險、重的工作要衝鋒在前,要求員工做到的自己先要做到,並且做得更好。
中國有句古話叫“已所不欲,勿施於人”。在員工的勞動紀律、禮儀風貌等方面,領班更應牢記此點。所謂正人正已也就是指這一點,日常不注意自己的勞動紀律,經常上班遲到、下班早退;見到客人不聞不問,這樣的領班又怎麼要求自己的下屬呢?
世間事無絕對公平,但做任何事我們均應該抱著一顆公正的心。日常生活的交往使人們之間自然產生了一些親疏遠近之分,如果只因為她和你交情好一點,或經常請你逛街、宵夜,就在工作中給予照顧。如果只因為她脾氣大,沒人敢惹,就息事寧人,任其隨意而為,這樣的管理如何能服眾呢?
威信是靠自己一點點樹立的,不是任命下來了,員工就得服你的,只有迅速適應角色轉換,起好模範帶頭作用,才能初步成為一個合格的領班。
當您成為一個基本合格的領班後,就應該向更高一層努力了,如何做一個出色的好領班呢?加強溝通,包括自己的下級、上級和同級,做好溝通能起到事半功倍的效果,也可以說它是成為一名出色領班的捷徑。
當你面對下級時要耐心傾聽員工的心聲,瞭解她們的思想動態,並儘可能為她們排憂解難;當你面對上級的時候要儘可能詳細瞭解領導的意圖和工作思路,並將上級安排的事落到實處,有跟蹤有彙報;當你面對其它部門或同級員工時要保持一種謙虛的心態,從大局出發,一切以對客服務為出發點,少一些本位主義,多一些大局觀,先“大家”後“小家”。如果我們始終保持一顆平常心,平時注意加強溝通,努力做到問題不過夜,這樣將會減少很多不必要的矛盾與隔閡。這樣我們的運作將會更順暢,我們的效率會更高;而最終您和您的班組也會和酒店一起步入健康發展的快車道。
做好了領班,還要做什麼呢?
學習,這裡我所指的是“自我學習”,它不是簡單地死讀書本,而是根據工作中積累的經驗結合相關理論知識進行不斷地自我激勵、自我提高,也就是積累、學習、總結到融匯、提高的過程,通俗地說就是量變(積累、總結)到質變(融匯、提高)的過程,只有這樣不斷提高自己,才能不斷增強自己的大局觀和工作能力。隨著能力的提高,在你身上自然地會一點點形成所謂的大家風範,最終你將大器方成。
8樓:匿名使用者
如何做好一個領班
領班是一個普通的工作崗位,在很多人眼裡,這個工作崗位的工作很容易,但是,如何才能做好?如何才能體現一個領班的作用?我認為要做好這個工作,首先應該有一個正確的認識。
首先,領班是最基層的管理者與監督者。
正所謂是兵頭將尾,無論是什麼樣的工作任務,最終都要由領班落實和檢查,這就要求領班在接受上級領導分配工作任務時要細心。有不明白的地方要問清楚,不能盲目自信的理解,不要把問題帶到下面的工作中去。在佈置工作時,要針對不同員工的特點來佈置,充分發揮每一位員工的特長和潛力,以便更好的完成工作任務。
工作任務佈置下去後,還應該即時的檢查和監督工作的完成情況,對員工給予必要的幫助和指導,。工作中如果出現了新的問題,應當即時向主管彙報請示,不要自作主張,擅自處理,以免在工作中出現更多的問題。
其次,領班還是上級主管與下級溝通的橋樑。
領班不但要即時準確的把領導交辦的工作任務傳達給員工,還應該經常把員工的情況反映給主管,因為領班與員工接觸最多,對員工的各種情況瞭解的比較詳細,及時把這些反映給主管,有利於主管掌握員工的思想動態,及時調整管理策略,把一些不利於工作的問題消滅在萌芽狀態。通過不斷的溝通,還可以增加管理的透明度,消除一些不必要的誤會,消除不利於團結的各種因素,便大家團結一心,共同努力,更好的完成本職工作。
作為一名服務領班,應該做到頭腦靈活,反應機。 在工作上,要熟練掌握各個工作崗位的工作內容和特點,熟悉工作區域內裝置設施的基本情況,熟悉各種突發事件的處理規程和應急預案,做到遇事不慌,頭腦清醒,處理果斷。在管理上,一方面要嚴格按照中心的各項規章制度管理,需動員員工去工作,另一方面也應該實行人性化管理,由於服務工作的多樣性,有的工作崗位的工作環境比較艱苦,這就要求我們領班人員在工作中要隨時觀察員工的情況,及時關心他們、愛護他們,在工作上和生活中提供更多的幫助,使他們感覺就像是生活在一個大家庭裡,從而把全部精力投入到工作中去,把本職工作做得更好。
另外,對員工的培訓也是一項很重要的工作。服務工作情況多變,各種事情可能隨時發生,通過各種專業或非專業的培訓,可以促使員工學習更多的知識,提高員工的自身素質,提高員工的工作能力,使員工可以應對工作中不斷出現的情況、新問題,使員工儘可能成為一專多能的人,從而更有利於工作的開展。
做為一個領班,在有了正確的認識以後,在工作中,要仔細、認真,做到勤看、勤聽、勤轉、勤想,做一個有責任心的人。同時,在工作中,不斷學習,不斷豐富自己的工作經驗,不斷提高自己的工作能力,通過不斷的努力把領班做得更好。
9樓:巨令羽閩又
適時調節,不要為了工作而工作,畢竟“人身”勝於“人生”沒有身體何談一切4
如何做好一個領班
10樓:匿名使用者
領班是一個普通的工作崗位,在很多人眼裡,這個工作崗位的工作很容易,但是,如何才能做好?如何才能體現一個領班的作用?我認為要做好這個工作,首先應該有一個正確的認識。
首先,領班是最基層的管理者與監督者。
正所謂是兵頭將尾,無論是什麼樣的工作任務,最終都要由領班落實和檢查,這就要求領班在接受上級領導分配工作任務時要細心。有不明白的地方要問清楚,不能盲目自信的理解,不要把問題帶到下面的工作中去。在佈置工作時,要針對不同員工的特點來佈置,充分發揮每一位員工的特長和潛力,以便更好的完成工作任務。
工作任務佈置下去後,還應該即時的檢查和監督工作的完成情況,對員工給予必要的幫助和指導,。工作中如果出現了新的問題,應當即時向主管彙報請示,不要自作主張,擅自處理,以免在工作中出現更多的問題。
其次,領班還是上級主管與下級溝通的橋樑。
領班不但要即時準確的把領導交辦的工作任務傳達給員工,還應該經常把員工的情況反映給主管,因為領班與員工接觸最多,對員工的各種情況瞭解的比較詳細,及時把這些反映給主管,有利於主管掌握員工的思想動態,及時調整管理策略,把一些不利於工作的問題消滅在萌芽狀態。通過不斷的溝通,還可以增加管理的透明度,消除一些不必要的誤會,消除不利於團結的各種因素,便大家團結一心,共同努力,更好的完成本職工作。
作為一名服務領班,應該做到頭腦靈活,反應機。 在工作上,要熟練掌握各個工作崗位的工作內容和特點,熟悉工作區域內裝置設施的基本情況,熟悉各種突發事件的處理規程和應急預案,做到遇事不慌,頭腦清醒,處理果斷。在管理上,一方面要嚴格按照中心的各項規章制度管理,需動員員工去工作,另一方面也應該實行人性化管理,由於服務工作的多樣性,有的工作崗位的工作環境比較艱苦,這就要求我們領班人員在工作中要隨時觀察員工的情況,及時關心他們、愛護他們,在工作上和生活中提供更多的幫助,使他們感覺就像是生活在一個大家庭裡,從而把全部精力投入到工作中去,把本職工作做得更好。
另外,對員工的培訓也是一項很重要的工作。服務工作情況多變,各種事情可能隨時發生,通過各種專業或非專業的培訓,可以促使員工學習更多的知識,提高員工的自身素質,提高員工的工作能力,使員工可以應對工作中不斷出現的情況、新問題,使員工儘可能成為一專多能的人,從而更有利於工作的開展。
做為一個領班,在有了正確的認識以後,在工作中,要仔細、認真,做到勤看、勤聽、勤轉、勤想,做一個有責任心的人。同時,在工作中,不斷學習,不斷豐富自己的工作經驗,不斷提高自己的工作能力,通過不斷的努力把領班做得更好。
如何做好領班,如何做好乙個領班
0 2 0 2 確切地說,領班是擁有一定權力,我暫且稱之為 職位權 這是組織給予的權力,人們習慣比喻為 半張紙飄下來的 即半張紙任命,半張紙在組織部門存根 但是這種權力要運用得好,必須要用相應的威望和專長作支撐。如何在員工中樹立威望,如何在業務上不斷學習和提高,真正成為知識型的領班,要靠領班自身的修...
怎麼做好繼父怎麼做好乙個繼父
其實很bai 簡單只要你用心,多多注意du 下他.要體zhi察看他喜歡什麼dao討厭什麼.多多陪他版,要象你對你老婆一權樣的愛他,不過是父愛.小孩都這樣只要你對他好,他會明白的.我恭喜你早日成功 我是以乙個18歲的角度看的 我能理解 11歲的孩子.我覺得他可以叫你哥了 如果你不在意家庭稱呼的話,不妨...
如何當好一名生產領班,怎樣才能做好乙個領班?
所謂 領班 顧名思義就是領導好乙個班,做好這個班的 帶頭羊 當然要有臨危不亂的魄力。便於處理各種突發事件!1.對下要做到讓你手低下的員工都信服於你。與你的成員打成一片不能擺出高姿態,要讓你的員工了解你和他們是一樣的,忠於你,擁護你。就是挺你!2.對上要和老闆搞好關係,幫助老闆處理好各種事件,讓老闆看...