1樓：愛吃的小胖子
糯米丸子和魚也可以做成佳餚
2樓：天幕網路
5成油溫下鍋小火油炸
3樓：匿名使用者
王魚好吃的做法：
首先將王魚刮鱗洗乾淨，去除內臟，然後在魚背上刮兩刀，好讓魚更入味。
食材王魚 300g
蔥 1段
姜 2片
蒜 2瓣
大料 1粒
糖 1勺
油 100g
鹽 適量
方法/步驟
準備好蔥好，乾紅辣椒，大料，姜。
在鍋裡倒入100g的油，待油7成熱時倒入姜和大料爆稥；之後放入王魚，隨後放入辣椒，王魚的一面煎成金黃色後再翻一面。
開煎另一面，直到兩面全煎成金黃色！
加入適量醬油，糖，蔥花，加水沒過魚；先是中火燉熟，然後轉至大火收汁，最後出鍋裝盤。
4樓：娛樂先鋒小妹
食材：王魚 300g
蔥 1段
姜 2片
蒜 2瓣
大料 1粒
糖 1勺
油 100g
鹽 適量
方法/步驟：
1.首先將王魚刮鱗洗乾淨，去除內臟，然後在魚背上刮兩刀，好讓魚更入味。
2.準備好蔥好，乾紅辣椒，大料，姜。
3.在鍋裡倒入100g的油，待油7成熱時倒入姜和大料爆稥；之後放入王魚，隨後放入辣椒，王魚的一面煎成金黃色後再翻一面。
4.開煎另一面，直到兩面全煎成金黃色！
5.加入適量醬油，糖，蔥花，加水沒過魚；先是中火燉熟，然後轉至大火收汁，最後出鍋裝盤。
6.最後香噴噴的紅燒王魚就出鍋了。
5樓：
主料：王魚600克、輔料油適量、鹽適量、姜適量、蒜適量、醋適量、料酒適量、糖適量。
步驟：1、魚去鱗和內臟在兩面斜切口；
2、鍋熱放油；
3、油熱將魚放入煎；
4、一面煎成金黃色翻面煎另一面；
5、準備姜、蒜切片；
6、碗裡放醋、料酒、醬油、糖等調料；
7、將準備好的調料放鍋中，蓋蓋小火燜一會；
8、加適量的水；
9、放適量的鹽，燉至湯很少，盛盤即可。
王魚怎麼做好吃，王魚的吃法
6樓：危信忻姬
主料王魚
600g輔料油
適量鹽適量姜
適量蒜適量醋
適量料酒適量糖
適量步驟
1.魚去鱗和內臟在兩面斜切口
2.鍋熱放油
3.油熱將魚放入煎
4.一面煎成金黃色翻面煎另一面
5.準備姜、蒜切片
6.碗裡放醋、料酒、醬油、糖等調料
7.將準備好的調料放鍋中，蓋蓋小火燜一會
8.加適量的水
9.放適量的鹽
10.燉至湯很少
11.盛盤
7樓：天幕網路
5成油溫下鍋小火油炸
8樓：愛吃的小胖子
糯米丸子和魚也可以做成佳餚
王魚怎麼做清淡好吃
9樓：匿名使用者
安徽菜中的的皖北菜色，是由肥王魚配以多種調味料製成的一道亦湯亦菜的美食。肥王魚具有“鮮、嫩、滑、爽”四大特點，該菜含有豐富的蛋白質，特別適合滋補食用。
原料肥王魚1條（100克左右）、豬瘦肉50克、大蔥白段10克、薑片10克、香菜5克、精鹽5克、白胡椒1、5克、雞清湯1000克、熟豬油100克。
4烹製1、將魚去鰓，剖腹去內臟，洗淨後，用刀在魚身兩邊直剞小柳葉刀花。豬瘦肉切成一寸長、半寸寬、一分厚雞冠形的片。
2、炒鍋放在旺火上燒熱，放入熟豬油，燒至七成熱時，下熱雞清湯，燒沸後，再放入魚、肉和蔥、姜，蓋上鍋蓋，將湯熬成奶汁，加入鹽和白胡椒，出鍋倒入湯碗。上桌時，隨帶香菜一小碟佐食。
5歷史典故
肥王魚又稱淮王魚、回王魚，國內罕見，產於安徵淮南鳳臺縣境內峽山口一帶數十里長的水域裡，為魚中上品。西漢淮南王劉安喜食肥王魚，一次劉宴眾大臣，因人多魚少，廚師以其它魚混充，被劉安識破，大發雷霆：“吾一日不能無肥王，”可見肥王魚受寵之程度了。
後此菜流入蚌埠、合肥一帶民間，並以奶汁雞湯煨煮，成為徽菜一絕。
6風味特點
[1] 肥王魚又名回王魚、淮王魚，是淮河名產，以鳳台峽山口至黑龍潭所產最佳。據鳳臺縣志記載：西漢時，有人將此魚獻給淮南王劉安，劉安給它取名“回黃”，並常在宴席中稱讚此魚鮮美可口。
淮南王喜食“回黃”，傳人民間，人們就稱：回黃“為淮王魚”。現代《魚類養殖學》書中又改稱“回王魚”，壽縣地區對“回”“肥”讀音相同，故當地人稱“肥王魚”。
10樓：南樹桃依丷
回王魚抄的做法：
1、將魚去鰓，剖腹去內臟，洗淨後，用刀在魚身上兩邊劃小柳葉刀花。豬瘦肉切成3釐米長、1．5釐米寬的雞冠形薄片。
2、鍋放在大火上燒熱，下油，燒至七成熟時，放入上湯，再放入魚、豬肉和蔥、姜，蓋上鍋蓋，將湯煮成奶汁，加鹽，灑上白胡椒粉，出鍋倒入湯碗。上桌時，隨帶香菜1小碟佐食。
11樓：清新無極限
這是王魚，如果夠新鮮的話就做清淡點的魚湯，口感應該不賴
清蒸大王魚怎麼做好吃？
12樓：笑笑小書生
清蒸就是一般的清蒸就好了，清蒸本來就是在於魚，不是在於做法，最多放點薑絲去腥。
王特昌魚怎麼做好吃，王特昌魚的做法
林夕的微笑 食材明細 鯧魚一條 紅椒少許 姜少許蔥一根 食鹽1 4茶勺 料酒1湯勺 蒸魚鼓油適量 清淡口味 調味工藝 半小時耗時 簡單難度 清蒸鯧魚的做法步驟 1準備好材料。2魚洗淨後在魚身兩面劃上花刀，不但容易蒸熟，也更入味。3把魚放入碗中，加入蔥 姜，1 4茶勺的鹽，和一湯勺料酒，抓勻醃製15分...
清江魚清蒸怎麼做好吃，清江魚怎麼做好吃呢？
第一種 操作步驟反饋1.魚一條去魚腸，魚腮。2.蔥絲，香菜絲，辣椒。3.將魚抹上鹽，生抽，料酒 魚 香粉 辣椒，蔥段醃入味。4.倒出醃出的汁，放進鍋裡蒸10分鐘，5.蒸好的魚，6.油燒開 7.淋上魚上面。8.再淋上蒸魚豉油，香油 9.即成。第二種 1 準備清江魚一條 2 斜著在魚身上劃上刀痕，放盆裡...
自制魚餅怎麼做好吃，自制魚餅怎麼做好吃，自制魚餅的家常做法
蜂鳥飛燕 食材用料 深海魚肉300g 五花肉150g 土豆澱粉3大勺 雞蛋清1個 姜適量相剋食物 鹽適量糖1小匙相剋食物 雞精可有可無 菜譜做法 1.魚剔骨去皮。2.魚肉和五花肉切丁兒，和在一起跺成泥。3.姜切小細丁兒，倒點清水滲出薑汁。4.剁碎的五花肉與魚肉，已經很均勻了。5.加入適量鹽 白糖 雞...