1樓：奶茶
泥鰍晒成乾的方法、步驟如下：
1.第一步剖割
剖割分別有三種形式背剖、腹剖和腹邊，主要是依據你選擇的魚類的大小來進行選擇哪種方法的。背剖適用於魚大肉厚的。剖割時從魚背鰭下第二鱗片進刀，刀快要到魚頭骨時，使刀柄微斜在頭骨正中切開。
除去魚內的內臟及牙墩，把脊骨的血汙及多餘部分除去。如果魚身較大采用另一種下刀方式，應在脊背骨下及另一邊的肉厚處，進行剖割，這樣有益於鹽水浸透。對於小魚而言我們要選擇腹剖。
2.第二步是洗滌
特別要注意必需在血液凝固前，進行清洗血汙、粘液。清洗過後讓魚的水分流乾，在放入先以準備好的滷液中，浸泡3~5個小時。
3.第三步鹽醃
根據不同重量的魚來選擇鹽的分量，一般每100千克魚用鹽18～24千克。也要根據季節不同分量也不一樣，冬、春季偏少，夏、秋季節要多一些。醃製的時候，將鹽均勻的敷在魚身上，這樣做有利於味道都是一樣的。
然後置於醃池內，肉面向上，魚鱗要向下，魚頭要稍放低，魚尾輕斜向上。
4.第四步晒乾
魚出滷時，用滷水洗乾淨魚身上的汙漬，然後放在魚架上，記住魚鱗要向上，晒上1~2小時後，在把魚肉向上晒。暴晒過後進行微涼晒3~4小時，經過2~3天魚擠不出水分，魚就乾燥了。
2樓：老表你真好嘢
想要把泥鰍晒成魚乾，把泥鰍去除內臟。然後用鹽醃起來。掛出去給太陽暴晒。那麼就給晒成幹了。
3樓：匿名使用者
泥鰍晒成幹品只有水分散失掉,對營養價值沒有影響.
根據你的描述,泥鰍可以晒成烘乾製品,以備以後食用.
4樓：匿名使用者
用炭，炭上放一層灰，就是不讓火太大，拼上放泥鰍，泥鰍上用一層紙就是不讓通風，慢慢泥鰍水份差不多就可以拿去晒了，那樣的泥鰍才起來，香，而，鮮！
5樓：封宗華律師
泥鰍用油炸至金黃色,然後放於烈日下曝晒成幹,再密封藏好
我想在家養泥鰍，觀賞的玩的，需要注意什麼.
6樓：小小老鼠
不用弄泥，餵魚飼bai料就可以，溫du度沒什麼問題zhi，既然現在的溫dao度在你們當版地可以生活，就沒權
什麼事。十幾條最好弄個大點的缸，再加點別的魚，養起來也很有趣的。泥鰍確實好養活，不過是被電的，電過的魚雖然不一定會馬上死，不過很有可能已經有內傷了，過一段時間還是會死。
所以只能先養起來觀察了
7樓：驚天憾世小仙子
好善良的人，我喜歡。
8樓：邀月
弄個魚缸長bai30寬20左右高
du15大概不用那麼標準，其他容器zhi也行按dao情況定，泥鰍是喜好土的
內得用泥土那種池塘邊的容泥土，挖起來先晒一天，鋪上均勻灑水不要幹，有粘稠度就行，最後上層的土要乾的，餵養去買魚餌加點蔬菜，撥開土層灑上再蓋上就行，四天喂一次，一次30條為兩湯匙，一個月後換三分之一的土每月都一樣，希望採納
9樓：匿名使用者
主要是水問溫不知道你那具體還有天氣冷少餵食
10樓：匿名使用者
需要魚缸 然後弄點淤泥 溫度不要太高
山楂幹怎麼曬，山渣怎麼曬成幹
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烘乾機很快的，1次可以烘乾100多斤。香菇，又名冬菇 香蕈 北菇 厚菇 薄菇 花菇 椎茸，是一種食用真菌。一般食用的部份為香菇子實體，鮮香菇脫水即成幹香菇，便於運輸儲存，是一宗重要的南北貨。乾鮮香菇在中國菜中廣泛使用。烹飪時需將幹香菇先行泡水發製。素三鮮中，香菇往往作為其中的一鮮出現。在齋食中，香菇...
泥鰍燉豆腐,怎樣讓泥鰍鑽到豆腐裡呀
食材概述 主料泥鰍 去內臟 100克，北豆腐100克。摺疊調料 料酒,鹽,味精各適量 摺疊佐料 植物油20克 制法泥鰍去內臟洗淨，豆腐切小塊.油入鍋,七成熱,入主料熘煸,滴料酒,加清水一杯 220毫公升 水開改文火,燉20分鐘,加鹽,味精,拌勻即可.摺疊功效 健脾益氣，延年益壽。製作步驟 材料豆腐泥...