1樓：江蘇新東方烹飪學院
主料：乾製蠶豆450克,花椒鹽20克,花生油800克(約耗40克)。
教您酥炸蠶豆怎麼做，如何做酥炸蠶豆才好吃
1、蠶豆放濕水泡發24小時左右，撈出近代淨水，在每個蠶豆上劃上十字刀口，放在室外通風處曬一天。
2、炒勺放中火上，倒花
怎樣炒乾蠶豆才好吃
2樓：我只愛吃麵包
連皮都酥脆的幹炒蠶豆方法：取豆欣酥1.2-1.
5斤用涼水溶解後加入250斤涼水中攪勻，再加入蠶豆100斤再次攪拌一下。靜止浸泡2-5天。撈出後清洗、切口，晾乾表面水分，入鍋炒製酥脆，先中溫膨脹，再低溫炒乾。
注：一定要把蠶豆內的水分炒乾，防止貨架期返潮不脆。
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3樓：墮黑天使
炒乾蠶豆好吃的方法如下：
1、準備：蠶豆、小蔥 、海鹽 、糖 、雞精 。
2、蠶豆洗淨瀝乾，剝皮。
3、油鍋加熱至八成後撒一半小蔥爆香，入蠶豆翻炒均勻。
4、加適量水，能蓋過大半蠶豆，蓋蓋燜煮；蠶豆皮都爆開後開蓋後加海鹽、糖、雞精翻炒。
5、收汁後再撒剩餘的蔥花翻炒一下即可出鍋。
怎樣炒乾蠶豆又酥又脆
4樓：端慧月於奇
酥炸蠶豆的製作材料：
主料：乾製蠶豆450克,花椒鹽20克,花生油800克(約耗40克)。
教您酥炸蠶豆怎麼做，如何做酥炸蠶豆才好吃 1、蠶豆放濕水泡發24小時左右，撈出近代淨水，在每個蠶豆上劃上十字刀口，放在室外通風處曬一天。
2、炒勺放中火上，倒花生油燒於六七成熟，放入蠶豆，炸至酥脆時撈出放盤內，撒上花椒鹽，晾涼即成。
幹黃豆怎麼炒又酥又脆
5樓：可愛的若陽
幹黃豆用水浸泡一晚上再炒又酥又脆。
準備原料：黃豆300g、花生油適量、食鹽5g一、先把黃豆洗淨。
二、然後用水浸泡一晚上。
三、把泡好的黃豆挑揀一下。
四、把壞了的黃豆挑出來。
五、放入鹽拌勻，醃製1小時。
六、放到蓋墊上晾一晚上。
七、鍋裡放油，放入黃豆翻炒。
八、用小火慢炒，炒到金黃色即可。
九、盛出來晾涼。就可以吃了。
6樓：呼阿優
香酥黃豆做法如下：
工具/原料
黃豆300克、油適量、鹽適量
1、先把黃豆洗淨，泡一晚上
2、把泡好的黃豆挑揀一下。把泡好的黃豆挑揀一下。
3、把壞了的黃豆挑出來。
4、放入鹽拌勻，醃製1小時。
5、放到蓋墊上晾一晚上。
6、鍋裡放油，放入黃豆翻炒。
7、用小火慢炒，炒到金黃色即可。
8、盛出來晾涼，香酥黃豆就完成了。
7樓：
主料黃豆300g
調料花生油適量、食鹽5g
炒香酥黃豆步驟1
炒香酥黃豆的做法大全
先把黃豆洗淨
步驟2炒香酥黃豆的做法**
然後用水浸泡一晚上
步驟3炒香酥黃豆的家常做法
把泡好的黃豆挑揀一下
步驟4炒香酥黃豆的簡單做法
把壞了的黃豆挑出來
步驟5炒香酥黃豆怎麼吃
放入鹽拌勻，醃製1小時
步驟6炒香酥黃豆怎麼做
放到蓋墊上晾一晚上
步驟7炒香酥黃豆怎麼炒
鍋裡放油，放入黃豆翻炒
步驟8炒香酥黃豆怎麼煮
用小火慢炒，炒到金黃色即可
步驟9炒香酥黃豆怎麼燉
盛出來晾涼。看著這香酥黃豆就想吃，吃起來就停不了口了
8樓：林夕的微笑
1、將黃豆洗淨後用鹽水浸泡十分鐘左右。
2、生油倒入鍋內，不等油開，直接將泡好的外皮已微微起皺的黃豆倒如鍋中。
3、小火，不停的翻炒黃豆，直至顏色由黃變淺又變金黃，嚐嚐已口感酥脆即可。
9樓：獨手f天下
材料:黃豆200克，豆油適量，食鹽少量
做法:1.1、將黃豆洗淨後用鹽水浸泡十分鐘左右。
2.2、生油倒入鍋內，不等油開，直接將泡好的外皮已微微起皺的黃豆倒如鍋中。
3.3、小火，不停的翻炒黃豆，直至顏色由黃變淺又變金黃，嚐嚐已口感酥脆即可。
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