1樓：無雅詩
在清洗幹海帶之前一定先泡開，海帶變軟了之後我們洗的時候就會比較省心，並且在泡的時候，因為海帶上面會有些粘液，所以需要多換水才能洗乾淨。
淘公尺水清洗法也是不錯的。淘公尺水的清潔能力是比較強的，清潔能力跟洗潔精 有的一比，所以海帶可以用淘公尺水來洗，不僅可以洗掉上面的啥子，還能快速洗乾淨海帶皮上的粘液。
對於海帶表面上的粘液來講，我們可以使用生粉清洗。當然也可以使用白醋。海帶上面有很多的海鹽和啥子，這些東西都寫一直粘附在海帶上，用水清洗會洗不掉，所以建議大家可以用牙刷直接刷，刷的時候倒一些白醋在上面，這樣也可以幫助去掉一些粘液。
海帶又名綸布、昆布、江白菜，是多年生大型食用藻類。具有黏液腔，可分泌滑性物質。固著器樹狀分支，用以附著海底岩石，生長於水溫較低的海中。
藻體為長條扁平葉狀體，褐綠色，有兩條縱溝貫穿於葉片中部，形成中部帶，一般長1.5-3m，寬15-25cm，最長者可達6m，寬可達50cm。
2樓：乳酪愛生活
難怪買回來的海帶洗不乾淨，教你這樣洗海帶，泥沙自動跑出來
幹海帶怎麼清洗
3樓：七團吧細毛
海帶營養豐富，常吃海帶對大人孩子都有好處，用海帶製作的小菜更是美味可口。其實您不用愁，最簡單的辦法是用淘公尺水（濃縮最好）浸泡海帶，髒物便一衝即下。海白菜、珊瑚菜或生肉的清洗也可以這樣做。
假如想洗得又快又乾淨,先把幹海帶用舊牙刷快速刷去上面的鹽霜和泥沙,然後將海帶泡入水中,十分鐘左右海帶有些潤漲了,即可快速搓洗,然後在清水裡漂淨就可以了,這樣又快又省事,而且不破壞海帶的營養價值.
海帶先隨便洗一洗灰，再晾幾天，把上面的白粒也就是甘露醇刮下存起來，那是很有營養的。在洗一洗表面的灰就可以了。
你可以直接把幹海帶加水煮熟，然後再洗，又好洗而且洗的又乾淨，然後再涼在曬衣架上，乾透收起來，隨吃隨用，用溫水稍泡就可以食用。
是溼海帶還是幹海帶，如果是溼的就比較容易了，用水沖洗乾淨就可以了。幹的話就要先泡軟再洗。我一般是用抹布擦洗的。
做法比較多，我家一般是打成海帶結燉骨頭湯，或者切成絲用蒜泥炒或者用蒜泥+紅辣椒涼拌。
海帶中的碘乙酸和甘露醇都能溶於水，如果幹的海帶在水中浸泡數小時以上，碘已酸就要損失90%左右，甘露醇也大都被溶解，這樣就可能降低海帶的營養價值。因此，幹海帶在水中浸泡的時間不宜過長，一般洗海帶只需隨手輕輕洗去一些細沙粒就可以了。
先用室溫的水泡個十至十五分鐘再洗，久泡洗時易爛，用溫水泡是時間可縮短。
將海帶泡開後放入鍋中加醋，煮一下，既可去腥味，又能弄乾淨
巧洗海帶:買來的幹海帶,表面上有一層白霜,也有砂粒和泥土,通常人們將泥、砂洗淨後,又用力搓白霜,以為是霉點。其實,它不是霉點,它是海帶的晰出物,具有利尿、消毒、降低顱內壓的作用。
4樓：
幹海帶泡在清水中二三個小時後會變軟，這時就可以清洗了，海帶本身是沒什麼問題的，都可以食用，根部太老的可以切掉。清洗海帶主要是清洗海帶在運輸貯藏過程中沾在外面塵土。
5樓：匿名使用者
從市場裡買回來的海帶上，常附著一層白霜似的白粉，令人有不潔之感，總想盡力將它洗刷乾淨。其實，它並不是黴菌，而是人們還不太熟悉的有機化合物----「甘露醇」。它是一種貴重的藥用物質，現代科學研究證明，甘露醇具有降低血壓、利尿和消腫的作用。
海帶中含有二十碳五烯酸，它是一種不飽和脂肪酸。日本科學家曾在漁民中調查發現，這種物質能使血液的黏度降低，減少血管硬化的可能。因此，吃海帶也能夠預防心血管方面的疾病。
海帶中的碘乙酸和甘露醇都能溶於水，如果幹的海帶在水中浸泡數小時以上，碘已酸就要損失90%左右，甘露醇也大都被溶解，這樣就可能降低海帶的營養價值。因此，幹海帶在水中浸泡的時間不宜過長，一般洗海帶只需隨手輕輕洗去一些細沙粒就可以了。
買回的幹海帶,怎樣才能快速的清洗乾淨?
6樓：默默的珂
要想快速洗乾淨，先把幹海帶用溫水泡上，片刻後，用手搓洗上面的髒東西（不要太用力）。多搓幾遍，多換幾次水，很快就洗乾淨了。
幹海帶即昆布。海帶素有「長壽菜」、「海上之蔬」、「含碘冠軍」的美譽，從營養價值來看，是一種保健長壽的食品。海帶的營養價值很高，富含蛋白質、脂肪、碳水化合物、膳食纖維、鈣、磷、鐵、胡蘿蔔素、維生素b1、維生素b2、菸酸以及碘等多種微量元素。
泡發方法：
1.如果使用乾製海帶，應把海帶表面沖洗一下，然後放入蒸鍋中蒸30分鐘後，再放入清水中浸泡一夜之後再用於烹飪口感才爽脆。不要將海帶直接浸泡，否則無論燉煮炒拌，口感都有硬邦邦的感覺。
2.在用海帶做菜時，無論燉煮炒拌，加一些醋，可以使口味更好。
3.乾製的海帶表面有一層白霜，那是植物鹼經過風化形成的一種叫做甘露醇的物質，非但無害，還有排毒退腫的作用。不要誤認為那層白霜是鹽分的析出，或是發霉變質的現象。
4.海帶表面有一層粘液，不需過分清洗，那樣的話，很多營養物質都流失了。
7樓：乳酪愛生活
難怪買回來的海帶洗不乾淨，教你這樣洗海帶，泥沙自動跑出來
8樓：匿名使用者
先用水泡一下!然後在洗,這是最快的方法!
海帶如何清洗?
9樓：將心比心
1、幹海帶都是成捆的，我們把繩子解開，抖掉海帶表層的雜質和鹽。注意抖動要輕一點，避免幹海帶碎掉。
2、把解開的海帶放入盆中，倒入清水浸泡3-5小時，注意清水一定要把海帶全部淹沒，保證所有海帶都能被浸泡到。
3、幹海帶泡開之後就可以清洗了，此時用溫水清洗效果更好。海帶表層有白色層，泡開之後用不用的牙刷輕輕刷洗就可以了。洗好後就可以用籃子盛放備用了。
10樓：故事還長
海帶清洗：
1、先用熱水泡。泡海帶是清洗海帶的第一步,海帶一般是從海浬打撈上來的,上面不僅有許多的乾燥的髒東西,這些東西呈黃色或者灰黑色,如果直接處理很難處理乾淨,所以一般都先用水把髒東西濕潤鬆軟,為了讓汙漬鬆軟的更快更徹底,最好採用熱水浸泡半小時。
2、然後再用刷子刷。用刷子刷的目的是更好的把髒東西除淨,平時如果洗過海帶的都知道,海帶的表面會產生一種很滑的膜,用手很難洗淨,但如果用刷子的話,用刷子頭來回蹭掉,會簡單的多,就是因為已經用水泡過。
3、可以用鹽水再次殺菌。不可否認的是,只要是從海水裡撈出來的東西都含有很多的複雜的生物,即便洗的很乾淨,事實上只是出去了表面的髒而已。如果這個時候用鹽水浸泡10分鐘,就能夠起到很好的作用。
11樓：七團吧細毛
海帶營養豐富，常吃海帶對大人孩子都有好處，用海帶製作的小菜更是美味可口。其實您不用愁，最簡單的辦法是用淘公尺水（濃縮最好）浸泡海帶，髒物便一衝即下。海白菜、珊瑚菜或生肉的清洗也可以這樣做。
假如想洗得又快又乾淨,先把幹海帶用舊牙刷快速刷去上面的鹽霜和泥沙,然後將海帶泡入水中,十分鐘左右海帶有些潤漲了,即可快速搓洗,然後在清水裡漂淨就可以了,這樣又快又省事,而且不破壞海帶的營養價值.
海帶先隨便洗一洗灰，再晾幾天，把上面的白粒也就是甘露醇刮下存起來，那是很有營養的。在洗一洗表面的灰就可以了。
你可以直接把幹海帶加水煮熟，然後再洗，又好洗而且洗的又乾淨，然後再涼在曬衣架上，乾透收起來，隨吃隨用，用溫水稍泡就可以食用。
是溼海帶還是幹海帶，如果是溼的就比較容易了，用水沖洗乾淨就可以了。幹的話就要先泡軟再洗。我一般是用抹布擦洗的。
做法比較多，我家一般是打成海帶結燉骨頭湯，或者切成絲用蒜泥炒或者用蒜泥+紅辣椒涼拌。
海帶中的碘乙酸和甘露醇都能溶於水，如果幹的海帶在水中浸泡數小時以上，碘已酸就要損失90%左右，甘露醇也大都被溶解，這樣就可能降低海帶的營養價值。因此，幹海帶在水中浸泡的時間不宜過長，一般洗海帶只需隨手輕輕洗去一些細沙粒就可以了。
先用室溫的水泡個十至十五分鐘再洗，久泡洗時易爛，用溫水泡是時間可縮短。
將海帶泡開後放入鍋中加醋，煮一下，既可去腥味，又能弄乾淨
巧洗海帶:買來的幹海帶,表面上有一層白霜,也有砂粒和泥土,通常人們將泥、砂洗淨後,又用力搓白霜,以為是霉點。其實,它不是霉點,它是海帶的晰出物,具有利尿、消毒、降低顱內壓的作用。
12樓：瘋子春聞
海帶清洗後再泡6小時
國家質量監督檢驗檢疫總局有關專家提醒消費者，食用海帶時從安全角度出發，清洗乾淨後，根據實際情況用水浸泡，並不斷換水，一般用清水浸泡6小時以上。但如果是質量能夠保證的無公害海帶，就不必費心了，因為浸泡時間過長，海帶中的營養物質如水溶性維生素、碘、甘露醇、無機鹽等也會溶解於水，營養價值就會降低。
海帶是人們公認的營養物質，海帶中含有的碘物質是人體不可缺少的微量元素。吃海帶是人們補充碘的主要補充手段，但專家說，吃海帶時一定要適量，不要把海帶視為主菜天天吃，因為攝入過多的碘也會對身體健康產生影響。
海帶買回來後盡可能在短時間內食用掉，或拆封後應貯存在保溫條件良好的冷藏櫃中，因為拆封後的海帶在儲存過程中由於不良的貯存環境會隨著營養成分的降解，微生物的繁殖，有害成分的增加等原因而變質。如果海帶經水浸泡後像煮爛了一樣沒有韌性，說明已經變質不能再食用。
可用以下方法使海帶變軟。用淘公尺水泡發海帶，即易發、易洗，燒煮時也易酥軟；也可在煮海帶時加少許食用鹼或小蘇打，但不可過多，煮軟後，將海帶放在涼水中泡涼，清洗乾淨，然後撈出即可食用了。另一種方法是把成團的幹海帶開啟放在屜裡隔水乾蒸半小時左右，然後用清水浸泡一夜。
用這樣方法處理後的海帶不但又脆又嫩，用它來燉、炒、涼拌，都柔軟可口。
雖然不知有沒有科學道理,但至於沒有抄襲...認可這種求實精神,
13樓：拓跋哲瀚崔熙
海帶分鮮海帶、幹海帶，鮮海帶因有粘液比較難清洗。告訴你乙個簡便可行的方法：不要用水洗，直接下到開水的鍋裡，燙到全部變綠了就可以撈出浸涼水裡，待不燙手了就可以清洗了，很容易就洗淨了。
幹海帶得先泡好再清洗就行。
14樓：
幹海帶泡在清水中二三個小時後會變軟，這時就可以清洗了，海帶本身是沒什麼問題的，都可以食用，根部太老的可以切掉。清洗海帶主要是清洗海帶在運輸貯藏過程中沾在外面塵土。
15樓：釋奧凌茜
把海帶放到鍋裡用水煮一會，既熟了方便以後吃（吃的時候只要用熱水一泡就好）又好洗。我都是這樣洗的非常方便。
16樓：匿名使用者
溼海帶本身已經是發泡或者新鮮的，不需要再怎麼費勁的清洗，只需要清水沖洗2－3遍，洗淨沙子即可。如果是海帶結，則需要解開結清洗。
如何挑選幹海帶，怎樣挑選海帶？
海帶的挑選。一共有五個要注意的 一 您在買幹海帶的時候，一定要把海帶卷開啟，看看海帶是否完整，葉片是否厚實。如果海帶很小並且很碎，那就不要買了。二 看海帶上是否有小孔洞，或者是大面積的破損，如果有，就說明海帶在長時間的儲存過程中，有被蟲蛀或者是發黴變質的情況。三 海帶的表面有一層白色的粉末，這是好海...
海帶怎麼涼拌，幹海帶怎麼涼拌
教你涼拌海帶絲簡單又好吃的做法 海底煮熟，小公尺椒蒜末一起攪拌 簡單爽口的涼拌海帶絲做法 涼拌海帶片怎麼做？海帶切寬條，在斜刀切菱條，下鍋炒出，放小公尺辣蒜片薑片，泡椒水，生抽陳醋攪拌均勻。涼拌海帶絲 方案一 材料 海帶絲250克，青紅辣椒各乙個，蒜泥1大匙，黑醋1大匙，糖1大匙，生抽1 2小匙，鹽...
幹海帶如何挑選？生活，怎樣挑選海帶
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