1樓:今夕何夕是朝夕
- 準備食材 -
白豆腐乾
蒜苗鹽,蔥,花椒
雞精- 步驟 -
1.白豆腐乾與蒜苗洗淨切丁
2.準備好輔料蔥薑花椒
3.熱油放入輔料,烹出香味後倒入豆腐丁,翻炒5秒倒入蒜苗翻炒5分鐘,加入食鹽與雞精,翻炒起鍋。
白豆幹子怎麼燒好吃?具體點,步驟也要,謝謝。
2樓:避雷櫃
一、五香白豆幹
【食材明細】
白豆幹300克 、八角3克、版鹽5克、味精1克 。
權【五香白豆幹的做法】
1、白豆腐乾洗淨。
2、高湯2杯(無高湯白開水也可)倒入鍋中,加入洗淨的白豆腐乾及大料同煮5分鐘左右。
3、撈出大料,取出白豆腐乾,待涼後切丁,再放加湯汁中,浸泡入味。
4、食用時撈出白豆腐丁,瀝乾水分即可。
二、素炒白豆幹
【食材明細】
白豆幹400克、青紅辣椒 各2個、蒜薹4根、生薑1小塊、鹽 5克、料酒 1匙、生抽半匙、雞粉半匙。
1、白豆幹泡水洗淨切長條,青、紅辣椒去蒂洗淨切絲,蒜薹切長段,生薑去皮切細絲。
2、炒鍋加油燒熱,放入切好的辣椒、生薑炒香。
3、加入白豆幹翻炒。
4、加鹽調味,再加生抽炒勻後加入少許料酒。
5、最後關火調入少許雞粉炒勻即可出鍋裝盤。
3樓:幻紫cx冰晶
你好來,推薦兩個做法,希源望對你有用,望採納~bai一、五香白豆
幹主料:豆腐du幹300克
調料zhi:八角3克,鹽5克,味精1克
1.白豆dao腐干洗淨。
2.高湯2杯倒入鍋中,加入洗淨的白豆腐乾及大料同煮5分鐘左右。
3.撈出大料,取出白豆腐乾,待涼後切丁,再放加湯汁中,浸泡入味。
4.食用時撈出白豆腐丁,瀝乾水分即可。
二、素炒白豆幹
1白豆幹泡水洗淨切長條,青、紅辣椒去蒂洗淨切絲,蒜薹切長段,生薑去皮切細絲。
2 炒鍋加油燒熱放入切好的辣椒、生薑炒香。
3 加入白豆幹翻炒, 加鹽調味後,再加生抽炒勻。
4 加入少許料酒。
5 最後加少許雞粉炒勻即可出鍋裝盤。
4樓:火焱
炒干絲主 料: 五香豆腐乾3件,榨菜2兩(約80克)62616964757a686964616fe58685e5aeb931333337613832,青椒4兩(約160克),蒜茸1茶匙, 蝦公尺1兩(約40克),紅辣椒1只(切絲), 油3湯匙, 麻油1/2湯匙。
配 料(調味料): 糖1/2茶匙,生抽、雞粉各1茶匙, 鹽適量,水4湯匙。
做 法:
1、五香豆腐乾洗淨,切絲。
2、蝦公尺用清水浸軟,取起瀝乾水。
3、青椒洗淨,切開邊去核,切絲。
4、榨菜洗淨,切片,用清水浸5分鐘,取起切絲,加入少許糖拌勻。
5、下油爆香蝦公尺,下蒜茸、豆腐乾炒透,加入榨菜、青紅椒炒勻,下調味料炒至汁幹,淋下麻油炒勻上碟。
豆干炒臘肉
原 料: 臘肉三兩、豆干半斤、蒜苗一兩、白糖一咖啡匙、香油一匙、料酒兩大匙、鹽、雞精適量。
操 作:
1、臘肉切片;豆干切厚片;蒜苗切馬耳朵狀。
2、鍋中放油燒至八成熱,下豆幹炒約一分鐘。
3、將豆幹推至鍋邊,放入臘肉在油中炒至肥肉呈「燈盞窩」狀。
4、下蒜苗、料酒、醬油、白糖、雞精、香油。
5、翻炒均勻後起鍋裝盤即成。
豆腐乾爆雞絲
原料:豆腐乾150克,雞肉150克,蒜苗50克。乾紅辣椒2個,甜麵醬20克,白糖3克,醬油20克,料酒20克,味精少許。
製作:1將雞肉洗淨,切絲;蒜苗擇洗乾淨,切2厘公尺長的段;豆腐乾切薄片;乾紅辣椒去蒂及籽,洗淨、切絲。2鍋置火上,放油燒熱,下雞肉絲炒至發白,加入甜麵醬炒至紅色,放入豆腐乾片、乾紅辣椒絲、料酒、醬油、白糖、味精翻炒幾下,倒入蒜苗段,炒至斷生即可。
清炒豆干的做法,清炒豆干怎麼做好吃,清炒豆干
5樓:匿名使用者
用料主料
豆腐乾(香乾)100克
輔料食用油
1湯匙鹽
1茶匙醬油
1茶匙朝天椒
50克白皮蒜
10克素炒香乾的做法
1.把食材都洗乾淨
2.香乾切條,小辣椒切碎,大蒜切片
3.熱鍋放油炒辣椒和大蒜,因為小辣椒很辣,先用油炒香可以減一點辣味4.等辣椒炒熟的放入香乾
5.翻炒幾下後放鹽
6.因為這個菜比較幹,所以放一點點水悶一下,讓香乾入鹽味,然後放醬油調味
7.放入醬油炒幾下就可以出鍋啦
6樓:匿名使用者
食材主料
豆腐乾3片
輔料蔥花適量鹽
適量生抽
適量雞精
適量步驟
1.將豆腐乾切好。
2.起油鍋,將豆腐乾剪至兩面金黃。這小傢伙那副眼鏡戴著,還拿乙隻手遮住臉,呵呵,這怎麼炒?
3.沿鍋邊新增少量清水,下蔥花、鹽、生抽、雞精調味。
4.成了,味道還過得去,反正她吃完了,呵呵。
7樓:林夕的微笑
做法1,原料備齊。 2,下入五花肉煸出香味。 3,下入青辣椒、芹菜炒一小會。
4,下入豆幹炒一會再放2勺豆瓣醬。 5,放入一點生抽,一點老抽,少許鹽炒熟即可。 6,裝盤![1]
8樓:爵爺的網路
步驟1.準備好食材
2.將豆腐乾切好備用
3.青椒切成絲,蒜切碎
4.熱鍋燒油,爆香蒜
5.將香乾倒入鍋內炒
6.炒均香乾
7.加入青椒一起炒
8.放入調料,炒均香乾與辣椒即可
小貼士青椒盡量切的與香乾一樣大小
白色豆腐乾怎麼炒好吃
9樓:豬仔紅色
食材明細
白豆幹400克
青紅辣椒各2個
蒜薹4根
生薑少許
鹽適量版
料酒適量
生抽適量
雞粉適量
微辣口權味
炒工藝十分鐘耗時
簡單難度
素炒白豆幹的做法步驟
1白豆幹泡水洗淨切長條,青、紅辣椒去蒂洗淨切絲,蒜薹切長段,生薑去皮切細絲。
2炒鍋加油燒熱放入切好的辣椒、生薑炒香。
3加入白豆幹翻炒。
4加鹽調味。
5再加生抽炒勻。
6加入少許料酒。
7最後加少許雞粉炒勻即可出鍋裝盤。
白豆腐乾怎麼燒才好吃
10樓:最愛幻雪寶兒
主料du
豆腐乾250g
青椒50g
輔料 大蒜
適量zhi
生薑適量
小公尺椒適量
步驟dao
1.白豆腐乾切專
絲,青椒切絲備用。屬
2.大蒜生薑小公尺椒切碎備用。
3.鍋內放油翻炒白豆腐乾,即時加鹽。
4.然後加入青椒絲,加點生抽醬油翻炒。
5.然後加點水,這點很重要呢,為什麼要加點水呢?這樣豆腐乾才會更加的入味,加了水的豆腐乾嫩嫩的,更好吃了。
6.蓋起鍋蓋,燜煮湯汁。
7.最後加入剩下的大蒜葉和辣椒翻炒。加味精即可上鍋。
8.一道好吃的青椒炒白豆腐乾就完成了,非常好吃,很下飯的一道菜。
如何做青椒炒白豆腐乾
11樓:檸蔭
青椒炒白豆
bai腐干
1白豆du腐干切絲,青椒切絲備用。
zhidao
2大蒜生薑小公尺內椒切碎備用。
3鍋內放油翻容炒白豆腐乾,即時加鹽。
4然後加入青椒絲,加點生抽醬油翻炒。
5然後加點水,這點很重要呢,為什麼要加點水呢?這樣豆腐乾才會更加的入味,加了水的豆腐乾嫩嫩的,更好吃了。
6蓋起鍋蓋,燜煮湯汁。
7最後加入剩下的大蒜葉和辣椒翻炒。加味精即可上鍋。
8一道好吃的青椒炒白豆腐乾就完成了,非常好吃,很下飯的一道菜。
小貼士記得要用水輕輕燜制豆腐乾哦,這樣吸了一點水分的豆腐乾更加入味,更好吃哦。
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