1樓:丸子頭大妞
用料主料du
瘦肉200克zhi
豆干150克
芹菜150克輔料油
適量dao鹽1勺
版醬油1勺料酒1勺姜
適量蒜適量雞精
半勺豆干炒肉的做法
1.準備一塊瘦肉。權2.
準備好豆幹。
3.豆干切絲。
4.瘦肉洗淨切條。
5.瘦肉加鹽,料酒,生粉醃一下。
6.芹菜洗淨切段。
7.鍋熱油,下薑蒜炒香。
8.加入瘦肉,翻炒變色。
9.加入豆干。
10.接著加入芹菜。
11.加鹽和雞精調味炒熟。
12.裝盤。
烹飪技巧
1、瘦肉加鹽,料酒和生粉醃一下,炒出來更滑嫩。
2、豆干和芹菜都易熟,快手大火翻炒。
豆腐乾炒肉怎麼做好吃
2樓:今夕何夕是朝夕
1. 洗淨後,切肉片
2. 豆腐乾沖洗後切條
3. 洗淨後切塊。
4. 拍碎切末
5. 翻炒均勻後放入蒜苗,醬油等均勻後即可
豆干炒肉絲的做法,豆干炒肉絲怎麼做好吃
3樓:命中註定的
主料 2人份
豬肉200克、豆腐乾(香乾)200克
輔料歐芹2根、紅椒1個
調料黃酒2茶匙、醬油1.5湯匙、食鹽適量、生粉1茶匙、花生油適量、蒜3粒、姜1小塊、色拉油適量
香乾炒肉絲步驟1
將瘦肉切成絲
步驟2加入黃酒,滴幾滴清水,調入1/2湯匙醬油、適量鹽順乙個方向攪拌使肉絲吸收水分後加入生粉,拌均勻
步驟3放2茶匙花生油,拌勻醃製5分鐘
步驟4將紅辣椒切絲,大蒜生薑切成末,香芹洗淨後摘除葉子切成段步驟5香乾切成絲
步驟6鍋內倒稍多的油,油溫後將肉絲入鍋中滑斷生後單獨盛出步驟7用底油,炒香薑蒜末
步驟8加入紅椒絲翻炒兩秒
步驟9放入香乾和芹菜
步驟10
調入1湯匙醬油
步驟11
調入少許鹽。翻炒均勻
步驟12
加入滑好的肉絲入鍋中,翻炒均勻入味關火,即可
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食材主料copy 眉豆250g 豬瘦肉150g 紅辣椒1個輔料油 適量鹽適量醬油1勺姜 1片蒜頭 1粒步驟 1.豬瘦肉,洗乾淨,切好,放鹽 醬油 油醃製十分鐘 2.眉豆,洗乾淨,去絲 3.熱鍋,倒油,放切好的蒜末,薑絲爆香,放入豬瘦肉,爆炒至變色,起鍋 4.熱鍋,爆炒,眉豆 ps 因為眉豆一定要炒很...
豆干怎麼做好吃，青椒回鍋肉炒豆幹的家常做法
主料五花肉 150克zhi 香乾350克輔料油 40克鹽 2克生抽 15克蠔油 3克料酒 15克大蒜dao籽8克姜 5片八角 1個桂皮內1塊 容步驟1.鍋裡倒入適量清水，放入洗淨的八角 桂皮 五花肉，大火煮至五花肉九分熟，盛出 2.五花肉晾涼切薄片，香乾洗淨切條，大蒜籽去皮洗淨切碎，姜去皮洗淨切片 ...
清炒白豆幹怎麼炒好吃,白豆幹子怎麼燒好吃具體點,步驟也要,謝謝。
準備食材 白豆腐乾 蒜苗鹽,蔥,花椒 雞精 步驟 1.白豆腐乾與蒜苗洗淨切丁 2.準備好輔料蔥薑花椒 3.熱油放入輔料,烹出香味後倒入豆腐丁,翻炒5秒倒入蒜苗翻炒5分鐘,加入食鹽與雞精,翻炒起鍋。白豆幹子怎麼燒好吃?具體點,步驟也要,謝謝。一 五香白豆幹 食材明細 白豆幹300克 八角3克 版鹽5克...