1樓:不負如來不
食材主料
五花肉250g
豆腐乾一包
花生250g輔料油
適量甜麵醬版1包姜
1-2片
黃酒適量
步驟1.肉、豆腐乾切權成丁備用,花生清洗乾淨備用。
2.等鍋熱了放入油
3.放兩片姜,等油熱
4.倒入切好的肉丁,進行翻炒
5.倒入少許的黃酒,進行煸炒
6.倒入花生公尺,再煸炒
7.倒入甜麵醬
8.翻炒下,加入少許水
9.等水差不多幹了,加入豆腐乾
10.出鍋,很香哦
小貼士1.花生可以先煮下,這樣比較容易熟好吃2.想要加辣的可以在放了醬後加點老乾媽
2樓:匿名使用者
鍋中加油燒熱,放入切好的豆幹,見到兩面成金黃色。加入料酒白糖,老抽生抽孜然粉,鹽水。小火慢慢收汁,最後放入白芝麻就可以了。
花生豆乾醬怎麼做
3樓:傾塵盈舞袖
花生瘦肉豆干醬的復做法:
制
主料: 豬瘦肉200g 豆干3片 花生bai公尺若du幹
輔料: 六月豆zhi瓣醬1盒 雞精少許dao
清水若干
做法步驟:
超市購買的豆瓣醬,放一邊備用。
2. 豬瘦肉一小塊洗淨切成丁,視個人口味喜好決定丁的大小。
3. 買的熟製花生公尺。
4. 豆干洗淨切小方塊。
5. 鍋內加植物油放入瘦肉翻炒至變色,加入豆瓣醬加水,水和豆瓣醬比例2:1。
6. 燒開後加入豆干、花生公尺,小火熬製10分鐘左右,加雞精出鍋。
小貼士:花生公尺生熟都可以。豆瓣醬比較鹹,不要加鹽。小火熬煮後轉至大火煮沸一會能收汁使醬變粘稠。
4樓:小夥伴
花生瘦肉豆干醬的來做法步驟
1. 超市購源買的豆bai
瓣醬,一直認這牌du子。放一zhi邊備用。
2. 豬瘦肉一dao小塊洗淨切成丁,視個人口味喜好決定丁的大小,我的大概是1*1,這樣比較容易熟。(這步忘記拍照了。)
3. 買的熟製花生公尺。
4. 豆干洗淨切小方塊。
5. 鍋內加植物油放入瘦肉翻炒至變色,加入豆瓣醬加水,水和豆瓣醬比例2:1。
6. 燒開後加入豆干、花生公尺,小火熬製10分鐘左右,加雞精出鍋。
肉丁豆干辣醬的做法,肉丁豆干辣醬怎麼做好吃
5樓:畸心的豬
食材主料 肉 300克 花生抄仁 250克 豆腐
襲幹 200克
配料 油 適量bai 糖 少許du 味精 少許
肉 花生仁 豆腐乾
內洗淨切丁,zhi豆dao腐干洗淨切丁,花生仁洗淨瀝乾起油鍋加熱
放入花生仁煸炒
花生仁炒至金黃有香味,留油出鍋放涼備用
放入內丁煸炒2分鐘
然後放入豆乾丁煸炒,加蓋用中小火燒5分鐘
再放入家常辣醬煸炒3分鐘
加適量的糖,不用加鹽醬佷鹹,用中小火煸炒至水幹最後放少許味精翻炒均勻放涼
把放涼備用的花生仁放入醬內翻炒均勻出鍋
幹燒肉怎麼做好吃,豆腐乾燒肉的家常做法
6樓:sky淺夏羽萱
材料五花肉500克 乾筍35克 香蔥2棵 生薑1小塊 醬油2小匙 料酒2小匙 白糖1小匙
做法1.刮去肉皮上的毛,將肉切成方塊,放入砂鍋中加水,燒開後再煮5 分鐘撈出,洗淨;蔥、姜洗淨備用;
2.將砂鍋洗淨,把肉放入砂鍋內,加蔥、姜、料酒、1小匙醬油、半小匙白糖和涼水,大火燒開後,改小火燜燒90 分鐘,再改大火使湯汁稠濃,起鍋。將肉皮朝下,把肉一塊塊地擺在碗中;
3.乾筍用溫水浸軟後,洗淨,切段,擠出水分,放入肉湯中,加半小匙白糖和1 小匙醬油,用大火燒開後改用小火燜燒20 分鐘左右,起鍋倒入肉碗中;
4.將碗蓋緊,入蒸鍋大火蒸15分鐘,取出,翻轉扣入盤中即可。
注意味鮮肉爛,油而不膩。乾筍一定要浸軟,否則口感不好。
7樓:匿名使用者
主料五花肉150克 香乾300克
輔料幹香菇適量 香葉適量
料酒適量 桂皮適量
八角適量 乾辣椒適量
鹽適量 胡椒適量
薑片適量 白糖適量
大蒜適量
香乾燒肉的做法步驟
1. 將五花肉和香乾切成片, 幹香菇用冷水水泡上二十分鐘,大蒜切成段,其他配料準備好;
2. 在鍋中放入少量的油和白糖;
3. 小火慢慢炒至糖完全融化層棕色, 加入切好的五花肉煸炒;
4. 小火慢慢煸炒出油脂,且表面微微發黃, 加入薑片, 八角, 香葉, 乾辣椒一起煸炒;
5. 煸炒出香味後, 加入料酒;
6. 再加入香菇和泡過香菇的水一起煮開後,加蓋轉為小火煮上十分鐘;
7. 加入香乾一起再煮上十分鐘;
8. 加入鹽,胡椒等調味料, 轉為大火,適量收汁;
9. 最後加入青蒜;
10. 攪拌均勻後關火, 直接端上桌了。
小貼士1. 五花肉不要切成太薄的片,香乾斜切更能入味,幹香菇用冷水泡更能保持香菇的鮮味和營養;
2. 用油和白糖炒糖色,小火慢慢炒,直至糖完全融化,且層棕色;
3. 再加入五花肉煸炒,將五花肉慢慢煸炒出油,且微微發黃;
4. 加入香料一起煸炒, 這樣能激發香料的味道;
5. 加入香菇是為了使得整道菜味道更好,如果沒有也可以不加;
6. 先將肉煮上十分鐘,再加入香乾一起煮十分鐘,不要一起加入,香乾不需要煮很長時間;
7. 煮好後轉為大火適量收汁,再加入鹽等調味,最後加入青蒜攪拌均勻即可關火。
8樓:安菲爾德
豆腐乾燒肉的做法步驟
1主要材料圖。
2將豬肉、草果、白芷和肉桂放入砂鍋,加入清水煮半小時。
3放入豆腐乾和土豆煮10分鐘。
4轉入鐵鍋內收汁。
5放入九層塔葉。
6放入醬油燜1分鐘。
7奇香撲鼻的豆腐乾燒肉就出鍋了。
9樓:aa微湖來客
主料五花肉250g、豆腐乾150g
輔料姜5g、大蒜5g、味精適量、鹽適量
步驟1.把肉切成塊放入鍋中放水煮斷生
2.豆腐乾切塊備用肉
3.把鍋燒熱倒入煮斷生後切片的豬肉煸炒出油4.加入老抽、生薑、大蒜、加水大火燒開小火燉爛5.加鹽、味精起鍋裝盤開吃拉!
小貼士這道菜要先用大火燒開後用小火熳燉
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