1樓:最愛幻雪寶兒
用料豬肉
抄香菇豆干豆瓣醬
料酒襲生抽糖油
香菇豆干豬肉醬的做法
切好材料。香菇豆乾切丁,豬肉加料酒、生抽、蔥薑攪拌。
炒製香菇豆干,盛起放一邊。
薑蒜爆香,放入肉沫炒,肉色變白,倒入生抽調色。(不建議放鹽了,我放了後來有點鹹)
倒入炒好的香菇豆干,加入豆瓣醬,適量放,可多次調整,直到合適你的口味。最後放糖,收汁。
放入密封罐,待涼,放入冰箱。
怎麼做豆幹香菇醬才好吃 豆干香菇醬的做法步驟
2樓:匿名使用者
豆干香bai菇醬是諸多醬料中很健康
du的一款。豆干我zhi
們這裡也稱為dao香乾,是版
黃豆製品權
中的佳品,營養及功效都很利好。香菇也是菌類食材中的佼佼者,排毒功效很顯著
食材主料
豆干2塊
香菇5朵
甜麵醬100g輔料油
適量鹽適量味精
適量白糖
適量洋蔥
適量步驟
1.自己晾制的幹香菇洗後用冷水浸泡
2.豆乾洗乾淨,備好甜麵醬
3.將泡發好的香菇切成丁
4.豆乾切成丁
5.起油鍋,香菇入鍋過油
6.豆干入鍋過油後盛出
7.再起油鍋,洋蔥入鍋炒
8.炒出香味,新增甜麵醬炒
9.炒均勻,香菇、豆干入鍋炒
10.加白糖炒
11.炒出香味,炒至醬稠,加鹽、味精炒
12.炒均勻即可關火盛出享用
小貼士油稍微多些,小火炒,不停攪動,以免糊鍋。
甜麵醬比較鹹,加鹽要控制好量。
最好用乾香菇,味道更佳。
醬肉蒸豆幹的做法步驟圖,醬肉蒸豆幹怎麼做
3樓:匿名使用者
1. 醬肉復切成薄片(太鹹的制可以洗一洗或者浸泡一下bai)du2. 豆干斜切成片(橫截面越多zhi越好,有點像豆干的dao滾刀片,哈哈)
3. 豆干碼放在盤子的底層,上面均勻鋪上一層醬肉4. 均勻灑上適量的料酒和白糖
5. 上鍋蒸10-15分鐘即可(根據肉量的多少,我一般上汽後蒸10分鐘,感覺肉是最鮮嫩的)
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