1樓:王培信
食材明細豆腐乾300g 青椒適量
紅辣椒適量 蔥適量 姜適量 油適量 醬油適量青椒炒專豆腐乾的做法步驟屬
1把買來的豆腐乾洗乾淨。
2切成豆腐絲。
3油鍋熱後,放花椒、蔥段和紅辣椒絲爆香。
4青椒和紅辣椒也切絲,蔥切段姜洗淨,切末
待用。5然後放豆腐乾稍微翻炒一下,放醬油和鹽。
6放青辣椒再翻炒一會加味精即可出鍋。
青椒香乾要怎麼炒才入味
2樓:匿名使用者
青椒拌香干絲 菜系及功效:私家菜 癲癇食譜 青少年食譜 動脈硬化食譜 骨質疏鬆食譜
口味:鹹鮮味 工藝:拌
青椒拌香干絲的製作材料:
主料:豆腐乾200克,青椒250克
調料:香油15克,鹽3克,味精2克
青椒拌香干絲的特色:
色澤美觀,鹹香適口。
製作:1.青椒去蒂和籽後洗淨,與香乾分別切成絲。
2.鍋置火上,放入適量的清水燒沸,投入青椒絲和香干絲燙一下,撈出,瀝水晾涼,放入盆內,撒入精鹽和味精,淋入香油,拌勻裝盤即可。
青椒蒸香乾
將香乾切成片;青椒剖開,去蒂、去子;姜、蒜切末。鍋置旺火上,入油燒至六成熱,放入香乾,用小火煎至兩面金黃,加鹽、味精、豆瓣醬、蠔油、白糖、薑末、蒜末炒拌入味,出鍋裝盤內。鍋置火上,放油燒至五成熱,放青椒炸至表面呈虎皮狀時,倒出瀝油,放在香乾上,加鹽、味精、白醋、豆豉,用旺火蒸熟後取出,淋上麻油即成。
3樓:拾萬里之外
青椒香乾做法:
一、材料
香乾500g、肉片200g、青椒300g、指天椒100g、小蔥100g、蒜100g、鹽3克、老抽1湯匙
、生抽1湯匙、醋1湯匙
二、做法
1. 將香乾切條狀,青椒切絲,指天椒切碎,備用。
2. 肉片放一點點生粉醃一醃。
3. 油鍋燒5成熱,放蒜、青椒爆香。放肉片,翻炒至白色後放入香乾、青椒、指天椒。加入適量鹽、老抽、生抽、醋。
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