1樓：匿名使用者
水煎包這樣做 外皮鬆軟，皮薄陷大超好吃
2樓：遇上西雅圖
皮薄餡大的水煎包教程
3樓：匿名使用者
記住我說的步驟 在家做水煎包 花卷
4樓：匿名使用者
水煎包的訣竅全在這裡，從和面到調餡詳解，廚房小白也能成功
5樓：匿名使用者
水煎包怎麼做？300克麵粉，加入三克酵母三克糖 ，180克水攪成面絮，麵醒發後包上餃子下鍋煎製。
6樓：冷事百科
正宗的水煎包是怎麼做的？
7樓：匿名使用者
今天教給大家怎麼去做水煎包，學會了以後就不用出去買了
用高壓鍋做水煎包怎麼做？
8樓：匿名使用者
麵粉水的調法：10g玉公尺澱粉和230ml清水，將二者混合攪拌均勻即可。
1、鍋內倒入適量色專拉油，以小火熱鍋。將水屬煎包乙個乙個排入鍋中，改以中小火煎至底面略為焦黃，倒入麵粉水，約為水煎包的1/3的高度，蓋上鍋蓋。
2、煎煮到水乾，但是麵皮還稍微有粘性時馬上撒上黑芝麻後再蓋上鍋蓋繼續煎煮。煎煮到底部變成金黃酥脆後，淋上少許香油即完成。
1、製作發面麵糰使用自發粉比用酵母省事，可以隨和隨包，麵皮筋道也白淨。自發粉在超市麵粉貨架有售。
2、做水煎包個頭一定要小，所以切割的小麵糰要比一般蒸包子小很多，這樣才地道。
3、煎的時候火不能過大，以防包子底被煎糊。
9樓：匿名使用者
寧願用平時炒菜的鍋,也別用高壓鍋,因為時間長,而且溫度也高,很容易把高壓鍋給"燒"了
水煎包用鐵煎盤為什麼煎不黃,黑了都
10樓：我最愛飛機
只能是因為你的火開大了些！關小的試試，在煎盤中放油的同時一定要加一點水！
11樓：學園第一大叔
鐵鍋不行，油在下面，包子吸收不了。
水煎包怎樣才能做的兩面煎黃
如何煎出好看的水煎包
水煎包的皮怎樣做才能吃起來柔軟
12樓：忘不了你深邃的眼眸
採用正確的做法。比如發面裡可以加入油。
下邊是水煎包的做法：
主料：麵粉 雜糧粉 豬肉 茴香...
輔料：麵粉 雞蛋 蔥 姜 辣醬 料酒 豆油 食鹽 大杏仁 細砂糖 泡打
水煎包的做法
2.肉片（在店裡切好的），加1湯勺醬油，1克鹽，少許胡椒粉、雞精，拌勻待用。
3.茴香擇洗乾淨，控水。
4.切末（圖上這樣還是有些長，切工好的可以切的更細），與肉片混合，加入3克鹽，5克植物油，少許雞精、香油，調拌均勻。
5.麵糰發酵到2－3倍大小，戳個洞，不回縮、不塌陷。
6.揪成均勻的小麵劑子，壓成中間厚，邊緣薄的麵皮兒，這裡需要注意的是，發面的麵皮兒不要壓的太薄，不然漲發不好，容易被燙成死面的。
7.夾入適量的餡，姆指和食指配合，把麵皮兒的邊緣捏成褶。
8.大包子，一般在18個褶左右，小包子根據自己手的習慣隨意捏就可以。
9.包好的包子，直接放到刷了一層油的鏊子裡。開啟中火，烙一小會兒，至底上微黃。
10.加入半碗開水，大約不超過包子的三分之一，然後蓋上蓋子，轉中大火，約10分鐘就差不多熟了。將鏊子裡的水燒乾，裡面有卡卡響聲，按一下包子表皮，回彈很好，就是熟，如果按下去乙個坑，就是還欠，再接著烙。
底上的餎餷烙成哪種色澤的黃，根據自己的喜好啦。
烹飪技巧
1，鹽的多少，根據自己平時的口味。
2，鏊子裡的水乾後，一定再烙一會兒，才會有黃餎餷。
3，具體時間還要根據包子的大小，和所用的鍋具情況來調整。
13樓：引n子
發面中加入大油和麵。
14樓：十年酒樓
採用正確的做法，發面裡加入一些油，掌握好火候。
水煎包怎末做，水煎包怎樣做？
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正宗的水煎包是怎麼做的，水煎包是怎麼做的 水煎包能夠開店嗎
食材用料 包子皮 高筋麵粉 500克 水 適量 和麵用 白糖 適量 和麵用 鹽 適量 和麵用 酵母粉 4克 和麵用 包子餡兒 五花肉 300克 龍口粉絲 乙份 蔥花 適量 白菜葉 適量 胡蘿蔔 一根相剋食物 雞蛋 兩個 花生油 兩匙 料酒 適量 生抽 適量 老抽 適量 鹽 適量 玉公尺澱粉 1匙 熟...
水煎包的皮怎樣做才能吃起來柔軟，水煎包的皮怎麼做才會鬆軟
忘不了你深邃的眼眸 採用正確的做法。比如發麵裡可以加入油。下邊是水煎包的做法 主料 麵粉 雜糧粉 豬肉 茴香.輔料 麵粉 雞蛋 蔥 姜 辣醬 料酒 豆油 食鹽 大杏仁 細砂糖 泡打 水煎包的做法 2.肉片 在店裡切好的 加1湯勺醬油，1克鹽，少許胡椒粉 雞精，拌勻待用。3.茴香擇洗乾淨，控水。4.切...