1樓:0澤國a網盤
用料泡芙麵糊 適量
酥皮 適量
奶油 適量
士多啤梨/芒果 適量
聖誕花環泡芙蛋糕的做法
泡芙用的是下廚房那個高分酥皮泡芙的方子。我就不重複泡芙的做法了。
用士多啤梨就是聖誕款咯。
先擠一圈小泡芙,不能分太開也不能太近,膨脹後就會連起來。
我用的矽膠墊上正好有圓形的刻度,我用的15厘公尺,做出來差不多是八寸蛋糕直徑。
然後中間擠一圈圓形,讓泡芙連線的更牢固
填補空隙,方便後期切
中間再加一圈圓形,中間的兩層圓形和外面一圈泡芙差不多高就行。
蓋酥皮切割酥皮效果如下
多餘的麵糊擠圓形泡芙
剛烤好長這樣
切開擠奶油
加芒果再加奶油
蓋另一半,加奶油
最後裝飾,完成!!
花環蛋糕韓式裱花的做法步驟圖,怎麼做好吃
2樓:王培信
用料雞蛋 3
糖 100g
麵粉制 90g
牛奶 36g
黃油bai 23g
忌廉霜:黃油 250g
糖粉 50g
淡奶油 250g
檸檬汁du 5g
花環蛋糕韓式裱
zhi花的做法
日式海綿蛋糕參照小dao島老師的配方與做法,海綿蛋糕做好後冰箱冷藏一晚,有利於組織細膩
黃油打蓬鬆發白,加入溫熱的淡奶油和糖粉,打到兩者融合,忌廉霜就做好了根據不同的花嘴裱出各種花朵,然後蛋糕抹面,主裝
自製泡芙的做法步驟圖,自製泡芙怎麼做好吃
3樓:春天e約定
材料熟花生100克,白糖45克,蜂蜜3大勺,黃油15克做法1、糖、蜂蜜和切的黃油粒攪拌在一起。
2、放進微波爐裡,中火微波一分鐘,取出攪拌。再微波一分鐘,取出攪拌;最後再微波一分鐘,取出,拌勻。我一共是微波了三分鐘。
3、之後將花生倒入,用筷子攪拌均勻,找個容器,將裹糖的花生倒入,用勺子背面壓實,涼後,倒出切塊即可。
誘人的聖誕花環麵包怎麼做好吃又簡單,做法**分享
脆皮大泡芙的做法步驟圖,怎麼做好吃
4樓:匿名使用者
用料黃油210 克
蛋糕粉 250克
雞蛋 365克
水 500克
奶粉 20克
脆皮泡芙的做法
1.奶油和水燒開、加入兩粉拌勻冷卻。
2.加雞蛋拌勻
3.裝袋擠出泡芙狀。入烤箱。
4.涼後擠入鮮奶油。
小貼士涼後才能刮,否則底會破。忌廉用牙籤從旁邊撮小孔,再擠入,不要擠太多,會漏。
水果花環的做法步驟圖,水果花環怎麼做好吃
5樓:陳璐燕
步驟 1
藍莓洗淨,芒果切小粒。取乙隻漂亮的盤子,藍莓圍盤邊擺兩圈,中間間隔插入芒果粒,最後一張裝飾薄荷葉,ok,完成!
小貼士可自由搭配不同水果,大小顏色要配比好。
60個泡芙的詳細做法 30
6樓:匿名使用者
自製美味泡芙
外殼材料:
麵粉60克、無鹽黃油50克、水1/2杯、鹽1/4小勺、砂糖1小勺、雞蛋2個(l)
填充用奶油材料:
麵粉40克、砂糖50克、蛋黃4個、牛奶1杯、奶油香精數滴、鮮奶油1/2杯
美味泡芙的做法:
準備1.烤箱設定到200度的溫度。預熱。
2.外殼和填充用奶油的麵粉都分別過篩2次,備用。
外殼1.在鍋內放入黃油和水,鹽,砂糖加熱,並用打蛋器攪拌,黃油全部融化後,轉小火加入麵粉。
2.用力攪拌大約5分鐘左右,鍋底有薄膜出現時關火。
3.在鍋內還有餘熱時,放入1/3打散的雞蛋,用打蛋器迅速攪拌,攪拌均勻之後,將剩餘的雞蛋液也全部投入鍋內,並攪拌均勻。
4.攪拌至如圖成糊狀時,就可放入裱花袋,在墊上烤箱紙的烤盤上擠壓成乙個個圓球狀。
5.手指上稍微蘸水後撫平擠壓出來的尖頭。然後用噴霧器在表面都均勻的噴上一層水霧。
6.用烤箱200度烤20分鐘接著用160度烤15分鐘就可以了。取出,待涼。
填充用奶油
1.在鍋內放入黃油,砂糖,蛋黃和2大勺牛奶用打蛋器攪拌均勻後加入剩餘的牛奶和忌廉香精。
2.開中火加熱,並不停的攪拌,至成厚糊狀為止。
3.趁還有餘熱時,用力攪拌上勁。然後在鍋底墊上冷水毛巾,在鍋內分幾次徐徐加入鮮奶油,迅速攪拌成光潔的忌廉狀即可。
4.將做好的忌廉放入容器,蓋上保鮮膜,待涼。
最後將填充用奶油放入裱畫帶裝上1.5cm口徑的裱花頭。用刀剖開外殼,在裡面注滿奶油即可。
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材料水100cc 奶油50g 橄欖油50g 高筋麵粉100g 蛋3個 鹽少許 做法1將油和水用小火煮滾,煮的過程記得要不停的攪拌,以免油爆的四處都是。2步驟一滾透後,加入過篩的粉類,然後快速攪拌均勻即可關火。這時可預熱烤箱200度 3等步驟二稍涼 用手模不會燙即可 分次加入蛋液 分5 6次 建議用電...
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用料雞蛋 4個 蛋黃du 2個 低筋麵粉 90克zhi 全脂dao奶粉 45克 全脂牛奶 45克 黃油 72克 細砂糖 70克 迷你蛋糕仔 回的做法答 將黃油和牛奶混合,隔水 或放入微波爐 加熱,直到黃油融化低筋麵粉過篩,和奶粉混合拌勻 雞蛋和蛋黃,加入細砂糖。用打蛋器打發。廚師機選擇雞蛋打發,開自...