1樓：面朝大海路途
用料bai
雞蛋 3個
細砂糖 75g
牛奶du 160g
淡奶油 180g
低筋麵粉 45g
玉公尺zhi澱粉 10g
塔塔粉 1ml
烘培dao紙
烤盤浮雲卷…蛋糕卷版的權做法
蛋清與蛋黃分離
烤箱加熱上下火 170°預熱
蛋黃+60g牛奶+18g細砂糖，攪拌均勻
之後新增低筋麵粉，攪拌均勻
100g牛奶+30g淡奶油，倒入鍋中煮微熱(也可以用微波爐加熱)微熱好的淡奶油+攪拌好的蛋黃，攪拌為麵糊，之後過篩攪拌蛋清+塔塔粉打發(記得一定使用無水器具，要不然蛋清打不發)，打發到大泡的時候加入細砂糖，分3次42g細砂糖，最後加入玉公尺澱粉繼續打發為濕性打發(不懂找度娘?)打發到可以拉成後即可
將打發好的蛋白分三次加入蛋黃麵糊中，用z型的攪拌方式，進行攪拌倒入烤盤，用刮刀鋪平，放台上上下震出大氣泡放入烤箱烘烤15分鐘，溫度為175°。(一定要隨時觀察，要不然可能會烤焦了)
120g淡奶油+15g細砂糖，打發
烤好的蛋糕翻面，鋪上奶油不要鋪太厚咯
用擀麵杖的輔助下卷起來，放入冰箱30分鐘左右，可以來吃啦！
舌尖上的美食有蛋糕嗎
2樓：匿名使用者
舌尖上的美食主要是中式的美食，我看了很多級，好像沒有蛋糕的，但是另外乙個節目，廚王爭霸，這個節目在最後一道甜品有時就有蛋糕。
3樓：匿名使用者
好像沒看多過有蛋糕，蛋糕不屬於地方特色美食
蛋糕的美味做法
4樓：安徽新東方烹飪學校
可以來安徽新東方烹飪學校學習一下
什麼美食和忌廉蛋糕口感是絕配？ 30
5樓：咖啡色
動物忌廉加10%的糖粉打出來的忌廉口感特別好，不甜但是又能體現出奶油的香味。
美食樂生日蛋糕配方
蛋糕粉除了做蛋糕，還能做哪些美食
6樓：陌上_卿名酒酒
推薦做法bai
：微波爐餅du
幹：主料zhi
蛋糕粉dao
35g蛋黃內
1個輔料
奶粉5g
步驟1.只取蛋黃，容乙個。
2.把蛋黃打散
3.加入篩過的蛋糕粉和奶粉
4.把麵糊裝入微波保鮮袋中，在前面剪個小洞，從洞中擠在微波轉盤上。
5.放進微波爐，不要加蓋，高火1分半鐘，翻個面後再微個半分鐘，微的時侯要注意別焦了。
6.晾涼後就可以吃了
銅鑼燒：
主料蛋糕粉
40g雞蛋
1個白砂糖
10g輔料
黃油5g
泡打粉1.5g
蜂蜜1勺
步驟1.蛋糕粉（或低粉）40克、黃油5克、雞蛋1個，白砂糖10克、蜂蜜1大勺、泡打粉1.5克（我這是一人量，你可以酌量增減）
2.黃油放入微波爐裡融化。
3.雞蛋打散，加入白砂糖、1大勺蜂蜜打勻（蛋要多打一會，使白砂糖融化在蛋液裡）
4.低筋粉和泡打粉混合過篩。與蛋液攪勻
5.加入融化後的黃油，再次攪勻，放入冰箱內冷藏30分鐘。
麵糊濃稠度以筷子挑起，滴落後有不太明顯的花紋為宜（如果冷藏後覺得稠了即用清水調整一下濃稠）
6.鍋子徹底烘熱。離火無需放油舀一勺麵糊中火烙至麵糊表面起密集的小氣泡就可以翻面了。
7.烘焙成咖啡色為最佳
8.中間可以按自己的口味抹上豆沙餡或藍莓醬等。
不過我覺得原味就非常好吃啦
俄羅斯美食有哪些蛋糕
10大網紅美食菜譜來了，你吃過幾種
7樓：匿名使用者
我可能乙個都沒有吃過，因為畢竟還是要為了自己的身體健康，不是好吃我才吃的。
蛋糕算不算美食？
8樓：匿名使用者
〒▽〒 當然算了，好吃的蛋糕給人多好的心情啊
9樓：匿名使用者
簡單的點心製作
綠豆餅：把磨好的綠豆用鹽調味，加弄碎的豬肉、綠豆芽、蕨菜、切成絲的泡菜煎出來的，做下酒菜不錯。可以用雞肉或火雞肉代替豬肉。
以醃一下的蕨菜、綠豆芽、包心菜切成絲代替。可以搭配在醬油裡加肉湯和醋做的醬。
材料：綠豆1杯，白菜泡菜200g，蕨菜100g，豬肉200g，綠豆芽150g，蔥2棵，紅辣椒2個
豬肉佐料：醬油2大勺，切好的蔥1大勺，搗好的蒜1/2大勺，胡椒麵1/4小勺，香油 1小勺，芝麻1小勺，食用油1杯
做法：(1) 把去皮的綠豆泡在涼水裡，用手搓去皮，並按綠豆130g:水90cc的比例磨好調味。
(2) 把豬肉磨成肉沫並加佐料。
(3) 把綠豆芽用鹽水燙出來，將蕨菜的硬桿切掉。蔥切成絲。
(4) 泡菜除水份後切成絲。
(5) 紅辣椒去子切圓。
(6) 在平鍋裡放油，並放一勺磨好的綠豆，再放豬肉、綠豆芽、蕨菜、泡菜、蔥，上面放磨好的綠豆翻過來煎。直徑越小越好煎。
(7) 蘸醋醬油吃。
製作香蕉餅
準備材料：香蕉、麵粉少許、雞蛋乙個、糖少許、鹽一點點、 油一小勺（可省）。將香蕉壓成泥，和所有材料混合。調成餅糊
平底鍋放一點油，將香蕉糊倒進鍋裡，小火煎
煎香一面後，翻一面繼續煎。
ok ---------
自製小點心
紅豆沙包
原料：麵粉l000克，鮮酵母半塊，紅豆沙餡心600克，糖板油丁100克。
製作過程：
1.將鮮酵母加溫水攪，調成糊狀，倒入麵粉，再加水拌和揉透，靜置2小時；
2.將麵糰搓條，摘成坯子，再撳成中間厚、周轉薄的圓形皮子，將紅豆沙餡心包在皮子內同時放一小塊糖板油丁；
3.沙包上籠後擱置23分鐘，用旺火沸水蒸一刻鐘左右即可。
葷重陽糕自製法
①將10粒新栗子下鍋煮熟撈出，剝去殼和衣，切成小粒；5只黑棗洗淨去核，各切成4片；15克芝麻下鍋炒熟，10克糖青梅絲與10克糖茭白絲拌成紅綠絲
如果是用烤箱烤製的點心,要加一定量的黃油和少量的泡打粉.
重乳酪蛋糕:
材料（我用的是六寸心型的脫底蛋糕模）：
消化餅乾一包
黃油（butter）45克
奶油乳酪（cream cheese）300克
純味酸奶（用的味全的，比較濃）100克
細砂糖25克
全蛋1個，蛋黃1個
白巧克力60克
鮮榨檸檬汁15ml
少許rum酒
粟粉（玉公尺澱粉）10克
香草粉少許
做法：1、把黃油切成小塊，放在小碗中。取乙個盆，裡面倒上涼水，再把裝黃油的小碗放進去，點小火，隔水熔化黃油。黃油熔化後就可以離火了。
2、把消化餅乾放在保鮮袋裡，用擀麵棍把餅乾擀成末，倒在碗中，然後再倒進熔化的黃油，攪拌均勻後，倒入圓底模型裡，用勺子壓緊、壓平，直接放在冷凍室裡五分鐘，很快就變硬了，壓平後應有乙個光滑的平面
3、按照步驟1的方法，把忌廉乳酪隔水軟化一下，然後把軟化好的乳酪與酸奶一起倒在大碗裡，手工拌勻，再倒入砂糖，拌勻。
4、往3中倒入乙個雞蛋和乙個蛋黃，拌勻。
5、將白巧克力按照1的方法隔水熔化，離火後放一會兒，再倒入4裡，攪拌均勻
6、將粟粉，香草粉篩入，拌勻；最後放入檸檬汁、少許rum酒拌勻。 攪拌過程中，乳酪會結成小塊，要耐心地用勺子碾碎。最好最後用小篩網在麵糊裡撈一下
7、把麵糊倒入模子中，用勺子抹平表面
8、底部包錫紙，150度上下火80分鐘，隔水蒸烤 把盆拿出晾一會兒，倒扣在案板上，做好的蛋糕就掉出來了。
9、冷卻後放冰箱冷藏味道更加
美味糖霜土司
材料：糖粉200克、
綠茶粉、
土司、蛋白半顆
做法：將全部材料攪拌均勻，並且糖粉與綠茶粉都均勻融合的狀態，所需要的糖霜就完成了，再將土司去邊之後抹上綠茶糖霜，糖霜可讓土司看起來更加可口，低溫烘烤15分鐘，糖霜土司就完成了。
甜蜜捲心酥
材料:春捲皮.
蛋黃.奶油.
花生糖粉或芝麻糖粉
器具:烤箱
器材購買地:超級市場.菜市場.便利商店
做法:1.春捲皮抹上薄薄的奶油
2.在均勻灑上花生糖粉或芝麻糖粉
3.將春捲皮捲起
4.表面塗上蛋黃液
5.移入預熱好的烤箱內,以中火烤15分鐘即可
椰子球1.蛋黃四個
奶粉兩匙
砂糖 60克 ---->攪拌
2.奶油20克
椰粉70克 --->攪拌
做法:搓圓圓 下去烤 210度10分 好吃又快
蛋糕 材料:
四顆蛋的蛋白
小鍋子乙個
做法:把蛋白全部打在一起,
用烤箱烤15分鐘
ps:要180度高溫,就可以吃了
比薩麵包
材料：厚片土司
三片 青椒丁半杯
洋蔥半粒（切絲）
火腿丁半杯
義大利麵醬一罐（或蕃茄醬＋義大利香料粉）
比薩起司絲半杯
做法：土司麵包塗上義大利麵醬,將青椒丁、洋蔥絲、火腿丁平分三份後,放在土司上,再灑上起司絲,放進預熱200度的烤箱中烤約八分鐘即可。
10樓：學英語
只要不是拿來果腹的都是美食
芋頭燒肉卷的做法步驟圖，芋頭燒肉卷怎麼做
材料五花肉 500克 芋頭 荔浦 半個 花生油 適量 冰糖 適量 料酒 適量 老抽 適量 八角 適量 胡椒粉 適量 姜 適量 蔥 適量 食鹽 適量 肉桂 適量 香葉 適量 水 適量 小蔥 適量 芋頭燒肉的做法 五花肉洗乾淨切成小塊，涼水下鍋 燒開後撇去浮沫 撈出肉塊沖洗乾淨備用 鍋內放少許油，放入適...
經典培根卷的做法步驟圖，經典培根卷怎麼做
用料金針菇 500g 培根 10片 老抽 適量 醬油 適量 蠔油 適量 玉公尺粉 適量 水 適量 經典培根卷的做法 備好金針菇和解凍的培根。將金針菇切去頭，將金針菇洗乾淨。先拿一塊培根平攤，再拿一部分金針菇放在培根上捲起。捲起成型 擺上烤盤中，放入烤箱烘烤，上管150度，下管170度，時間30分鐘。...
潮汕肉捲的做法步驟圖，潮汕肉捲怎麼做好吃
潮汕肉捲 材料豬後腿肉 七分瘦三分肥 500克 馬蹄350克 紅蔥頭300克 五香粉適量鹽適量 雞精適量 雞蛋2個 豆腐皮3張 地瓜粉200克 做法1.將豬肉，紅蔥頭，馬蹄去皮切丁 2.將所有原料倒入大的容器裡，加入調料，雞蛋，鹽，雞精，五香粉3.攪拌後加入地瓜粉再攪勻即可 4.腐皮泡水軟了即可，泡...