1樓：柳笛輕揚
材料五花肉：500克;
芋頭: (荔浦)半個;
花生油：適量; 冰糖：適量; 料酒：
適量; 老抽：適量; 八角：適量; 胡椒粉：
適量; 姜：適量; 蔥：適量; 食鹽：
適量; 肉桂：適量; 香葉：適量; 水：
適量; 小蔥：適量;
芋頭燒肉的做法
五花肉洗乾淨切成小塊，涼水下鍋
燒開後撇去浮沫
撈出肉塊沖洗乾淨備用
鍋內放少許油，放入適量冰糖慢慢加熱
待燒至冰糖溶化並微紅時，倒入肉塊翻炒
加入料酒和老抽炒至上色
填入適量清水沒過肉塊
加入大料和胡椒粉
再放入薑片和蔥段。要是有肉桂和香葉就更好了，這兩樣我家裡都沒有了蓋上鍋蓋大火燒開後轉小火慢燉半小時
加入切好的芋頭塊
再燉至芋頭軟爛、湯汁收濃即可
2樓：0澤國a網盤
用料荔浦芋頭 1/2個
七味粉 適量
豬五花肉片 10片
姜（切薄片） 5-6片
蔥 2根
熟白芝麻 適量
醬油 3大匙
味啉 2大匙
清酒/公尺酒 1大匙
芋頭燒肉卷的做法
五花肉片成約6cm寬、15cm長的薄片（覺得肉太難片的可以直接買片好的肉片）。芋頭上鍋蒸熟，切成2cm見方的長條。芋頭條長度與肉片寬度基本一致即可。
薄薑片切細絲，蔥切花。
將芋頭條放在五花肉片上捲起，將肉卷封口朝下放入無油的平底鍋中乾煎。
肉捲出油且封口粘住後，逐一翻轉肉捲，將肉卷四面煎成黃色。放入薑絲，略微翻炒爆香後加蓋燜煮約30秒。
開蓋後加入醬油、味啉和公尺酒，煨煮入味，出鍋前撒入蔥花、白芝麻和七味粉。
將肉卷取出排盤，淋上鍋底的醬汁即可。
小貼士醬油、味啉和公尺酒按3:2:1的比例調配即為基礎日式照燒汁。
電飯鍋怎麼做芋頭燒肉
3樓：助出哥
步驟芋頭
燒肉bai
的做法步驟11.所需原料du，芋頭，zhi五花肉芋頭燒肉的做dao法回步驟22.芋頭去答皮洗淨切塊芋頭燒肉的做法步驟33.五花肉洗淨切塊
芋頭燒肉的做法步驟44.鍋中放水，放入五花肉焯水備用芋頭燒肉的做法步驟55.鍋中放油，放入五花肉煸炒，放入適量的料酒芋頭燒肉的做法步驟66.放入適量的老抽
芋頭燒肉的做法步驟77.放入適量的水，鹽和糖，小火燒到五花肉熟爛芋頭燒肉的做法步驟88.放入切好芋頭塊一起再燒，10分鐘芋頭燒肉的做法步驟99.燒到芋頭成熟，湯汁變濃，即可
芋頭燒肉怎麼燒好吃要順序跟過程詳細點？
4樓：匿名使用者
1、芋頭切好，用油炸
2、豬肉要用水灼半熟，切片
3、放薑片、蒜泥爆香，再放豬肉下去炒，差不多時就可以放芋頭咯，放點辣椒更好
怎樣做芋頭燒肉？
5樓：你猜
芋頭的營bai養價值很高，塊莖中的澱du粉含量達70%，既zhi可當糧食，又dao可做蔬菜，是
回老幼皆宜的滋補品，
答是秋補素食一寶。芋頭食用方法很多，煮、蒸、煨、烤、燒、炒、燴均可，最常見的做法是把芋頭煮熟或蒸熟後蘸糖吃，芋頭燒肉或將芋頭切成丁塊煮粥。
芋頭為鹼性食品，能中和體內積存的酸性物質，調整人體的酸鹼平衡。工具/原料400克 芋頭 100克 肉 3克 糖 各2克 雞精 3ml 醬油 步驟/方法芋頭400克，肉100克備用
起油鍋放入肉塊；小火炸下
肉變色後，放入芋頭塊；
放入清水悶一下
放入醬油、料酒、糖，大火煮開，轉小火燉，起鍋前放入鹽、雞精即可。
燒肉的做法，芋頭燒肉怎麼做好吃，芋頭燒肉的家常做法
6樓：姜陽
主料五花肉
一斤芋頭
一斤豇豆幹
一把紅薯粉
一把輔料蔥一根
生薑一塊蒜適量
醬油適量
八角一顆
桂皮一塊
當歸一顆
草果乙個
沙參一根
紅棗適量
料酒適量
冰糖適量
步驟1.肉洗淨，肥肉瘦肉分別切成大小相同的塊2.豇豆幹洗淨，加入溫水泡開
3.蔥切段，姜切厚片，蒜剝皮
4.芋頭洗淨，去皮，
5.大料清洗乾淨，當歸剖開，草果外婆
6.鍋裡燒熱後下入微量底油，燒熱，下入肥肉，煸炒。
7.待肥肉炒出油，變黃，加入瘦肉煸炒
8.瘦肉炒乾水分，烹入料酒，炒香後加入大料9.放入適量冰糖，炒出糖色
10.炒出糖色後，再加入適量老抽定色
11.定好色後，加入蔥薑蒜，炒香
12.加入適量開水，以沒過食材為宜，大火燒開13.泡好的豇豆幹搓洗乾淨漂清水，切節，下入鍋中同煮，並放適量鹽。
14.大火燒開後，轉小火，煮半小時
15.芋頭去皮，切塊
16.下入芋頭，煮十五分鐘後，加入泡發好的紅薯粉條，煮十分鐘。
香芋肉扣的做法步驟圖，香芋肉扣怎麼做好吃
7樓：炎仌王
主料燒肉
250g
芋頭250g
輔料白砂糖
1勺白腐乳
2塊老抽
1勺生抽
1勺蠔油1勺油
少許步驟
1.準備燒肉，臘腸，香芋
2.把燒肉切成1cm厚的肉塊，臘腸切片
3.取兩塊白色豆腐乳，然後放入一茶匙老抽
4.一湯匙生抽
5.一湯匙蠔油
6.一茶匙白砂糖
7.把所有調味料攪拌均勻
8.放入切好的香芋塊，讓香芋每一面都沾上醬料9.然後一塊香芋，一塊燒肉間隔擺在乙個深點的碗裡10.再擺上點香腸，放香腸的原因是要讓香芋吸收臘腸裡的油汁11.上鍋蒸30分鐘
12.蒸好取出
13.在上面倒扣乙個盤子，然後捧著碗倒扣過來，就是下圖一樣的了。
14.然後擺好盤
芋頭燒肉竅門，芋頭燒肉做法
個人天生都是美食家，我們對於吃都有自己獨特的見解，雖然外面的食物很多，但我們都希望可以自己在家裡做一些美食，因為這樣既安全又衛生，下面就為各位介紹一道美食 芋頭燒肉，那這道美食的正確做法是什麼呢？怎樣做這道美食才能既健康又美味呢？下面就去隨去看一下吧。1.材料 五花肉 500克 芋頭 荔浦 半個 花...
芋頭紅燒肉煲的做法，芋頭紅燒肉煲怎麼做好吃
食材主料 五花來肉 250g 芋頭200g輔料油 適量源八角1個蔥 適量姜3片步驟 1.準備好五花肉，芋頭，蔥和切片的姜 2.五花肉用水泡1個小時左右 3.芋頭切塊 4.放大量的油煎炸到有點金黃 5.將油倒淨，煎一下五花肉 6.出油後繼續煎3分鐘 如果想要不膩就煎久一點 7.盛出五花肉 8.倒出油，...
芋頭燒肉，芋頭要不要，炒一下，芋頭燒肉怎麼燒好吃要順序跟過程詳細點？
要，主料 肥瘦豬肉600g,芋頭800g,輔料 小蔥10克，鹽20克，姜5克，八角適量，桂皮適量，紅棗10克，步驟 1.備好材料 有肥有瘦的豬肉一塊，芋頭乙個，蔥 姜 八角 桂皮和紅棗。2.將芋頭削皮切成大塊，泡在水中備用。注 不泡的話會氧化變黑。3.將豬肉也泡出血水。注 有時間多泡一會，沒有時間少...